李賀《將進酒》

賞析

勸人喝酒，且看李賀的功夫。

一是酒杯好，詩人用的是“琉璃鍾”。“琉璃鍾”，在古代極爲珍貴，甚至比金盃還要昂貴，一般只有在高級宴會上纔會使用。它色彩流雲漓彩，通體晶瑩剔透、光彩奪目。它的製作工藝極其複雜，只能純手工製作，象徵着高貴和奢華。‌一旦有人宴請你，拿出琉璃鍾，就知道今天這頓酒的規格很高，儀式感拉滿。

李賀之所以能接觸到“琉璃鍾”，與他的工作有關。當時，大文學家韓愈特別賞識李賀，李賀年輕時就已名滿京城。後來，李賀去參加進士考試，因爲父親李晉肅名字中帶有一個“晉”字，與進士的“進”諧音，犯了當時“嫌名”的忌諱，故而被取消考試資格。韓愈極力爲其辯護，寫下《諱辯》，然而也沒能改變結局。再後來，還是在韓愈力薦下，又因李賀與李唐宗親，同源血脈，又以父蔭，故而得了一個奉禮郎的九品官。這個官雖然小，用他的話說是“俸錢不滿百，官位崇朱亥”，但主要工作卻是接待皇室、貴賓的重大禮儀祭祀活動，讓他對於美食器皿大開眼界，爲他的詩歌創作提供了獨特的素材，甚至影響了他“詩鬼”的詩風。這個工作，他做了整整三年多（811—814），熟悉各種酒器、茶具、祭品。所以，他能常常見到琉璃鍾就不足爲奇了。

二是酒好，“琥珀濃”，是說琥珀色的美酒。李清照特別喜歡“琥珀濃”這個意象，將之寫入詞作《浣溪沙·莫許杯深琥珀濃》。“小槽酒滴真珠紅”，小槽，是古時制酒器中的一個部件，酒由此緩緩流出。“真珠紅”，寫酒的顏色，柔潤瑩潔，如同珍珠般紅潤。從酒槽中滴落的酒，如此色澤飽滿，鮮豔紅潤，由此可見這酒的品質非同一般。好酒招待貴客，又多了一個勸酒的理由。

三是菜好。李賀說菜好，不直接說青菜炒木耳、扁豆燒肉之類的一般菜餚，而是“烹龍”煮龍肝、“炮鳳”爆鳳髓、“玉脂泣”炒油脂之類的菜，可謂聞所未聞，見所未見。正如《紅樓夢》裏的道道名菜，沒見過世面的根本寫不出來。同樣，見慣了皇家祭祀，才得以知道那麼多匪夷所思的名菜。這些都成爲李賀寫作的素材，豐富了詩歌的內容，拓寬了詩歌的領域。你也就能理解爲什麼李賀詩中那麼多顏色，那麼多菜餚。菜不但好喫，還好看，真是將菜做成了藝術品。這麼多名貴的菜下酒，豈能不多飲幾杯。

四是環境好。用現在的話說就是雅包。包廂四周，不但用“羅幃”“繡幕”作裝飾，保持私密性，還十分雅緻。“圍香風”，似乎在包廂裏還透出一絲薰香味，類似於現在的空氣清新劑，顯得很有香氛格調。

五是氛圍好。有歌舞助興。有吹龍笛的樂師，有擊