別隻知道“貼秋膘”！秋天的腸胃會“感冒”，更需這樣“暖着養”

秋天來了，“喫貨”開始關心“貼秋膘”，先別急着喫，隨着天氣變化，胃腸道確實也會“感冒”。

秋季的氣溫逐步變涼，腸胃怕涼，相信很多朋友都有受涼後胃痛、拉肚子的經歷。這是因爲腸胃對寒冷的刺激非常敏感，門診常常碰到患者說乘坐地鐵受涼後肚子痛，急着找廁所，可見保暖非常重要。建議慢性胃炎朋友在換季時適當添加衣服，平素戴個護肚，乘地鐵時可在衣服上貼暖寶寶。

這個時節，喫的東西也需要是溫暖的、軟的，新鮮的、清淡的。秋季是慢性腸胃病友們保養腸胃的重要時機，日常生活中宜多采用蒸煮、熬燴的烹飪方法，少採用煎炸、燒烤的方式。食材宜新鮮，避免進食粗糙、生冷、堅硬的食物。油、鹽的攝入應適度，一般每天每人攝入油25克、鹽6克左右，避免醃製、過夜、油膩及重口味食物。

大都市的快節奏生活使得不少人習慣了狼吞虎嚥，殊不知這給腸胃添加了負擔。進食速度宜慢，忌急躁，食物在口腔中的咀嚼可與唾液充分混合，利於消化和吸收。

水是生命之源，秋季乾燥，更需要飲水，建議每天至少飲水2000毫升左右。應飲用溫水，避免涼水、冰水。晨起空腹飲用200至300毫升溫水，養胃又護腸，利於大便排出。另外，餐前飲用50至100毫升溫開水利於消化和控制體重，餐後不宜飲水，因爲餐後飲水會稀釋胃液，影響食物的消化。

初秋熱，深秋冷，很多朋友怕熱怕冷，整日宅在空調裏，這對腸胃的健康也不利。要知道，胃腸道的開口與末端都與外界相通，不通時便痛，適當運動對腸胃的養護尤爲重要，如飯後慢走利於食物的消化。當然，飯後不宜劇烈運動，以免胃腸道因缺血出現痙攣。

秋季養胃護腸的運動方式有很多，如散步、慢跑、騎自行車、打太極拳。建議一週至少抽出3天做這些運動。

秋季燥，當遇到不開心的事情時，心情也會燥，心情不好，胃腸道難逃一劫。胃炎、腸炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等胃腸病的發生與惡化與人的情緒密切相關。民間說“氣得吐血”，心情與腸胃的健康是有關聯。心情好時，喫什麼都香，喫什麼都開心。胃腸病門診一半以上的患者喫不下、肚子脹是因爲情緒不佳所致，有時聽完患者的傾訴後，其病不治而愈，可見保持好心情，腸胃更健康。

（作者爲上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院消化內科醫生）