“我們好像中毒了”，5人凌晨緊急就診，醫生再次提醒：不要喫！不要喫！

清明前後

不少市民喜歡在踏青時

在戶外挖野菜嚐鮮

然後此舉卻存在不少健康風險

近期，已有多起

因食用野菜導致的緊急送醫事件發生

4月1日凌晨1時許

武漢市第一醫院（武漢市中西醫結合醫院）

急診醫學科接診了5位年輕患者

他們手提一袋綠色植物

神色緊張地告訴醫生：

“我們好像中毒了”

原來

這幾位年輕人白天外出踏青時

在一片野外綠地中發現大量形似野蔥的植物

聯想到近期短視頻平臺熱傳的“打野”攻略

他們以爲這就是可食用的野蔥

便採摘了一大把帶回家

當晚剁成餡料包了餃子

餃子下肚沒多久，5人相繼出現噁心、嘔吐、腹痛等消化道症狀。他們意識到可能喫錯了東西，趕緊帶着剩下的“野菜”，趕往武漢市第一醫院急診醫學科。

經急診醫學科接診醫生張寧仔細鑑別，這袋“野菜”並非野蔥，而是全株有毒的蔥蘭。蔥蘭又稱蔥蓮、風雨花，是城市綠化中常見的觀賞植物，常被種植於公園、花壇、道路隔離帶等處。因其葉片細長、外形與野蔥相似，每年春季都會發生誤食中毒事件。

左圖爲野蔥，右圖爲蔥蘭

據瞭解，這5名患者爲3男2女，年齡在20至24歲之間。入院後查血生化未見異常，醫生立即給予催吐、藥用炭吸附、乳果糖導泄以及補液促進毒素代謝等治療。所幸，這5位年輕人進食量不大，且及時就醫，經對症處理後，目前均已無大礙。

清明假期已至，外出踏青、掃墓的市民增多，正是野菜採摘的“高峯期”。張寧醫生特別指出，春天“打野”最常見的中毒情況是將有毒植物誤認爲野菜，或誤食毒蘑菇，嚴重者可出現急性肝腎功能損傷、凝血功能障礙、神經毒性等，甚至危及生命。

張寧醫生提醒，不要盲目相信短視頻平臺上的“野菜鑑定”內容，眼見未必爲實；食用野菜前務必反覆確認，拿不準的不採、不食。如不慎誤食，應立即停止食用，保留剩餘植物樣本，以便醫生快速鑑別毒素種類；儘快催吐（意識不清或抽搐者禁止強行催吐）；立即就醫，切勿抱有僥倖心理。

在上海

也有不少人對挖野菜興致勃勃

還有網友曬出了自己的

挖野菜攻略

醫生提醒：

野菜香甜？

也別自己動手！

“我國食用野菜的歷史悠久，野菜資源豐富，分佈廣闊，有着深厚的食用文化底蘊。”上海中醫藥大學附屬龍華醫院營養科主任蔡駿指出，“野菜是指可當作蔬菜或用來充飢的野生植物，非人工種植，靠風力、動物等傳播種子，自然生長。”上海的野生蔬菜約120多種，其中水芹菜、薺菜、草頭（苜蓿）等，已成爲常年規模化、標準化種植的蔬菜。

野菜具有口味獨特、天然無污染、藥食同源等特點，不過，公園綠地裏的野菜卻並非“人畜無害”。蔡駿說，人們在公園綠地見到的野菜，雖然是天然生長的，但公路、工廠附近綠地的野菜，受土壤中富集重金屬污染的風險會大大增加。“此外，汽車尾氣釋放的致癌物多環芳烴、空氣中的各種污染物也會在野菜葉片上沉積；一些公園和綠地爲控制植物的蟲害或清除野草，會定期噴灑除草劑、殺蟲劑等，普通市民很難辨別自己採摘的野菜是否被有害物質浸潤。”蔡駿表示。

他還提醒大家，生長在真正野外環境的野菜也並不建議採摘食用。這是因爲野外環境的土壤情況不詳，同樣存在被污染的風險；另外，野外有許多野菜是有毒的，有些有毒植物與可食野菜長得很像，且混雜生長，容易出現誤認誤採。

“即使清楚野菜的來歷，確認了其安全性，也不建議過多食用野菜。”蔡駿說，多數野菜性寒、味苦，有清熱解毒的功效，喫多之後容易引發腸胃不適。一般野菜內草酸、生物鹼的含量較高，過多的草酸、生物鹼攝入會影響其他重要營養物質的消化吸收，引起腎結石、高尿酸血癥或痛風。

蔡駿說，部分野菜含有可致敏物質，如野生小蒜等野菜含有大量揮發油等植物活性物質，過敏體質者食用易引起過敏反應，出現皮膚瘙癢、紅腫等過敏症狀；某些過敏體質的人食用馬齒莧後，如果皮膚在太陽下暴露，極易誘發日光性皮炎。

“烹飪野菜前，要摘淨去腐，充分清洗、浸泡、水焯處理後，再炒熟煮（蒸）透後纔可安心食用。”他特別提醒，“老人、嬰幼兒、孕產婦、哺乳期婦女、過敏體質者等人羣儘量不喫或少喫。”

來源丨新民晚報、極目新聞、網友評論

編輯丨蘆李娜