巴西青年海派弄堂邂逅“家的味道”

外頭下着雨，陸凱飛騎着“小電驢”，靈活穿梭在上海的弄堂裏。這個端午小長假，他來赴一場糉香之約。

陸凱飛是來自巴西的留學生，目前就讀於上海體育大學。在此之前，他甚至從未品嚐過糉子。而與他相約的“上海阿姨”孫鴻銀，則是這片歷史文化風貌區弄堂裏遠近聞名的巧手。在這裏生活了近70個春秋的她，和一羣志同道合的夥伴組成志願服務隊，被街坊鄰里親切地喚作“寶寶阿姨”。

在徐彙區天平街道嘉園黨羣服務站的公共客廳，陸凱飛被眼前的“魔術”吸引：青翠的糉葉在她指間馴服地彎折、成型，瑩白的糯米裹挾着油亮的肉塊被嫺熟地填入，細麻繩靈巧地纏繞收緊——一枚棱角分明、飽鼓鼓的糉子便躍然掌上。行雲流水的動作，讓陸凱飛也躍躍欲試。

然而，那溫順的糉葉到了他手中，卻立刻變得桀驁不馴。不是生硬地裂開小口，就是軟塌塌地卷不成型。“手勢已經對了，勿要急，心定下來就好。”語言雖不通，但寶寶阿姨的鼓勵透過動作傳遞過來：她耐心地引導着他的手指，一折、一捻、一壓、一裹……一遍又一遍。幾番無聲的“手語”教學後，陸凱飛終於獨立包出了一個像模像樣的糉子。圍觀的阿姨們比他更興奮，笑聲和誇讚聲溢滿了小屋：“聰明，學得真快，有樣子了！”

竈上的大鍋裏，幾十枚糉子正咕嘟咕嘟地翻滾着，獨特的香氣瀰漫開來。

這熟悉的穀物香氣，瞬間勾起了陸凱飛的鄉愁。“在我的家鄉巴西，也有一種類似的食物，叫帕莫尼亞（Pamonha）。它是用磨碎的玉米，加上牛奶、鹽、黃油調成糊狀，包在新鮮的玉米葉裏煮熟的。”陸凱飛比劃着，外觀上確實與糉子有幾分神似。

帕莫尼亞是巴西傳統節日“六月節”的經典美食。南半球的六月正值冬季，恰逢玉米豐收。人們便用這金黃的饋贈製作帕莫尼亞，以此感恩大自然的慷慨。這種用食物表達謝意與分享的傳統，竟跨越了重洋。

“阿拉包糉子，也是回饋社區呀。”寶寶阿姨笑了，讓記者翻譯，阿姨們每年親手包的這些糉子，最終都會送到社區裏獨居或需要關愛的老人手中。這份樸素卻厚重的情意，像一股暖流，悄然擊中了陸凱飛的心——原來糉葉包裹的，不只是糯米和餡料，更是鄰里守望的暖意。他重新拿起一片糉葉，動作多了幾分虔誠，彷彿要將這份心意也包裹進去。又一個圓鼓鼓、憨態可掬的糉子在他掌心誕生。這熱氣騰騰的分享，無論在上海的弄堂還是巴西的節日裏，都刻着相似的、關於“家”與“歸屬”的印記。

臨別時，寶寶阿姨硬是塞給陸凱飛好幾個熱乎乎的糉子。“我要帶給朋友們嚐嚐，告訴他們，這是我爲他們準備的。”他珍重地收好。或許最好的糉子，本就不分鹹甜，也不分國界。滋味流轉間，最珍貴的，是那份包在葉子裏、想讓人嘗一口的心意。