豐收節 | 咖啡香裏說豐收

今日秋分節氣，也是第八個“中國農民豐收節”，今年的主題是“慶農業豐收 享美好生活”。

雲南咖啡代表中國。不久前，第八屆上海市對口地區特色商品展銷會在上海展覽中心舉行。會上，各方共同推動達成3500噸雲南咖啡豆採購協議。其中，長三角咖啡行業協會8家企業採購2000噸，上海市技師協會會員採購1500噸。

多年來，上海的咖啡門店數量排名全國第一，稱得上是“咖啡之都”。雲南全省咖啡種植面積和產量佔全國98%以上。

保山比頓咖啡有限公司是一家集有機咖啡種植、初加工、深加工、銷售、科研、教育和咖啡文化挖掘傳播爲一體的咖啡全產業鏈公司。豐收節前夕，記者聯繫上了公司總經理方明峯。“現在，咖啡豆長勢不錯，雲南瑰夏豆也開始豐產，價格估計不會差。”方明峯介紹，在當地，比頓採用新型合作模式，流轉土地11170畝，簽約農戶300多戶，建設萬畝咖啡基地。“在上海援滇的指導下，我們瞄準精品咖啡賽道。衝一杯咖啡，需要50粒咖啡豆，如果有一粒瑕疵豆都會讓這杯咖啡的風味喪失。咖啡豆品質上來了，價格水漲船高，早已不是當年‘賣一斤咖啡豆都買不了一杯咖啡’的生意。”

雲南保山市隆陽區潞江鎮新寨村種植咖啡已有70年曆史，被譽爲“中國咖啡第一村”，當地人把咖啡親切地稱爲發家致富的“金豆子”。保山市隆陽區潞江壩是保山小粒咖啡的核心產區，位於高黎貢山東麓、怒江干熱河谷地帶，被國際咖啡組織（ICO）認定爲咖啡種植的“黃金地帶”。保山小粒咖啡，1993年榮獲比利時布魯塞爾第42屆世界咖啡博覽會“尤里卡”金獎；2010年獲評國家地理標誌產品；2021年入選首批歐盟保護的100箇中國地理標誌產品目錄。

來自保山的比頓咖啡不僅在靜安區、閔行區各有一家門店，後續還將在虹口區和浦東新區開設兩家快閃店。

近年來，閔行區對口幫扶保山市，聚焦“從種子到杯子”，投入滬滇資金3200多萬元，支持種植、加工、品牌、銷售全鏈條，合力打造“保山小粒咖啡”產業集羣。從種好14.5萬畝“一棵樹”，到將“一粒豆”的精深加工率提升至全省第一，再到連續4年舉辦咖啡技師賽和訂單班，致力於培育好“一批人”，最後成功開闢“一條路”，保山小粒咖啡入選上海“百縣百品”。如今，保山咖啡產值已超90億元，成爲促農增收的重要支柱。

雲南咖啡的發展，只是滬滇協作的一個生動縮影。上海援滇以雲南資源稟賦爲基礎，對接本地大市場、大平臺優勢，有效帶動當地農業增效益、農村增活力、農民增收入。