OATLY亮相HOTELEX上海展，以冠軍實力賦能餐飲產業提質升級

3月30日，第三十四屆上海國際酒店及餐飲業博覽會（HOTELEX）於國家會展中心盛大啓幕。全球燕麥植物基領先品牌OATLY再度參展，攜手2025年世界咖啡師大賽（WBC）世界亞軍、2019及2023年WBC中國區冠軍孫磊同臺亮相，帶來賽級品質的咖啡演繹。咖啡、烘焙、健康領域的多位行業冠軍與專業人士到場助陣，聚焦咖啡、茶飲、烘焙等多元餐飲業態實際經營需求，打造高適配、可落地的植物基解決方案。

冠軍甄選 專業認可鑄就植物基咖啡標杆

作爲餐飲行業重要的選品交流平臺，HOTELEX展會精準對接各類餐飲業態的實際經營需求，專業品質與實操價值成爲品牌選品的核心參考標準。此次展會，OATLY產品代言人孫磊坐鎮吧檯，這位締造中國內地咖啡師WBC賽事最佳成績的行業傳奇，擁有十餘年專業咖啡從業經驗，自OATLY咖啡大師燕麥奶推出起便是品牌忠實用戶，該產品更陪同其征戰各大世界賽場。對植物基咖啡標準的極致追求，與多年來對咖啡領域的熱愛專注，讓孫磊與OATLY達成深度合作。

“選擇OATLY是一個專業判斷，它穩定、融合度高、拉花順、結構乾淨，不管是在賽場還是日常出杯，都能讓我專心把咖啡做的準確。”孫磊現場坦言。同時，他還分享了國際賽場的應用配方，帶來多款爲展會定製的OATLY燕麥拿鐵特調，全方位展現OATLY咖啡大師燕麥奶系列在風味表達、拉花穩定性、創意調飲方面的高適配性。OATLY中國團隊將與冠軍團隊攜手，共同打磨燕麥奶應用配方及燕麥拿鐵專屬菜單，以世界級專業水準的植物基咖啡落地方案，直接賦能行業客戶快速提升產品出品效率與市場競爭力。

此外，OATLY還特別邀請馬年春晚表演嘉賓、王森冠軍聯盟成員、2024世界技能大賽糖藝西點製作項目首枚金牌獲得者劉欣茹，以及 2025咖啡與烈酒大賽世界第六、2024WBC中國香港賽區冠軍歐祖華親臨現場。品牌與SCA世界精品咖啡協會合作設立Experience Lounge體驗空間，通過多位世界級專業選手的實操驗證與現場演繹，讓觀衆直觀感受OATLY燕麥基產品在提升門店出品品質、打造差異化爆款飲品上的實際價值，爲餐飲夥伴選品樹立極具參考性的標杆。

市場驗證17億杯銷量夯實創新發展根基

專業選手的高度認可，背後是OATLY紮實的市場驗證。深耕中國市場多年，OATLY在中國售出的燕麥奶可製作17億杯燕麥拿鐵，這一數據不僅是消費者口味認可的直接體現，更是品牌在精品咖啡、頭部連鎖等多元餐飲業態中，經反覆驗證的市場接受度證明。

OATLY大中華區總裁張春表示：“從初入中國市場時引入咖啡大師燕麥奶，到面向細分市場定向開發精品豆定製等系列，再到薑黃、開心果、抹茶等風味化升級帶來的情緒與功能雙驅動，OATLY已形成覆蓋多種風味、多種應用場景的完整產品解決方案，適配飲品店、咖啡館、餐飲企業等多種業態。”OATLY堅信，中國植物基市場發展形態豐富多元，隨着燕麥奶等植物基產品的魅力進一步釋放，植物基與咖啡的融合將展現更強的市場吸引力。

展會現場，OATLY不僅展示了以咖啡大師燕麥奶爲核心的茶咖應用方案，還帶來低GI燕麥奶油、高纖燕麥奶及雪糕等多款新品，爲不同類型客戶打造豐富多元、選擇多樣的植物基解決方案。

錨定健康 助力國民膳食結構優化升級

當下，健康趨勢深刻影響餐飲行業升級方向，膳食纖維等核心營養成分的攝入需求，正逐漸成爲食品飲料行業的核心競爭力，OATLY的產品理念與這一市場風口精準契合。

依託30多年對燕麥的研究積澱，OATLY特有酶解技術能更好保留燕麥中原生的可溶性膳食纖維β-葡聚糖，精準補足國民膳食纖維攝入缺口；同時，品牌立足本土需求開展研發創新，以更多元的風味、更豐富的應用場景，助力餐飲客戶打造“好喝又健康”的植物基飲品賣點，精準吸引關注健康的消費人羣。

植物基飲品賽道正持續發展，此次OATLY亮相HOTELEX上海展，從冠軍甄選的專業品質，到迎合健康風口的多元產品矩陣，全方位貼合餐飲商家的實際經營需求。品牌不僅爲行業夥伴提供了優質的合作選擇，更以自身的產品與方案創新，爲植物基賽道的多元化、健康化發展注入全新活力。