想比同齡人老得慢？死磕這5種營養，尤其是最後一種！

原創 索索隊長 FitEmpire健身領域

我們總在感慨“上年紀了、老了”，尤其是30歲以後，這種感覺尤爲明顯。

不過，時光倒流肯定是不可能的，我們也不可能真的返老還童。

不過好消息是，我們在飲食上多下功夫，真的能夠延緩衰老、老得慢一些。

那麼，索隊今天就聊聊5種能幫你“作弊”抵抗歲月的關鍵營養，特別是最後一種，很多人每天都在喫，卻總是喫不夠。

索隊出品，智商稅終結者！

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衰老的過程

如果不看鏡子裏那幾根礙眼的白頭髮，單看身體內部，衰老其實就是三場悄無聲息的“戰役”。

我們的染色體末端有叫“端粒”的東西，我們可以把它想象成鞋帶兩頭的塑料箍。

日子一天天過，這個塑料箍就一點點磨損、變短，直到短到沒法再保護鞋帶，也就是我們的細胞沒法再正常分裂了。

更糟糕的是，身體裏那些賴着不走的老化細胞，還會不斷分泌一些炎症因子，這種慢性低度炎症現象被稱爲“炎症性衰老”，它會對周圍健康細胞和組織造成持續的負面影響。

與此同時，再加上體內越來越多的自由基，並且沒有得到清除，機體的氧化應激水平就會上升。

當抗氧化防禦跟不上自由基產生時，就會對細胞造成損傷，衰老就會像踩了油門一樣加速。

接下來，索隊具體講一講5種抗老營養素。

5個抗老營養素

1.Omega-3脂肪酸

說起來，Omega-3算得上是營養界的老牌明星了，但大多數人只知道它補腦、保護關節，卻忽略了它最核心的本事—抗炎。

就像索隊上面剛纔提到的，衰老往往伴隨着體內的一場“慢性火災”。

而Omega-3就是那個隨身攜帶的滅火器，它不僅是合成抗炎分子的原材料，還能直接壓制那些搗亂的促炎因子，對於維持細胞環境的清朗至關重要。

更有意思的是，Omega-3還有保護細胞遺傳物質的潛力。

一項針對心血管病人的研究讓人眼前一亮，血液中Omega-3水平較高的人，他們免疫細胞裏端粒縮短的速度明顯變慢了。

而端粒是被視爲生物學衰老的標誌之一，意味着Omega-3真的可能在細胞層面減緩了衰老。

此外，Omega-3還能幫助中老年人維護肌肉功能，不過索隊建議90後中老年人，每天要喫夠1克左右的EPA+DHA總量。

當然了，如果你不愛喫魚或者擔心重金屬污染，也可以選擇高質量的魚油之類的補充劑，比如廣告：下圖的NYO3魚油，高達97%的歐米茄三，一瓶可以喫4個月。。

2.肌酸

一聽肌酸，你是不是覺得只有健身才要喫它？

其實，肌酸對中老年抗衰也有大作用，平常不喫真的很可惜。

過了50歲，哪怕你不動，肌肉每年也會自己“蒸發”掉大約0.8%，肌力每年下降1~2%。這正是造成肌少症和行動力下降的原因之一，比如老了容易腿軟、摔跤。

這時候肌酸就派上用場了，就相當於給肌肉裝個備用電池，既能提供爆發力，還能促進肌肉蛋白的合成，從而在對抗與年齡相關的肌肉流失上大有幫助。

這可不是索隊在瞎吹，大量針對中老年人的研究都證實了，如果老人在做阻力訓練時配合補充肌酸，幾個月下來，平均能比只煉不喫肌酸的人多長1.3公斤的肌肉，上下肢力量提升也更明顯。

更棒的是，肌酸不僅能強筋健骨，還有潛在的抗炎和抗氧化效果，從能有助於減緩“炎症性衰老”對肌肉和身體的侵蝕。

並且，肌酸是很少見的同時能補腦的成分，可以看下面視頻解析。

不過，光靠喫肉和海產品補的話，估計得喫撐死，因爲那點肌酸的量根本不夠，大約只有12克，最穩妥的還是直接上補劑，比如一水肌酸。

這是經過千錘百煉驗證過的安全補劑，只要腎臟功能正常，完全不必有心理負擔。

3.維生素D

我們常叫它“陽光維生素”，與骨骼健康密切相關。

首先，充足的維生素D能幫助鈣質吸收，預防骨質疏鬆和老年人跌倒骨折。

更有大型隨機對照試驗(VITAL研究)發現，每天補充2000IU維生素D的人，幾年之後，與對照組相比，白細胞的端粒磨損明顯變慢了，並且4年下來端粒損失長度就少了約0.14kb（140個鹼基對）。

並且在持續補充5年後，維D組的人體內C反應蛋白(炎症指標)濃度比對照組低了近19%，說明維D有強大的抗炎能力，這簡直就是全方位的抗衰。

一般來說，通過日曬和食物補充，就能有效提升維生素D的水平。

但問題是，我們真的很難曬夠太陽，特別是老年人，皮膚合成能力下降、食物來源有限，加上現代人躲太陽都來不及，並且飲食也比較隨意。

權威建議是成年人每天600 IU，對於想抗衰的朋友，65歲以上每天要喫800~1000 IU，如果70 歲以上的長輩，每天要喫1000 IU甚至更多（在醫生指導下），可能纔夠用。

4.蛋白質

蛋白質是生命的構建基石，對抗衰老同樣至關重要。

隨着年紀大，身體會變“懶”，吸收利用蛋白質的效率會變差，這在醫學上叫“合成抵抗”。意思是，年輕人喫一塊肉能長出的肌肉，老年人可能得喫兩塊纔行。

所以年齡越大，蛋白質要喫得更多，因爲充足的蛋白質，可以幫助維持肌肉量、免疫功能和組織修復能力，減少因衰老帶來的功能下滑。

索隊建議，65歲以上人羣每天每公斤體重要喫1.0-1.2克的蛋白質。

如果你60 公斤，每天得喫夠60到72克的蛋白質，有慢性病、身體虛弱或者經常鍛鍊的長者，還得喫更多，按照每公斤體重1.2-1.5克喫。

索隊也要提醒大家，別把蛋白質都留到晚上喫，要分攤到三餐裏，每頓保證有25-30的克優質蛋白（大概是一塊手掌大的瘦肉，或者一杯奶加半塊豆腐的量），對於老人來說效果會更好。

總之，在抗衰老營養策略中，千萬不要忽視蛋白質，喫得壯，才能老得慢！

5.抗氧化劑（最後但最重要）

爲什麼索隊把它放在最後呢？

因爲前面提到的氧化應激、自由基損傷等等，幾乎貫穿了衰老的全過程，而抗氧化劑就像身體裏的“滅鏽劑”，能中和清除過量的自由基，保護細胞免受氧化損傷。

大家可以把抗氧化劑想象成身體裏的“除鏽劑”，我們身體裏自帶一套除鏽系統（抗氧化酶），但上年紀之後，這系統老化了，幹不動了，這時候必須得靠外援，也就是抗氧化劑。

不過這裏的抗氧化劑，並不是指某一種神藥，而是一個龐大的家族，包括維生素C、維生素E、胡蘿蔔素（維生素A原）、硒、鋅以及各種多酚類植物化合物等等。

那些常喫藍莓、堅果、深綠蔬菜的老人，罹患心血管疾病、認知功能衰退等年齡相關疾病的風險都較低，腦子也更靈光，這都是有數據支持的，甚至在果蠅實驗裏，抗氧化劑，比如茶葉中的兒茶素、蘋果和藍莓裏的多酚等等，真能延長壽命。

世界衛生組織建議，每人每天應至少攝入400克水果和蔬菜，就是爲了確保獲得足夠的維生素、礦物質以及抗氧化植物化合物。

具體來說，可以參考“彩虹飲食”原則：每天喫不同顏色的蔬果，例如紅色的西紅柿、橙色的胡蘿蔔南瓜、綠色的菠菜西蘭花、藍紫的藍莓茄子、白色的蘑菇蒜蔥等等。

顏色越豐富，意味着攝入的抗氧化物種類越多，對抗自由基的火力就越全面，比單一的藥片強一萬倍。

最後

我們必須承認，衰老是自然規律，誰也逃不掉。世界上沒有長生不老藥，但生活方式的選擇權，始終在我們自己手裏。

從今天開始，你可以看看自己的飲食，有沒有滿足索隊上面所說的5種營養素。

當然了，營養也並非萬能，均衡飲食、規律運動、充足睡眠和良好心態也是“抗老良藥”，但至少，我們好好喫飯，就能爲自己的健康老化加分。