微言 | 360元一斤的草莓，噱頭代替不了品質
“葡萄330元1斤、草莓360元1斤”，近日有網友發視頻稱，在某地高速上看到了這樣一塊廣告牌。不少網友直呼：“這價格，直接看呆了。”
網友拍攝的某地高速上“葡萄330元1斤、草莓360元1斤”的廣告牌
對此，有媒體致電廣告牌所屬公司，銷售人員表示，定價基本屬實。廣告中的葡萄和草莓採用原生態種植，不打農藥，用牛奶灌溉、黑龍江非轉基因大豆餅養土、高臺種植等方式培育。品種由農科院提供，一棵草莓苗成本就達4元。今年的葡萄和草莓已全部售罄。
面對國產“天價水果”，不少網友質疑是“智商稅”，噱頭大於實際。其實客觀來看，明碼標價、自願交易的商品，並不違反相關法律法規。產品若定位爲高端禮品，僅滿足小衆圈層需求，也屬於消費分層。
但據農業專家解釋，“牛奶草莓”其實是一個品種名稱，並非因澆灌牛奶得名，而是該品種自帶奶香風味。在水果培育中，用牛奶澆灌草莓並不現實：牛奶主要成分是水和蛋白質，蛋白質無法被草莓直接吸收，需分解成氨基酸才能被利用。所謂“牛奶灌溉”，更多是宣傳噱頭。
過去幾年，部分進口水果曾在國內賣出高價，這類產品依靠的是獨家品種與長期研發：一些國家以專利品種爲核心，研發週期長達十幾年甚至數十年，對種苗、枝條外流嚴格管控，形成技術壟斷，並非純靠價格虛高與口味噱頭。
水果說到底是日常消費品，普通消費者的心理大多是願意爲口味和技術買單，不願爲營銷噱頭掏錢。有網紅在直播帶貨農產品時曾提到，一個東西如果徹底沒有利潤，那麼農村就會越來越少人種地，所以價格不能太低，因爲“穀賤傷農”。但迴歸現實，價格只是農產品附加值的一部分，營銷也不能只靠噱頭，更要靠核心技術。
天價水果的存在有其市場邏輯，筆者並不質疑其合理性。但對高端農業來說，想長期發展還是要走品質路線：真正的高端，靠的是品種、技術與口感，而非天價標籤與營銷噱頭。優質優價、明明白白消費，纔是健康的市場生態。
