懷孕37周女子因一行爲感染，不幸流產！這習慣很多人有，醫生緊急提醒→
夏季，冷藏食品受青睞，李斯特菌需引起警惕！
近日，一位懷孕37周的準媽媽因食用冷藏食品感染李斯特菌最終流產，引發關注。
南京市婦幼保健院醫生介紹，李斯特菌在4攝氏度左右的冰箱環境中仍能生長，易被誤食。普通成人感染後症狀輕微，但孕婦、嬰兒等免疫力低下人羣感染後果嚴重，可能引發不良妊娠事件。
此外，李斯特菌可通過胎盤屏障感染胎兒，孕婦需特別注意胎動異常等情況。
醫生建議，高風險人羣應養成科學飲食習慣，從冰箱取出的食物最好加熱後食用，避免生食和衛生狀況不明的冷飲。
如何對付李斯特菌？
別看李斯特菌生命力這麼頑強 ，但是它有一個致命的弱點：怕熱。煮熟燒透這個簡單的措施就能對付它！
只要記牢這6大要點就不用怕冷酷殺手了——
①定期清理冰箱
定期清理冰箱，避免各種細菌滋生。
②生熟分開
生的畜肉、禽肉和海產品要與其他食物分開，處理生的食物要有專門的一套砧板刀具，每次使用後洗淨、晾乾。
③煮熟燒透
李斯特菌怕熱，70°C加熱5分鐘就可以消滅。所有食物都要充分加熱、煮熟燒透；熟食再次食用也要加熱徹底。
④養成良好的手衛生習慣
做飯時保證手、原料、操作檯和廚具的清潔；喫東西前後要洗手。
⑤合理貯存
嚴格遵守食物標籤上的貯藏時間和貯藏條件，以免細菌大量繁殖。
沒有密封包裝的食物，要用食品保鮮袋或保鮮盒封裝好再放入冰箱。
肉類不要反覆化凍在放入冷凍層之前最好先切成幾份，每次按份拿取。
⑥遠離高風險食品
水果和蔬菜從冰箱拿出後要清洗乾淨；
孕婦儘量避免食用機打冰淇淋、涼拌菜、三明治、生乳酪、沙拉等生食。
① 沙門氏菌：常見於生肉、熟食、雞蛋殼
一旦這些食物離開冰箱，進入常溫環境，沙門氏菌也開始悄悄甦醒。它們會在夏季的高溫中加速繁殖，一旦感染會使人腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐。
② 志賀菌：常常出現在蔬菜水果中
志賀菌可能會導致細菌性痢疾，夏天沒喫完的西瓜中也可能藏着它們。 志賀菌還會“人傳人”，所以將冰箱裏蔬菜水果拿出來後，一定要記得洗手。
③ 耶爾森菌：喜歡在生肉上安家
耶爾森菌是一種嗜冷菌，溫度越低，越放肆。 所以，夏天囤冰淇淋的朋友，千萬別把它們和肉類放在同一格。
④ 李斯特菌：在熟肉、奶酪、沒喝完的牛奶中都能見到
李斯特菌的生命力極其頑強，甚至在零下 20℃ 的冷凍室也能存活 1 年。 若是不幸中招，感染了李斯特菌，免疫力正常的人會出現腹瀉的症狀。免疫力較弱的人，甚至可能出現腦膜炎、敗血症等嚴重併發症。
此外，冰箱中還存在黴菌、金黃色葡萄球菌、腸桿菌等等，都不是好惹的。
所以
想不讓冰箱成爲細菌的“天堂”
一定將冷藏室進行分區
生熟食物分開存放
最好能一個月清洗一次冰箱！
從冰箱取出的食物
最好加熱後食用
避免生食和衛生狀況不明的冷飲
轉發提醒更多人
來源丨廣州日報、荔枝新聞
編輯丨吳澤斌
