全面對標胖東來產品和價格，永輝超市上海第六家調改店明日開業

5月29日，永輝超市上海嘉定首店——嘉定寶龍店將煥新開業，這也是上海第6家學習胖東來模式調改的門店。

該店調改開業後，永輝超市在上海區域已完成首批6家門店的胖東來模式調改。此次調改全面對標胖東來的產品和價格，目前調改門店已成功覆蓋浦東、金山、閔行、青浦、嘉定五大核心區域，初步形成規模化佈局網絡。經過市場驗證的調改方案已實現標準化運作體系，開業後調改門店在客流和銷售額上都有顯著提升，持續爲上海品質零售生態注入創新動能，有效激活區域消費潛力。

作爲上海嘉定首家學習“胖東來模式”調改店，此次升級歷時35天，在商品方面全面對標胖東來的產品和價格。對原有11852支商品進行精心調整——門店下架6846支單品，淘汰率達57.7%，新增3862支商品，新增率爲43.5%，調改後商品結構達到胖東來標準的80%，進口商品佔比提升至20%，烘焙、熟食等鮮食比例從3%躍升至11%。

不僅商品方面煥然一新，場景與服務也在細微之處彰顯對嘉定市民的關懷。門店打破傳統超市佈局，拓寬過道，取消強制動線，貨架高度從2.4米降至1.6米，營造出通透的購物空間。同時，服務細節全面升級。海鮮區提供活魚切片、打氧保鮮服務，肉禽區提供切絲、剔骨、絞肉等服務；食品貨架懸掛放大鏡，連卷袋旁配置溼手器；食品安全方面，嚴格踐行“468鮮度法則”，果切超4小時八折、6小時六折、8小時下架，讓市民朋友買得放心、喫得安心。

員工福利也是此次調改的重點。調改後一線員工平均薪資增長20%以上，滿一年可享10天帶薪年假，同時增設員工休息室、培訓室及，並提供免費工作餐。收銀員小劉表示：“現在工資漲了，工作時長也縮短了，空閒的時候還可以小坐，比之前更有幹勁了。”

上海市嘉定區商務委員會主任陳燁表示：“永輝嘉定寶龍店的創新升級，是政企聯動促進商業能級提升的嘉定實踐。通過學習胖東來模式特色，在商品矩陣、場景體驗、服務標準等維度實現全面煥新，既激活消費潛能，更打造出‘品質商業+在地消費’的創新範式。目前全市6家調改店形成的規模效應，讓更多老百姓實實在在感受到感受到好商品、好服務的魅力。我們也希望永輝的示範效應能帶動更多商超品質升級，不僅能輻射新城，還能輻射北部的農村和工業園區商業偏弱的地區，那裏的人羣同樣需要更優質的商品和服務。”

嘉定寶龍店開業後，永輝超市在上海的調改門店數量將增至6家，全國調改門店將增至88家。預計7月底，全國調改門店數量將達150家（含胖東來幫扶調改門店），2026年春節前將突破300家。