煤炭也能變蛋白？2025上海國際生物醫藥產業周聚焦未來食品新趨勢
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2025上海國際生物醫藥產業周於10月13日至17日在上海張江科學會堂舉辦，展現上海生物醫藥創新和產業的蓬勃活力和澎湃動能。上海昌進生物科技有限公司使用微生物生產蛋白的技術成爲展會焦點之一，昌進生物從可食用微生物中篩選出高蛋白菌株，進行規模化培養加工成食品蛋白，力圖打造更高效、更可持續的未來食品。
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