數智賦能 四川生豬養殖產業加速跑
AI養豬照進現實！
“100.99公斤、117.52公斤……”一羣生豬正在圍欄裏安逸地打着盹兒，此時，飼養員手拿“便攜式智能估重設備”對着豬兒不同角度“咔嚓”幾下，一張張新鮮照片出爐，其重量也顯示出來。在豬廠，以往育肥豬在出欄銷售前需依靠物理稱重或“人眼估重”，“AI估重”大顯身手後，生豬體重信息數十秒就能輕鬆獲取。目前，國內這項技術的準確度已趕超國外，成爲智慧養殖的常態。
“AI估重”是“智慧養豬”的一個縮影，更多的養豬“黑科技”正在以難以想象的速度發展。作爲全國養豬大省，四川生豬出欄量長期居全國第一位，近日，記者從多家四川豬企瞭解到，通過生物科技、智能技術賦能產業升級，一場轉型變革正在掀起，“智慧豬”讓企業和行業擁有了應對挑戰的底氣。
“AI估重”興起
“黑科技”助力養殖效率提升數倍
想要豬兒長得好，體重數據的收集和評估是重中之重，但如何更輕巧、方便、隨時地瞭解豬的體重？
2月末，年味兒還未散去，成都市新津區寶墩鎮內的油菜花已成片綻放，離鎮中心不到兩公里的地方，一棟五層高的淺黃色廠房十分顯眼，這裏就是新希望六和旗下的新好農牧智慧豬場。
新希望全數字化豬廠
武思宏在育肥端“精心呵護”了3個多月的種豬均達到100公斤左右，一頭頭精神飽滿的豬兒，最近隨時準備出欄銷售。但是每每給豬隻預稱重，武思宏都要大費周折，首先他要將肉豬一隻只“趕”到過道，再將它們轉到地磅上，不僅費時費力，肉豬“嗷嗷”叫還容易產生應激反應。
公司總經理徐澤玉告訴記者：“除了過秤，豬隻稱重還有‘人眼估重法’，但不同人員主觀判斷的數據差異較大。”
生豬養殖智能化設備
爲了更加高效和精細化地管理，新希望聯合北京新靈智能科技有限責任公司研發出了便攜式手持視覺估重設備。據新希望六和設備管理中心副總經理張志勇介紹，員工只需手持設備對着豬隻拍照，即可獲取其體重信息。目前，設備的估重精度達到97%，適用於各類育肥豬場景。相較於傳統的估重方式，使用該設備能提升效率近80%。
“AI估重”設備經過百萬張圖片的採集和測試工作後未來將繼續迭代，武思宏不久後也將使用該設備，方便他更好地管理豬羣。事實上，他所在的豬場已實現了標準化的智慧生產。
每天清晨，武思宏進入生產區後，首先查看顯示屏上的數據，並仔細觀察飼養環境和種豬健康是否異常，其他的工作則全部交給智能化設備。“環控設備可以一鍵化操作，餵食也是提前定時定量，風機、水簾、暖氣等設備可以進行自動調節，保證這裏的溫度、溼度、空氣維持在適宜生豬健康生長的最佳狀態。”武思宏說。
早在2016年，徐澤玉剛大學畢業時也是一名生豬飼養員，“那時養豬的活又髒又累，每天要自己餵食、打掃豬舍和糞便，許多年輕人不願意幹”。7年時間，一批批現代化豬場拔地而起，他也已成長爲種豬養殖場的管理者，“我們這還不是最先進的，智慧養豬正在從2.0過渡到3.0時代，生產效率提高了不止10倍。”
生豬產業升級改造
四川處於“基因芯片”研究第一梯隊
“智慧養豬”正在四川遍地開花，稱重、餵養、體檢、防疫……各種科技設備層出不窮，標準化智慧生產不僅成爲行業發展必然趨勢，在行業週期波動的背景下，科技創新成爲各家企業聚焦的“關鍵變量”。
鐵騎力士生豬養殖場
在位於綿陽市三臺縣的鐵騎力士智慧豬場，精準飼餵管理技術已經成熟運用，通過傳感器、智能控制系統等，可以實現對豬隻飼餵量、飼餵時間、飼餵方式等進行精確控制和管理。鐵騎力士豬業事業部總裁崔喜忠告訴記者：“這套智慧餵食系統可以根據豬隻的生長階段、體重、健康狀況等因素，制定出最適宜的飼餵方案，提高飼料利用率，減少浪費。以母豬精準飼餵器這一設備爲例，其投入使用後，不僅使斷奶豬的存活率提升了3個百分點，而且斷奶仔豬平均每隻的體重也增加了0.3至0.5公斤，有力地推動了養豬生產效率升級，也提高了仔豬的整體質量和市場競爭力。”
“整個豬場的打造都採用了AI智能養殖+精準管理系統+自動化養殖控制設備，可以完成母豬、仔豬、育肥豬的全流程管理。”高金食品相關負責人表示，公司智慧標杆豬場特有的妊娠母豬健康管理系統，可完成體況評分、趨勢分析，並通過呼吸頻率監測、剩料監測、活躍度監測等方面完成報告出具、疾病監測、異常預警，實現更好的育種管理。
生豬飼養全面智慧化，育種也能全程數字化管理，實現進一步的產業升級。記者瞭解到，種豬的譜系、檔案以及選種選配，已從以往依賴經驗轉化爲“計算”爲先，要留哪一頭豬，淘汰哪一頭豬，數字化模擬能迅速給出答案。
“我們還能做一些定向培育，比如以前老百姓喜歡喫肥肉，現在喜歡喫瘦肉，我們可以通過科學選育，找到更適合現代人需求的肥瘦比，或者培育抗病性較好的品種，提高養殖效益。”徐澤玉說。
可追溯芯片
生豬育種的“黑科技”，四川農業大學動物科學院院長朱礪也研究多年，生豬基於“基因芯片”的相關研究正在四川多個企業和研究院展開，朱礪表示，四川的“基因芯片”技術處於全國第一梯隊，全國的生豬基因組育種和遺傳評估，最早試點就在四川。
四川如此高度重視育種工作，育種成效十分顯著。截至去年6月，四川的國家級生豬核心育種場共有10家，數量爲全國第一。還有14家省級生豬核心育種場，核心羣母豬規模超過2萬頭。
破解行業難題
“智慧豬”是應對“低谷”的底氣
“如果只是行業本身內部循環，豬週期通常爲2～3年，一場非洲瘟疫打破了正常的週期。特別是2019~2020年行業暴利之時，吸引了大量社會遊資進入，形成了2020~2021年多建、擴建豬場的高峯，直接導致了最近幾年產能過剩，加之我國本身的消費結構發生改變，傳統的豬週期完全被打破，行業供求市場變化無常，越來越難以揣摩。”
朱礪看到，在近三年的“磨底期”中，頭部豬企承壓前行，也在積極降低成本和提高效率。越是行業低迷期，越要回歸根本，依靠科技發展降本增效。實現“川豬振興”，智慧養殖技術成爲“有力武器”。
生豬銷售智能化系統
要摸透產業發展規律，就要找到實現增長的着力點，事實上，對比國外的產業發展，國內生豬養殖依然道阻且長。崔喜忠認爲，國內生豬育種技術與國外依然差距較大，問題突出，養豬行業生產指標和生產效率還落後歐美，導致生產成本較高，缺乏市場競爭力。朱礪也提到，目前中國種豬市場存在本土豬綜合效益低下，嚴重依賴外種豬的情況，高端原種豬97%需要進口，雖然目前全川標準化養殖超過60%，但智能管理還處於兩極分化，四川山區養殖的集約化和標準化程度依然較低。
朱礪建議，目前一些中小散戶，抱着觀望和賭博心態發展生豬養殖的趨勢非常明顯，所以更希望頭部企業帶頭主動優化產能，不管市場行情如何變化，發展根本是要提質增效。“當然，確保每一個環節都可控和可追溯是生豬養殖的目標，未來生豬養殖的智慧化和機械化程度會進一步提高，更多的智能科技應用於生豬養殖行業後，我們希望最花人力的重活、累活都能讓計算機解決，真正實現無人豬場管理的升級。”朱礪說。
作爲最瞭解智慧化養殖的一代，在徐澤玉和武思宏爲代表的90後“養豬人”眼裏，他們相信產業“磨底期”只是“過渡期”，依靠更先進的技術，用多點耐心和責任心，便可以等待新的曙光到來。
封面新聞記者 朱珠
