熊貓斬謠（2024年3月26日）

謠言：中風患者可以通過及時扎針放血來急救？

真相：千萬不要這麼做。

中風（腦卒中）是一種嚴重的醫療緊急狀況，缺血性中風由腦部血管堵塞引起，出血性中風由腦部血管破裂引起。中風的治療需要在醫院由專業醫生根據患者的具體病情進行。對於中風患者，最重要的是迅速識別症狀並立即求醫。

中風發生時進行扎針放血一來沒有效果，二來會延誤治療時機，可能造成病情惡化，甚至引發嚴重併發症。如有人出現面部歪斜、單側肢體無力或語言不清等症狀，則很可能有中風風險，務必立刻送醫。（來源：科學闢謠）

喫菠蘿扎嘴怎麼辦？

詳情：1. 烹調處理。可以做烤菠蘿或菠蘿炒飯、菠蘿咕咾肉，因爲菠蘿蛋白酶遇熱會失活，它的最適溫度爲 40℃ 左右，溫度過高或過低都會影響菠蘿蛋白酶的活性。不用太擔心營養損失，畢竟菠蘿中怕熱的維生素 C、B 族維生素含量並不高，完全可以靠喫其他食物來補充。

2. 熱水浸泡。菠蘿切成塊，直接用開水泡幾分鐘，因爲熱水可以把菠蘿蛋白酶滅活，也可以溶解草酸鈣結晶。

3. 鹽水浸泡。用鹽水浸泡菠蘿，能在一定程度上減輕菠蘿扎嘴的情況，但其實撒鹽少作用不大。鹽的鹹味可以減輕苦味，增強甜味，能在一定程度上緩解喫菠蘿的不適感。

但有研究認爲，菠蘿的最佳浸泡方式是氯化鈉溶液濃度爲 7%，浸泡時間 10min。7%的氯化鈉溶液的製備，需要向 500mL 水中加入 35~40g 食鹽。這鹽含量可不低，用它來浸泡菠蘿喫，不僅口感偏鹹，對血壓也可能不太友好。（來源：科普中國）

哪些人要少喫辣椒？

詳情：1. 胃有炎症的人少喫辣。患慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的人如果經常喫辣，辣椒素會刺激黏膜充血水腫，加速腸胃蠕動，從而引起腹瀉、腹痛等症狀，對消化功能也會有影響。

2. 有痔瘡的人少喫辣。辣椒素具有刺激性，會加重便祕症狀。痔瘡患者進食後還可能引起痔靜脈充血和水腫，導致疾病惡化，誘發肛門膿腫。

3. 心臟不好的人少喫辣。辣椒素還會使循環血量增加，心跳加快，誘發心動過速。因此心腦血管患者也要少喫辣。（來源：健康時報）

來源：四川互聯網聯合闢謠平臺