“秋補養肺，冬易病”！肺最喜歡的4種食物，每週喫2次，潤燥養肺

秋天到了，天氣逐漸變涼，空氣也變得乾燥起來。這個時候，養肺顯得尤爲重要。俗話說“秋補養肺，冬易病”，如果在秋天好好調理肺部健康，冬天就能少生病。其實，養肺並不難，只要在飲食上稍加註意，就能起到潤燥養肺的效果。在日常生活中，有4種食物特別適合秋天食用，它們不僅能滋潤肺部，還能增強免疫力。每週喫上兩次，不僅能讓你在乾燥的秋季保持肺部健康，還能爲即將到來的冬天打下堅實的基礎，下面就讓我們一起來看看這些養肺的好食材吧！

1、白蘿蔔

白蘿蔔裏有好多營養物質，像維生素、蛋白質等，適量喫點，能給身體補充需要的營養，另外，白蘿蔔還能潤肺生津，能化痰止咳，對肺有一定的益處。

推薦食譜【蘿蔔糕】

1、四個大蘿蔔擦成細絲，加一勺鹽，抓拌一下後醃製20分鐘。

2、幹香菇加熱水泡軟切成小丁；一節香腸也切成小丁；芹菜三根兒切小一點就可以。

3、蘿蔔醃好後擠幹水分，接着來調味兒。

4、鹽、十三香、紅薯粉500克，這裏的紅薯粉是我們自己做的，會帶點顆粒，不要緊，抓拌抓拌它就化開了。

5、接着取一半出來，倒入香腸、香菇、芹菜，翻拌均勻後就可以上鍋蒸了。

6、另一份就是原味的，底部可以給它撒一層白芝麻，喫起來會更香，蘿蔔絲倒進來拍勻後，最上面也撒上一層白芝麻。

7、接着放入蒸鍋，水開後蒸1個小時，這個蘿蔔糕要全部蒸熟後才能喫哦。

8、時間到了就出鍋，沒有白芝麻的那一盤可以撒點小蔥花。

9、接着放涼後脫模，喫的時候切成塊塊兒或者是片片。

10、然後再放點油煎一下，味道會更香。

11、切薄片片的煎完後還可以用點青紅辣椒炒一下，調味加點生抽和蠔油 ，燴一下後加一把蔥花就可以出鍋了。

2、山藥

山藥中含有豐富的蛋白質、維生素等營養物質，適量食用可以補充身體所需要的營養，而且山藥具有一定的健脾養胃、補肺益腎等功效。

推薦食譜【山藥圪塔湯】

1、山藥兩根，洗淨削皮，然後用刀拍碎。

2、然後少量多次的加入麪粉，邊加邊攪拌，直到攪拌成顆粒分明的小疙瘩。

3、接着準備2個西紅柿，洗乾淨後去蒂切成小丁，裝入碗裏備用。

4、另準備一個碗，打入三個雞蛋，加一勺鹽後攪散。

5、起鍋倒油，倒入蛋液，蛋液開始凝固的時候用筷子滑散。

6、繼續起鍋倒油，加蔥蒜爆香，然後倒入西紅柿丁，加一勺鹽更容易出汁兒，大火繼續翻炒。

7、炒出汁水後倒入一大碗清水，蓋上蓋子後大火煮開。然後下入山藥麪疙瘩，開中火繼續煮5分鐘，接着倒入雞蛋拌勻。

8、調味兒加鹽、胡椒粉、生抽、香油，繼續煮一分鐘就可以關火了，出鍋前倒入青菜，拌勻後就可以開喫了。

3、銀耳

銀耳中含有豐富的膠原蛋白、蛋白質等營養物質，適量食用可以補充身體所需要的營養，而且銀耳具有滋陰潤肺的功效。

推薦食譜【紫薯銀耳豆漿】

1、紫薯、銀耳和黃豆各準備一點，不用多，我還加了幾顆黃冰糖。

2、這個量不用多的，每一種放一點就可以，黃豆我也沒有提前泡，就是生豆子直接用豆漿豆漿模式煮的。

3、它這個有加熱模式，煮出來也很濃郁、很香的。

4、蓮藕

肺臟功能需要滋養和保護，蓮藕富含維生素C、膳食纖維等營養素，能夠促進呼吸道健康。適量食用可改善呼吸系統的血液循環，增強免疫力。長期食用有助於預防呼吸道感染。

推薦食譜【藕丁炒蓮子】

1、將蓮蓬輕輕剝去外皮，剝出白色的蓮子。

2、生菱角洗乾淨，然後用刀從中間切一刀，再將兩邊的角各切一刀，這樣一個完整的菱角就出來的。

3、蓮藕洗乾淨，然後削皮，先切成厚片，再切成小丁。

4、起鍋燒水，水開加一勺鹽，然後倒入蓮藕、蓮子和菱角焯水，大火煮個1分鐘就差不多了。

5、斷生了就行，時間不要煮久了。撈出來再過一下涼水，然後瀝乾水分備用。

6、起鍋熱油，下蒜末爆香，然後倒入焯過水的蓮藕、蓮子和菱角，青紅椒也加進來。

7、大火翻炒一分鐘，調味加點鹽和雞精，再淋點澱粉水勾個薄欠，然後撒點蔥花就可以關火出鍋了。

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