不喫早餐，“餓”出膽結石？三甲醫院醫生支招：這種咖啡也能讓膽“開工”
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不少人覺得不喫早餐會引發膽囊結石，真這樣嗎？日前，上海交通大學醫學院附屬仁濟醫院膽胰外科醫生陳濤做客上觀新聞直播間，提到他對這一觀點的看法，“不喫早餐並非膽囊結石的決定性因素，長時間未進食刺激膽囊收縮排空纔是問題本質。”
陳濤解釋，膽囊中的膽汁若經長時間儲存，膽汁中的膽固醇飽和度會不斷增高，人體進食刺激膽囊收縮，促進膽汁分泌，由此可以同時促進膽固醇隨膽汁排出。而如果長時間空腹，膽囊長期處於休息狀態，則會導致膽汁在膽囊內儲存淤積，膽固醇呈飽和狀態，逐漸在膽囊中沉積，形成結石。
所以，空腹時間過久，就可能誘發膽囊結石。“早上喝一杯黑咖啡，也可以起到促進膽囊收縮的作用。”陳濤建議。
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