“食安AI博士”智能體首秀進博會！

“食安AI博士”智能體首秀進博會！

第八屆進博會食品安全保障迎來“智慧升級”。記者今天在國家會展中心（上海）看到，“食安AI博士”智能體已成功嵌入市場監管綜合指揮平臺，作爲上海市場監管部門自主研發的智能體，它將首秀“上崗”，爲進博會服務保障工作提供全流程智能化支持。

打造食安保障“智慧引擎”

一臺人形機器人現身進博會，它並非迎賓的禮儀小姐，而是一肚子墨水的“食安AI博士”。第八屆進博會市場監管服務保障領導小組辦公室副主任、上海市市場監管局執法總隊副總隊長邱從乾介紹，“食安AI博士”是以專業知識和歷史數據等爲“語料”，運用人工智能技術初步建成的市場監管食品安全垂類大模型，可以同時在手機、電腦和機器人端跨平臺同步，實現智能預判風險、評估風險和提出風控措施，使監管工作更加精準高效。

“食安AI博士”腹部的顯示屏顯露出它的才能。它具備“方案智能制定”“食譜智能審查”“風險智能評估”“數據智能歸集”“數據智能查詢”等五大核心能力，可爲第八屆進博會打造食安保障“智慧引擎”。

邱從乾以“方案智能制定”舉例，“食安AI博士”可一鍵破解供餐保障“多、廣、雜”難題。原來，針對進博會供餐企業多、供餐點位星布、用餐人羣龐大等特點，“食安AI博士”改變了傳統方案編制中“查數據、堆案例”的重複勞動模式。如今，監管人員只需提出需求，食安AI博士系統便會自動調取企業歷年保障數據與知識庫，深度分析後構建供餐單位全方位畫像，精準識別潛在隱患，並智能解析監管保障人員的能力和信息，自動推薦最適配的人員組合方案。

在“風險智能評估”方面，“食安AI博士”可生成“體檢報告”。邱從乾介紹，系統通過深度分析供餐企業歷史數據和現場評估檢查情況，生成涵蓋許可資質、管理體系、食品安全現狀、供應能力、食品安全歷史狀況、食譜審查、食品及環節抽檢評估等七大維度的風險評估報告，實現從“事後處理”到“事前預防”的轉變。

此外，這一智能體可以通過“食譜智能審查”，個性化精準識別風險；通過“數據智能歸集”，提升保障連貫性；通過“數據智能查詢”，實現監管決策“秒響應”。

助力智慧監管在更多場景落地

就在10月底，“食安AI博士”智能體軟件V1.0已獲得國家版權局頒發的《計算機軟件著作權登記證書》，標誌着市市場監管局在食品安全領域垂類大模型應用上實現突破。此次“食安AI博士”嵌入進博會保障體系，不僅築牢本屆展會食品安全防線，更開創大型展會智能監管新範式。

“‘食安AI博士’的應用讓監管人員與供餐企業雙雙受益。”邱從乾介紹，對監管人員來說，今年進博會市局執法總隊承擔的食品安全保障任務涉及供餐單位45家，工作點位56個，以往需要數天多人完成的方案制定，現在可由食安AI博士自動生成，減少了重複勞動，工作效率提升30%以上。同時，基於數據分析的風險預警，推動監管從“事後處理”轉向“事前預防”。

而對供餐企業來說，企業可免費獲得定製化“提升指南”。“餐飲行業流動性大，之前存在的小問題，換人之後可能就會重蹈覆轍，有了定製化報告，就可以提前消除食品安全管理漏洞。”某供餐企業負責人表示。

記者獲悉，這一經驗不僅適用於進博會，更可複製推廣至其他大型活動，爲大型展會食安保障提供“上海經驗”，助力智慧監管在更多場景落地。