“秋喫果，藥不抓”！立秋後多喫此果，一潤肺、二養顏、三清熱

俗話說“一梨潤三秋”，入秋後，天氣開始轉涼，空氣也變得乾燥起來。不知道大家最近有沒有感到口鼻乾燥，咽喉腫痛，皮膚乾澀、等現象呢？這其實是秋季相對乾燥所致。梨清甜多汁，具有潤肺清熱、消痰降火、潤腸通便等作用，而且它還有“天然礦泉水”、“白果之宗”的美稱！

在秋季水果中，潤肺除燥的最好選擇，當屬梨子。梨含有充足的水分，維生素C，礦物質鉀和磷，還含有膳食纖維和果膠，營養非常的全面，能滋陰潤肺、清熱解毒、美容養顏、潤腸通便等，總之就很適合秋季來補充體內的水分和營養元素。

梨作爲水果，平常我們都是生喫居多，或者用來煮糖水，像冰糖雪梨、小吊梨湯等，這些都是最常見的一些喫法。今兒蓉兒就給大家分享一個不一樣的喫法，喫起來不見梨，但又滿口的梨的香甜，而且做法也是比較簡單，幾分鐘就能搞定，最主要的是它超級適合現在的季節來喫，尤其是天熱來上一碗，水潤潤的，還超級的嫩滑，冰冰涼涼的，真的是太爽口了。

食材清單：雪梨、白涼粉、檸檬、桂花蜜

第一步：梨子兩個，我選的是雪梨，口感會偏甜一些。

第二步：清洗乾淨，然後削皮，接着給它切小塊，梨子核記得切掉不要。

第三步：切好的梨塊兒倒入破壁機裏面，然後加500克清水打成細膩的梨子汁。

第四步：用果蔬功能就可以，不用加熱，我就打了2分鐘，倒出來很細膩，完全不用過濾，喫不出渣的感覺。

第五步：打好的梨子汁倒入鍋裏來煮，再加點清水，大概就1500克的樣子，然後大火煮開。

第六步：白涼粉兩袋，先倒碗裏面，再加少量清水化開，白涼粉一共就是100克。

第七步：鍋裏煮開了就把化開的白涼粉倒進去，再擠兩滴檸檬汁進去，攪拌攪拌，接着關火。

第八步：鍋裏趁熱倒出來，然後自然冷卻就可以了，不用放冰箱它就可以凝固。

第九步：喜歡喫冰的話也可以放冰箱冷藏幾個小時，喫的時候劃成小塊兒就搞定啦。

我這裏差不多就是4小碗的分量，一家人是夠喫了。這個比例做出來的涼粉會很嫩，喫起來特別的爽滑。

喜歡喫甜的就淋點桂花蜜，或者幹桂花、紅糖水，都是可以的。不過記得不要加多，不然會掩蓋梨的原本味道。

這個涼粉是不用再額外加糖的因爲雪梨就很甜，榨出來的梨汁甜度已經夠了，喫起來就是濃濃的雪梨的香甜，真的很好喫，強烈建議大家試一試。一口下去，清甜水潤，真的是又解暑，又好喫。

小貼士：

1、涼粉和水的比例沒有特別的嚴格，大概就是兩個梨子本身的汁水以外，2000克的水和100克的白涼粉，這個出來的口感就是超級嫩滑。

2、白涼粉衝下去的時候一定要是開水，如果你覺得鍋裏的水不夠開的話，可以開大火保持沸騰的情況下煮一分鐘。

3、涼粉不用放冰箱也會冷卻定型，不過現在的溫度比較高，想喫點冰冰涼涼的口感，就還是要放冰箱冷藏個2個小時左右，出來的口感就會超級棒。

致力於用最簡單的食材，爲您分享最美味的佳餚和點心，我是蓉兒，每天爲您分享一道美食，學着這樣喫，讓您的胃更健康！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝有您的支持！我們下期再見。