是誰給黃油塊包得整整齊齊的？

你是否會好奇，一整塊黃油，怎麼能被包得如此方方正正？簡直是嚴絲合縫。

我看過店裏人手直接包的，那個包裝紙一般會稍微有點隆起，四個角做不到又方又平整。

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還有一個細節：包裝黃油塊的紙，在摺疊面上還有點溢出來的黃油。如果是整塊有些硬度的黃油被紙包裝，應該不會出現這個不合羣的小黃油點，這是黃油柔軟時滿溢的殘留痕跡。

那麼今天的工廠製作揭祕——黃油是怎麼包裝的，開始！

紙張做盒

包黃油用的是鋁箔複合紙，靠鋁箔本身的材質去阻光、阻氧、防油、防水，延長黃油的保鮮期。雖然鋁箔紙比較軟，包黃油的操作依舊是先做出大概的包裝殼，然後再裝入黃油，繼續包裝。首先出場的是剪裁好的紙張。模具一個下壓，就落地成盒。

四邊收攏摺疊，落入下面的模具中，形成了一個朝上開口的方盒子。準備迎接黃油。

灌裝黃油

灌入黃油，我們可以看到，這個澆灌口下方有個劃拉一下的切斷動作。

鋼絲是食品廠裏很常見的定量分切工具，特別是針對半凝固態的食物，比如許多冰淇淋的製作都有它！下方的魚形冰淇淋，是被按照體積割下確定份量的，黃油也是同理可得。

摺疊封口

換一個俯視圖可以看到，這會兒的黃油還是柔軟的。所以方是因爲裝它的盒子與盒子底下的模具方。

黃油與模具的水平面齊平，四手連彈，先折兩側窄邊，再分別折上寬邊。

壓壓平整。這溫柔地拍一拍，彷彿在安撫黃油的情緒讓它更美味（不是）。

翻轉放置

黃油本來是凹在模具裏的，此時被推了上來。

挪出轉盤，一個翻轉，方方正正，整整齊齊！

全流程展示

我們換另一款小長條的黃油，來看機器的整個操作流程。紙張下壓形成盒子底部，然後灌入黃油，再摺疊開口處，最後推出轉盤，一個翻轉，黃油塊就成形了~收工！

自帶刻度

不知道大家有沒有發現一個很容易忽略的小細節，黃油紙盒上有刻度尺！烘焙的時候一般菜譜都有寫所需黃油的份量，這就非常方便了。

紙盒上的刻度尺是爲了讓你連着包裝一起切開的嗎？更常見的使用方法，是用刀背隔着紙在需要的刻度上壓下痕跡，再打開紙包裝，沿着剛纔壓過的痕跡切塊就可以啦~

策劃製作

本文爲科普中國·創作培育計劃扶持作品

出品丨中國科協科普部

監製丨中國科學技術出版社有限公司、北京中科星河文化傳媒有限公司

作者丨Cast 設計學碩士 著有《有趣的製造》

審覈丨孫明軒 上海工程技術大學教授、中國科普作家協會會員

策劃丨張林林

責編丨甄曦

審校丨徐來 張林林