30萬+特色展品集結，這個食品展搭建環球食飲貿易的“超級接口”

2025FHC上海環球食品展將於11月12日至14日在上海新國際博覽中心舉辦，目前已進入開幕倒計時。本屆展會規模再創新高，整體展出面積達20萬平方米，覆蓋上海新國際博覽中心全館，匯聚3000餘家全球優質展商，其中國際展商佔比超30%，展示產品超過30萬件。預計將吸引來自100多個國家及地區的超18萬名專業買家到場，覆蓋進口商、經銷商、商超便利店、電商新零售、酒店餐飲等全渠道。

本屆展會由全聯烘焙業公會、上海市餐飲烹飪行業協會、上海博華國際展覽有限公司主辦，中國食品土畜進出口商會聯合主辦。作爲食飲行業最具影響力的專業展會之一，FHC已成功舉辦二十七屆，累計服務超百萬專業買家，成爲國際展商進入中國市場的“首選跳板”。

15大展品板塊覆蓋全產業鏈，21個國際展團全球好貨直供

2025FHC首次將展品板塊擴充至15大類，實現從上游食材到下游加工設備、從經典品類到新興賽道的全產業鏈覆蓋。肉製品板塊聚集了光明肉業、丹德農、荷美爾、雨潤、農墾等優秀品牌，推出冷鮮肉類、肉乾、香腸、調理牛排等產品；乳製品板塊的妙可藍多奶酪棒、愛氏晨曦常溫奶、德亞純牛奶等產品滿足不同消費場景；休閒食品板塊有沃隆、好時、永嘉商貿、娟子、佰司卓等品牌，帶來更適應當下消費習慣的"小包裝、健康化"零食產品。

本屆新增的"嬰童食品"與"藥食同源"板塊成爲關注焦點，涵蓋有機輔食、孕嬰童健康食品、營養膳食補充等品類，以及阿膠、枸杞、黑芝麻、茯苓、紅棗等傳統養生食品，吸引了超50家企業參與。此外，俄羅斯的雪松仁、樺樹汁，泰國的熱帶水果乾，南非的紅酒，厄瓜多爾的精品巧克力等特色進口食品，爲國內零售渠道提供了差異化選品機會。

在國際展團方面，來自意大利、日本、新加坡、韓國、西班牙等21個國家及地區的350家展商入駐，爲國內買家提供直面源頭、一站直採的便利。歐盟作爲本屆榮譽主賓，以"品味歐洲，食尚百搭"爲主題打造專屬展館，重點展示220餘種高端產品，包括受地理標誌保護（GI）的特色產品和獲得有機認證的產品，。現場還將舉辦沉浸式產品推介會，並邀請Fabio Falanga和顧俊傑等名廚帶來精彩烹飪表演。

百萬級數據庫精準匹配供需，豐富賽事論壇推動行業創新

爲進一步提升選品精準度與採購效率，2025FHC特別打造"食飲優選對接會"，通過百萬級數據庫匹配和精準意向調研，實現供需雙方的高效對接。FHC組委會提前調研參展品牌的市場需求，定向邀約來自山姆、永輝、京東超市等頭部零售平臺的採購負責人到場，設置品牌及連鎖酒店專場、經銷商及貿易批發專場、商超及零售連鎖專場、連鎖品牌餐飲及咖啡茶飲專場、食品進出口及供應鏈專場、主廚選品專場以及新渠道選品對接專區，涵蓋社區團購、直播電商、MCN帶貨機構等新興零售渠道。

展會期間還將舉辦10餘項國際賽事及近20場行業論壇。第二十六屆FHC中國國際烹飪藝術比賽作爲國內唯一經世界廚師聯合會（WorldChefs）認證的國際級賽事，邀請國際權威裁判坐鎮，參賽選手使用展會展商提供的指定食材創作菜品。其他重要賽事包括2025FHC中國國際甜品烘焙比賽、2025世界咖啡烘焙大賽中國區總決賽、2026世界潮飲大賽中國區選拔賽等，通過業內優秀選手對食材的創新演繹，爲現場觀衆展現食材的多元應用場景。

在論壇方面，近20場高峯論壇將聚焦零售、電商、餐飲、連鎖等行業熱點賽道，包括飛瓜食品電商實戰論壇、2025食飲電商新增長峯會、2025國際肉類高峯論壇、2025中國智慧餐廚·炒菜機器人生態大會等，邀請品牌創始人、行業專家等意見領袖，解讀智慧零售轉型路徑、電商流量新邏輯、餐飲連鎖擴張策略等議題，助力食飲人捕捉市場增長新機會。

此外，連續舉辦多年的FHC金蘋果獎在本屆全面升級，增設"年度潮流爆品獎"、"年度實力優品獎"、"年度創新品牌"、"年度全球影響力獎"、"年度全球化品牌"、"年度優選集採先鋒"、"年度最佳匠心大獎"等多個維度獎項，獲獎產品與企業將在現場"金蘋果專區"集中展示，爲買家選品提供權威依據。

據瞭解，即日起至11月10日13:00，本屆展會開放免費領票，之後將需購票入場。公衆可關注FHC官方公衆號“FHC環球食品展”報名參展，並瞭解更多展訊及行業信息。