“秋喫果，藥不抓”！立秋後，建議多喫這6種“秋果”，順利入秋
秋天到了，天氣逐漸轉涼，正是調理身體的好時機。俗話說“秋喫果，藥不抓”，意思是說秋天多喫水果，可以減少生病的機會。立秋之後，市場上各種應季水果紛紛上市，色彩鮮豔，味道鮮美，營養豐富，正是我們補充維生素和礦物質的好選擇。這個季節，適量食用一些秋季水果，不僅能增強免疫力，還能幫助我們順利度過季節交替帶來的不適，下面我們就一起來看看吧！
1、石榴
石榴性溫味甘，可以生津止渴，給人體補充津液，潤燥斂汗，適合秋天來喫。秋季的飲食原則是增酸少辛，石榴酸甜，正符合秋季的飲食原則，有利於把夏季浮於外表的氣血內收回來。石榴還有豐富的維生素，可以延 緩 衰老，幫助皮膚代謝，對皮膚很友好。
2、柿子
柿子可以說是秋季水果的代表了，富含維生素A、C以及多種礦物質，可以幫助修復受損的皮膚，促進肌膚細胞的均衡生長、防止脫水變粗。而且鮮柿有甘寒的特性，所以能清熱潤肺、生津止渴，陰虛或者體質虛弱的人可以喫些。
推薦食譜【攬柿子】
1、辣蓼草在農村還是很常見的，連花帶葉子一起扯回來就行，我們這邊也被叫辣椒草，也適合用來做酒麴，清洗乾淨。
2、柿子也一起倒進來洗，洗好後先晾一晾水。
3、晾水分的時間這我們來燒點水，水燒開後關火放一會。
4、我準備了一個大蒸鍋，一層辣蓼草一層柿子的擺放。
5、最底部和最上面都要放辣蓼草，這樣柿子泡好的時間會更快，我們就不用等那麼久了。
6、接着把鍋裏的溫水倒進來，上面可以用個盤子壓一下，最後再蓋上蓋子泡3-5天。
7、時間到了切開嘗一下，香甜脆口的柿子就泡好了。這樣泡過的柿子喫起來一點澀味都沒有，非常的香甜，口感上和外面賣的脆柿子完全不同，喫起來不僅更香甜，還有一種發酵的醉人香味。
3、桃子
桃子屬於秋天的應季水果，也是民間習俗裏寓意吉祥的水果，含鐵量極高，有豐富的營養素與蛋白質，可緩解秋燥，有秋冬安康的寓意。
推薦食譜【酒釀蒸桃子】
1、桃子洗淨切塊。
2、放碗裏隔水蒸30分鐘。
3、碗里加入兩調羹水，和桃皮一起蒸，通氣活血作用更好。
4、最後再倒入酒釀蒸2分鐘即可，蒸熟的桃肉軟糯好喫，湯汁的甘甜搭配着酒釀的醇香，二者搭配補氣血的效果更強了，又不容易滋膩。
4、蘋果
蘋果富含膳食纖維、維生素C和多種微量元素，有助於增強免疫力、促進消化和預防感冒。立秋後，蘋果也進入豐收季節，新鮮、口感脆甜，是秋季水果的首選。
推薦食譜【蘋果乾】
1、這裏是12斤蘋果，先來洗乾淨。
2、接着來削皮，全部處理乾淨，再分成小塊，蘋果核記得切掉不要。
3、全部切好裝入盆裏，開始上鍋蒸，水開蒸30分鐘，把蘋果全部蒸熟。
4、蒸好後取出來放到太陽下面風乾，一塊塊的擺放整齊，然後耐心等待，
5、這是曬了兩天的樣子，九成幹了，顏色也變黃了，有的甚至微微有點變紅了。
6、做蘋果乾還是要提前看好天氣的，太陽不大的話就只能用烤箱和果乾機了，或者放到烤火爐子上面，小火慢慢的烘乾，都是可以的。
7、第一遍蘋果乾曬好後就收回去繼續蒸第二遍，步驟都是一樣的，倒入蒸籠，大火蒸20分鐘。
8、蒸好後關火，倒出來擺好，繼續曬一天。二蒸過後的蘋果乾顏色會紅潤一點，在陽光下顏色透亮透亮的，非常的漂亮的。
9、再次曬乾後收回來蒸第三次，這是三蒸三曬的最後一次蒸了，同樣的大火蒸20分鐘，倒出來顏色更深了。
10、接着繼續曬最後一遍，太陽大的話再曬個半天就夠了，表面水分曬乾後就可以收起來了。
11、最後一遍曬的時候可以根據個人口味來，喜歡喫軟糯一點的，就少曬半天，喜歡喫有嚼勁的，同時還要能存放很久的話，那就還是要曬的更幹一些。
5、黃皮
黃皮果雖然是夏天的水果，但也還是可以喫到8月的，黃皮果實性涼，富含多種維生素及礦物質，有潤肺止咳、健脾消食、促進腸胃健康、生津止渴，解暑降溫、美容養顏等功效，也很適合秋天。
推薦食譜【黃皮瘦肉湯】
第一步：黃皮果50克，加鹽、麪粉、清水搓洗乾淨。
第二步：洗好的黃皮用剪刀剪個十字口，然後擠出裏面的籽，剪一下更容易煮出味道。
第三步：瘦肉洗乾淨後切片，然後稍微的醃了20分鐘。調味加的鹽、胡椒粉、一點點的生抽和蠔油，最後加了一點的生粉和食用油抓勻。
第四步：砂鍋燒水，把黃皮果倒進來煮，蓋上先煮10分鐘，把黃皮果的味道先煮出來。
第五步：黃皮果煮好後直接下入醃好的肉片，肉片是很容易熟的，燙個一分鐘後撇去浮沫。
第六步：肉片變色就是熟了，然後加點枸杞和香菜，調味加點鹽和雞精，這個湯就做好了。
這個黃皮瘦肉湯非常的簡單，但是味道很香很鮮的，黃皮果的味道是酸酸甜甜的，相比於甜，酸味似乎會更明顯一些，用來煮湯會特別的開胃解膩。
6、無花果
無花果有水果皇后和生命之果的美譽！味甘性平 入肺、脾胃經，有健胃清腸、清熱解毒、潤肺止咳的功效。而且無花果的果肉滿滿的黃體酮，還有美容養顏的功效。
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