謠言：海鮮與維生素C不能同喫，否則會中毒？

真相：沒有依據。

這是一則有歷史的謠言，主要說的是由於環境污染，海產品中含有不少砷的化合物，這些化合物本身無毒，但如果攝入高劑量的維生素C或者大量水果，就會和化合物發生反應，生成有毒的含砷化合物。這個說法原理上說得通，但是忽略了劑量。

按含砷化合物的中毒劑量推算，即便在反應完全的條件下，人也得同時喫500mg維生素C和好幾公斤污染比較嚴重的海鮮纔有中毒的風險，如果把維生素C換算成蔬菜水果，也會是普通人完全無法一次喫下的量，因此生活中恐怕沒有人會這麼操作。而我們平時喫一點海鮮，再配點水果，其實從營養上來說是很健康的喫法，不用擔心。（來源：科學闢謠）

“迷你蔬菜”更有營養？

真相：蔬菜的營養價值高低要根據具體類別而定。比如迷你版的玉米——玉米筍，它富含蛋白質、糖和各類維生素等營養成分，每100克玉米筍的熱量只有27大卡，比玉米粒少了幾倍，同時玉米筍的碳水化合物含量相對也比玉米粒少很多，這也是爲什麼玉米被歸爲主食，而玉米筍的定位則更多是蔬菜。但是那些經過人爲加工而產生的迷你蔬菜，例如“迷你胡蘿蔔”，其營養價值與普通胡蘿蔔並沒有區別。具體到每個蔬菜的營養含量，大家可以查閱《中國食物成分表》，切勿盲目購買。（來源：“中國食品報官方平臺”微信公衆號）

寒潮來襲，注意預防心腦血管疾病

詳情：①注意保暖。保持身體溫暖是最基本的防範措施，應穿着合適的衣物和保暖內衣，佩戴帽子、手套，穿戴保溫鞋襪等。這樣可以有效減少熱量散失，防止體溫過低。

②避免過度勞累。劇烈運動和過度勞累等會增加心臟的負擔，對心臟不利。心腦血管疾病高危人羣既要避免劇烈運動，又要保持適度運動，比如散步、打太極拳等。

③保持規律的生活方式。規律的作息和充足的睡眠非常重要，有助於維持心腦血管系統的穩定。

④合理飲食。多攝入富含維生素C、維生素E等的水果和蔬菜，少喫高熱量、高鹽、高糖食物，保證營養均衡。（來源：健康中國）

來源：四川互聯網聯合闢謠平臺