荷香滿古猗，舌尖盛宴同步登場

隨着第十二屆上海荷花睡蓮展的腳步漸近，一場味覺與視覺交織的夏日盛宴——古猗園“荷花宴”，將於今天起開放預定，爲市民遊客帶來別具一格的江南韻味。此次荷花宴推出1688元和2888元兩種套餐，讓大家在欣賞古猗園荷花美景之餘，還能品味獨特的荷蓮美食。

6月26日，“荷香盛宴 荷你共享”中式烹飪技能競賽在古猗園餐廳熱鬧上演。來自上海古猗園餐廳、豐德園、封記老飯店、松茗苑等多家餐廳的大廚們，圍繞荷蓮主題各顯神通，精心烹製了29道創意菜品和點心。從嬌豔的荷花花瓣，到清甜的蓮子、脆嫩的藕帶，每一種荷蓮及衍生材料都被巧妙融入各類優質食材中，化作一道道色香味俱全的佳餚。

活動現場，不僅有美食爭奇鬥豔，國家級非遺項目“南翔小籠製作技藝”的展示也吸引了衆人目光。古猗園餐廳的小籠班師徒現場大展身手，只見他們手法嫺熟，眨眼間，一個個褶子均勻、大小一致的小籠包就擺滿了籠屜。如今，古猗園餐廳的小籠家族愈發壯大，除原味鮮肉小籠、蟹黃鮮肉小籠、鹹蛋黃鮮肉小籠等經典口味，還有荷藕鮮肉小籠、泡椒藕帶小籠、馬蘭頭鮮肉小籠等應季特色小籠。其中，荷藕小籠的麪皮分別由火龍果汁染成紅色、菠菜汁染成綠色、原味保持白色 ；五彩全家福小籠更是色彩斑斕，紅色源於火龍果汁、黃色來自南瓜汁、綠色出自菠菜汁、黑色取自墨魚汁，加上原味，每一口都是視覺與味覺的雙重享受。

經過一番激烈角逐，評委們從29道菜品中層層篩選，最終敲定8道冷菜、10道熱菜、1道點心，再搭配上經典的荷藕小籠，組成了今年的荷花宴套餐。值得注意的是，由於荷花、荷葉等原材料均需當天新鮮採摘，以保證菜品的最佳口感與品質，想要品嚐荷花宴的食客們需至少提前一天預定。

即將開幕的上海荷花睡蓮展，將以古猗園爲主會場，攜手醉白池公園、閘北公園等多個分會場共同呈現。此次展覽以“蓮開萬象 和荷共生”爲主題，深度結合2025年上海夜生活節、2025年上海旅遊節，創新地將靜態荷蓮景觀展示與動態特色互動活動相融合。展覽不僅首次走進市中心、商圈和古鎮，還將首次爲企業搭建荷花睡蓮“產、展、銷”一條龍服務體系，助力新型“荷蓮經濟”蓬勃發展，推動文旅消費邁向高質量發展新臺階。此外，展覽還將重點推出古猗園新登陸品種‘猗蓮悠夢’，帶給市民遊客全新的夏日賞荷新體驗。

這個夏天，不妨走進古猗園，賞“猗蓮悠夢”的綽約風姿，品荷花宴的清新滋味，沉浸式感受荷蓮文化的獨特魅力。