每天一小把，男子血脂超標10多倍，春節很多人愛喫，醫生緊急提醒

過年你家年貨盤裏是不是也堆滿了花生、瓜子、開心果？都說堅果是“護血脂神器”，很多人都特意買了一大堆，每天抓一小把來“養生”。

但你知道嗎？堅果喫對了是寶，喫錯了反倒給血管“添堵”！

男子每天喫堅果

血脂超標10多倍

堅果雖然是健康零食，但切忌喫得太多，反讓血脂“失控”。2025年，湖南省長沙市第三醫院就接診過一位劉先生，他日常飲食清淡，體檢卻查出甘油三酯值飆升至正常值的10多倍，高達20毫摩爾/升（正常值爲1.7毫摩爾/升以下）。

醫生在溝通中發現，劉先生聽說多喫堅果對身體好，每天都會堅持喫“一小碗”堅果。

劉先生的案例就是一個典型的“反面教材”：每天“一小碗”堅果，尤其像核桃、松子、葵花籽這種油脂大戶，攝入遠超身體所需，多餘的熱量馬上轉化爲甘油三酯存起來。這不是在養生，而是在給血管“添堵”。

不同堅果

調節血脂各有“專長”

堅果確實有調節血脂的作用，但不同堅果，調節血脂各有“專長”！2023年的一項研究分析76項實驗數據發現，所有堅果都能輔助調節血脂，但有些堅果在特定的血脂指標上效果更顯著。比如：

✅ 降低總膽固醇：開心果、杏仁、核桃；

✅ 降“壞”膽固醇：腰果、核桃、杏仁；

✅ 降甘油三酯：榛子、核桃；

✅ 提高“好”膽固醇：花生效果最佳。

喫堅果記住4個黃金喫法

1. 黃金時段：儘量在早餐時間喫

2. 黃金替換：替換不健康零食

3. 黃金分量：每天只喫一小把

《中國居民膳食指南2022》推薦，每週攝入堅果50～70克（約每天10克），相當於：

15粒 花生

12顆 榛子

7～8顆 腰果/巴旦木/開心果/原味杏仁

2～3顆 山核桃

2顆 巴西果/碧根果/核桃

2礦泉水瓶蓋 黑芝麻/奇亞籽/亞麻籽

1小把 帶殼松子

1小捧 葵花籽仁等

1小捧葵花籽仁稱重實例圖。圖自佛山市第一人民醫院

4. 黃金搭配：儘量別總喫一種

所以，咱們可以根據自己的血脂情況，挑選各類堅果，每天喫上一小把，健康又美味！

來源丨人民日報健康客戶端、荊楚網、極目新聞

編輯丨王秋童