滬上公園層林盡染背後有更吸引人的故事——公園情緒價值：讓“賞景”變“享景”

魯迅公園裏，火紅的楓樹下，粉牆黛瓦的瑩珠閣點心部顧客盈門。本報記者 葉辰亮攝

紅楓、銀杏、地膚……最近上海的各大公園，就是層林盡染的具象，客流量攀升。

以魯迅公園爲例，近期客流多了三四成，人們的在園時間亦拉長——無論是“漂亮飯+美景打卡”的遊客模式，還是“貼心服務+景觀座聊天”的熟客模式，都遠超“遊園20分鐘”。

景觀之上是生活。

在上海社會科學院應用經濟研究所助理研究員聶健贇看來，越來越多的公園通過空間創新、業態重構、運營升級等伴生性調整帶來公共價值提升，通過個性化載體、差異化產品帶來獨特性體驗，通過滿足不同客羣需求的精準服務帶來人本關懷，讓“賞景”變“享景”，增強了遊客的黏性，拓展了消費的可能。

遊園裏“遊”出情緒價值

上午10點半，94歲的俞阿婆在曲陽公園喝上了“季節限定”——桂花拿鐵。上個月老人住進養老機構，只要天氣好，她就在家人陪伴下慢悠悠地坐着輪椅來公園裏的漣咖啡買杯咖啡，曬着太陽，在暖烘烘的外擺位坐上一個多小時。

臨近中午，漣咖啡的上座率已近五成。漣咖啡創始人朱偉介紹，此地原是遊船碼頭，多年前公園進行水質提升工程，對業態同步調整。他覺着湖邊該有個能坐着聊天、喝茶喝咖啡的地方，便找到公園管理方共同規劃設計，把碼頭改成了咖啡館。

在聶健贇看來，漣咖啡恰是公園“伴生性空間”的代表。隨着消費觀念轉變，如今人們遊園更注重情緒價值。他說，早年的公園空間規劃更強調功能性，譬如留出地方給小賣部、兒童樂園等功能載體；如今強調需求導向，在“自帶流量”的地方匹配相應空間。如，在湖邊等稀缺性景觀旁，建起帶落地窗的輕餐飲，滿足“人在畫中游”的打卡體驗；在櫻花、紅楓等季節性景觀區域，引入提供高顏值產品的茶飲攤位，讓愛拍照的遊客更出片……“伴生性空間的營造，讓遊園完成了從觀賞到體驗、從功能到情感的升級。”

差異化也是“留客密碼”

下午兩三點鐘，和平公園內大隱書局·刊茶社幾近滿座。“國內首家期刊主題書店”的名頭，着實爲這片空間引流。同樣的場景也出現在不遠處的和平書院，作爲全市首個24小時開放的公園圖書館，“伴餐閱讀”成了一樓快餐店“煮麪熊”的特色。

如果說“首家”“首個”的品牌效應，是形成遊園獨特體驗的先招，那麼日常運維則是留住老客、引來新客的關鍵。大隱書局·刊茶社店長徐慧馨介紹，要“接住”近期好天氣、好景緻帶來的大客流，還得“加載”相關活動。二樓莫奈湖畔餐廳的包房預訂，幾乎滿檔，從生日宴到商務活動再到行業沙龍，包場者中既有附近居民，也有被社交媒體吸引來的新客。

差異化，也是公園的“留客密碼”。

珍滋味茶坊（魯迅公園店）負責人梅利華介紹，茶坊最近提高了上新頻次。比如在新品中加入雲南時令特產，包括用“植物燕窩”金耳菌製成養生羹、用樹番茄調製果茶等，“讓都市遊客享用來自大山的美味”。

“千園之城”的人本關懷

上午8點，魯迅公園內的飲品店藝萃剛營業，劉老伯如約而至。眼神交流，店長蘭蘭便知“老樣子”：一壺紅茶、一個熱水壺、一塊山楂糕。今年開業的藝萃，已聚起了一撥老客戶。客人們說，公園風景固然美，但吸引他們的還有特別的人和故事。

就拿劉老伯來說，起初店鋪上的茶盤裝的是茶點，很快蘭蘭發現老人不喫也不帶走。學過中醫的她通過望診，判斷老人脾胃有恙，便換上消食的山楂糕，二人的友誼由此結下。還有李爺爺，牙落了好幾顆，蘭蘭總給他配酥軟的茶點。回應蘭蘭這份細緻真誠的，是老人們的支持：三三兩兩每週輪流包下內場長條桌照顧生意；遇上來拍照的年輕人，主動讓出景觀座，爲店鋪積攢口碑……

無獨有偶，在和平公園1號門旁的和平園藝，店主朱炯傑推出一項服務：爲遊客栽培的小園藝提供免費修復服務。苔蘚死了、蕨類壞了、網紋草蔫了，他都無條件換上新的。

在聶健贇眼中，在居民區環繞的公園，通過這類“微場景”的運營，讓公園成了情感聚集地，在乎人的體驗與幸福感的運營，這也是“千園之城”應有的模樣。

文｜單穎文

編輯｜王秋童