連喫7天，40歲男子確診尿毒症晚期！這個習慣很多人都有，醫生反覆提醒：3類食物儘量要少喫

幾顆貢丸、兩勺湯，再加上點芹菜末……冬日街頭，來上一碗熱乎乎的貢丸湯，是很多人的心頭好。40歲的林先生（化名）就是其中之一，近期他突然想回味童年時的味道，沒想到連喝了一週，竟然進了醫院。

該圖爲AI數字內容

“黃醫生，我左膝蓋疼痛又發作了，走不了路，沒扭着，也沒傷着，就這周喝了點貢丸湯，又疼了，上次是兩年前疼痛來就診過……”浙江醫院風溼免疫科黃豔醫師介紹，林先生是坐着輪椅被推進診室的。

作爲一位痛風“老”患者，林先生兩年前開始接受降尿酸治療，但複查並不規律。黃豔發現他同時患有高血壓、糖尿病、肥胖等合併症。此次進食一週貢丸湯後就醫，左膝蓋腫脹明顯，尿酸超過421umol/L（痛風患者的尿酸應控制在300~360umol/L）。但更讓人揪心的是，他的肌酐高達717μmol/L（正常成人全血中的肌酐參考值爲88.4~176.8μmoI/L），腎小球濾過率只有7.5mL/min/1.73m²（正常成年男性在110~140mL/min/1.73m²）……

這意味着患者確診終末期腎病（尿毒症期），此階段的大部分老年患者都要靠血液透析、腹膜透析或腎移植維持生命。這讓黃豔非常感慨：“不敢想（他）年紀輕輕就到尿毒症期了，後面年紀越來越大了，需要怎麼過？”

小小一碗貢丸湯，怎麼會這麼危險？

痛風患者攝入此類高嘌呤食物後，體內尿酸生成增加，若超出腎臟排泄能力，會導致血尿酸水平升高，尿酸鹽結晶沉積在關節及周圍組織，引發痛風急性發作。如果尿酸長期控制不佳，合併糖尿病、高血壓，即使年紀輕，也會患上尿毒症。

林先生的尿酸水平長期控制不佳，再加上糖尿病、高血壓相互影響，最終導致其腎臟不堪重負，進展到尿毒症的地步。

每年年底至次年年初，都是痛風急性發作的高峯期，其中80%以上的發作與聚會中的高嘌呤飲食、飲酒等因素相關。

醫生提醒，年底聚會的菜品多以火鍋、燒烤、海鮮、濃肉湯等爲主，這類食物普遍屬於高嘌呤範疇，再加上飲酒、喝高果糖飲料等行爲，極易刺激尿酸驟升，引發關節腫脹、疼痛等急性發作症狀。因此，痛風患者在聚會中做好“控嘌呤”管理，是預防發作的關鍵。

醫生提醒

這 3 類食物再饞也要少喫

傷腎的從來不是某一種食物，而是長期單一的飲食模式。以下 3 類食物，腎功能不好的人尤其要控制攝入量。

1.高草酸食物

除了竹筍，菠菜、莧菜、芋頭、甜菜等也屬於高草酸食物。這類食物並非不能喫，而是不適合頻繁、大量、長期食用，尤其是本身腎功能偏弱的人，更要淺嘗輒止。

2.高鹽醃製食物

鹹魚、臘肉、榨菜、鹹菜等醃製食品，是名副其實的“高鈉大戶”。人體攝入過多的鈉，會導致血壓升高，而高血壓是損傷腎臟的重要推手。

3.加工食品和含磷飲料：看不見的 “腎臟消耗劑”

可樂、奶茶等飲料，火腿腸、方便麪等加工食品，往往含有大量無機磷添加劑。這種磷比天然食物中的磷更容易被人體吸收，會大大加重腎臟的代謝負擔。長期攝入，腎臟會不堪重負，功能逐漸受損。

尿酸過高應該怎麼做？

▪ 保持飲食營養均衡，多喫果蔬，多喝水，儘量少喝碳酸飲料、奶茶飲料等。

▪ 進行體育運動，例如跑步、游泳、打球等，拒絕宅家。

▪ 每天保持充足的睡眠，拒絕熬夜的壞習慣，做到日常生活張弛有度。

來源丨綜合浙江醫院、人民日報、杭州日報

編輯丨蘆李娜