一冬煙火氣,有暖有食好心情
冬天,你最想做的事,是什麼呢?對於我來說,我最想做的事,也很尋常。就是靠着爐火,一邊美美地烤火取暖,一邊隨手抓過一些食物,不能冷着,不能餓着,便是好福氣。
冬天,不僅爐火是慰藉,而美食,更是讓人難以割捨。身體的溫暖,心情的愉悅,簡簡單單,快快樂樂。冬天讓人迴歸到童年一般,所求不多,卻極易得到滿足。
鱸魚菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。
自古達人輕富貴,倒緣鄉味憶回鄉。
——宋·陸游《初冬絕句》
初冬時節,陸游開啓了享受生活的模式。鱸魚正肥美啊,菰菜脆嫩,用它們做成羹湯,滋味實在是太美了。有了羹湯,再用新收的蕎麥,做出美味的油餅,熱騰騰的,那叫一個香啊。自古以來,通達之人,對於名利富貴,皆不放在心上,卻每每因爲鄉味,勾起了鄉愁,想要快快回故鄉!喫貨的鄉愁,在嘴裏,也在心上。
冬日煙火氣,最是暖人心。這一點,白居易也深有感觸。
爛熳朝眠後,頻伸晚起時。
暖爐生火早,寒鏡裹頭遲。
融雪煎香茗,調酥煮乳糜。
慵饞還自哂,快活亦誰知。
酒性溫無毒,琴聲淡不悲。
——唐·白居易《晚起》
睡到自然醒,在冬天真是一件特別愜意的事啊。暖暖的爐火已經生起來了,對着寒冷的鏡子,緩緩地穿戴,一點兒也不着急。用融化的雪水來煮清茶,還有牛奶來煮粥飯。早餐甚合我意。我這個人啊,就是又懶又饞啊,但這份快活,誰人能知呢?喫粥品茶,還有溫好的酒呢,再聽聽悠緩的琴聲,冬天的日子,充滿了樂趣啊。
冬天,生起火來取暖,酒已溫熱,是獨飲還是共醉,皆不辜負冬天啊。
綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。
晚來天欲雪,能飲一杯無。
——唐·白居易《問劉十九》
剛剛釀好的酒,還沒有來得及撇去浮沫,綠生生的,紅泥做的小火爐,旺旺地燒了起來。老朋友啊,看這天色,就要落雪了,我們一起,喝上幾杯吧!既然有酒,肯定也是有菜的吧?好朋友在冬天相聚,喫喫喝喝,說說笑笑,這是多麼快活啊!
冬日有暖有食,這樣的日子,又怎會嫌無趣無味呢?
席簾紙閣護香濃,說有談空愛燭紅。
高飣羶根澆杏酪,旋融雪汁煮松風。
康年氣象冬三白,浮世功名酒一中。
無事閉門渠易得,何人躡屐響牆東。
——宋·范成大《雪寒圍爐小集》
冬天的房間,簾兒垂,紙閣閉,又暖又香,燭光紅紅似染,真是令人喜歡啊。美食堆集在盤中,有肉有杏酪,搭配得宜。再用融化的雪水煮茶,正好可以解膩。太平之年,時光安穩,冬天也讓人感覺安逸,雪夜奇寒,且盡情享樂。管它什麼功名利䘵,不過都在一杯酒裏了。我一個人在家裏,清靜得很,卻不知是誰人的腳步聲,從牆東傳了過來。難道,是來拜訪我的嗎?一時又期待起來了。
冬日圍爐,最讓人垂涎的,便是烤羊肉。此是大補,最能驅寒,將冬天的氛圍感直接拉到了高潮。
玉盤寸斷蔥芽嫩,鸞刀細割羊肩進。
不敢厭腥臊,緣君親手調。
紅爐赬素面,醉把貂裘緩。
歸路有餘狂,天街宵踏霜。
——近現代·王國維《菩薩蠻·玉盤寸斷蔥芽嫩》
精美的盤中,擺放着一寸來長的嫩蔥,精緻的寶刀,已經切割好了肥美的羊肉。我可不敢抱怨羊肉腥氣重,因爲這是你親手爲我烹調的。紅紅的爐火,映紅了我們的臉,喝得大醉,身上發熱,不由得把大衣也脫掉了。回家的時候,我依然十分興奮,在街道上歡天喜地,踏碎了寒霜,卻一點兒也不覺得冷啊!
冬天的美食,也許並不是大魚大肉,而懂得滿足的人們,卻已經醉倒在這俗世的溫暖與幸福裏。
何處難忘酒,寒窗一局棋。
新篘開竹葉,老樹發梅枝。
撥火煨霜芋,圍爐詠雪詩。
此時無一盞,虛度小春時。
——明·朱有燉《和白香山何處難忘酒》
最難忘的,便是在家裏飲酒,寒冷的窗戶下,還可以下下棋,悠哉遊哉度冬天。新開的美酒,新放的梅花,也爲這冬天增添了詩情畫意。拔開火灰,取出煨好的霜芋,味道很不錯呢。圍着爐火,詠起了關於雪花的詩作。像這樣的時光,如果不喝上幾杯,那真是虛度了小陽春啊!烤着火,喫着芋子,飲着酒,吟着詩,雖然簡單,卻無比逍遙!
冬天的煙火氣裏,有溫暖,有風雅,也有自在,誰會不愛呢?
密佈雲,初交臘。
偏宜去掃雪烹茶,羊羔酒添價。
膽瓶內溫水浸梅花。
——元·白樸《得勝樂·冬》
剛到了臘月,空中陰雲密佈,這個時節啊,最適宜的,是去掃松枝梅花上的雪,融雪烹茶,羊羔酒雖然漲價了,也得買些啊。冬天,就奢侈一回,又能怎樣呢?將膽瓶裏裝上溫水,折幾枝梅花回來,養在屋內,幽香四浮,暖意陣陣,這真是最美的時光了啊。
冬天離不開爐火,有暖有食,已讓人溫暖,而更讓人感到幸福的是,家人團聚,平凡而幸福的人生,值得好好珍惜。
兒女歡喜羅酒漿,夜深笑語火爐傍。
如何去歲聽風雪,身在江南夢故鄉。
——宋·方翥《甲戌除夕》
兒女歡歡喜喜地倒上酒,夜深人靜之時,大家圍着爐火,有說有笑,不知疲倦。想起去年的時候,我在風雪之中,人在江南,思念着故鄉,好不孤單。而現在,終於如願以償,與家人歡聚一堂,送走舊歲,迎來嶄新的春天!
冬天的煙火氣裏,也可以深藏着詩情畫意的美,熱愛生活的人,纔會發現它。
纔有臘後得春饒,愁見風前作雪飄。
脫蕊收將熬粥喫,落圌仍好當香燒。
——宋·楊萬里《落梅有嘆》
臘月之時,才歡喜梅花綻放,傳來了春天的消息,誰知風吹雪飄,梅花也紛紛飄落了。不過沒有關係啊,小心地將採摘花蕊,熬成粥食用,一定別有一番風味。而落在地面的花瓣,還可以收集起來,將它們當作天然的薰香,燒後香氣嫋嫋,真是令人心曠神怡啊。不得不說,詩人真的是浪漫到骨子裏了啊。
一冬煙火氣,熱氣騰騰的冬天裏,全是滿滿的愛戀和歡喜。縱使生活平凡,人生不完美,但好好地享受每一個細節,就算在寒冷的冬天,你也會發現,世界是那麼溫暖,那麼有趣,而再平淡的生活,也值得去熱愛,去期待!
-作者-
禾雨,喜歡詩詞的女子,在四季中尋找一個個美麗的細節,願時光留下溫暖的記憶。