俗話“竈臺四不向，向了家難旺”，指不向哪4處？看老祖宗咋說-生活-漫步新聞-陪你看看

老話道“民以食爲天”，衣食住行是人們日常生活中最爲重要的四件事，特別是在喫的方面，更是有着各種各樣的講究。而提到喫，就必須得說做飯的工具—竈臺。作爲廚房中不可或缺的一部分，從古至今人們對於竈臺的重視程度不可小看。對此，有一句話是這麼說的“竈臺四不向，向了家難旺”，究竟指家中竈臺不向哪4處？讓我們迴歸到古人視角，看老祖宗咋說。

“竈”的進化史

遠古時期，人類祖先主要是通過鑽木取火的方式來取暖和燒烤食物，這燃起的篝火可以說是人類歷史上最早的“竈”。

後來在文明的演變和進化過程中，先人們在地上挖出了深坑，讓篝火有了一個穩定的“居所”，這時候的“竈”叫火塘，再到後來就有了陶竈、青銅竈的出現。

而“竈”的真正盛行，要追溯到2000多年前的漢朝時期。當時的百科全書《釋名·釋宮室》有對“竈”做出過解釋“竈，造也，創造食物也”，由此可見在古人心中，有竈纔會有食物的存在。也正是在漢代，人們開始將安竈的地方從住所中搬離出來，有了獨立的廚房。

古人眼中的竈臺：生養之本

《漢書》中提到“竈者，生養之本也”，意思是家中竈所在的地方，就是家人生存、養身的根本。

在古代人們建造房屋之前，一般會提前規劃好竈臺的安放位置，並且會挑個良辰吉日安竈、開竈，希望能討個吉利。

竈神是中國民間神話傳說中掌管各家竈火的神仙，相傳竈神會向玉皇大帝稟報各家各戶一年之中的善惡作爲，玉帝會據此來降新一年的吉凶禍福。從人們對於竈神的信仰，也能看出竈臺在古人眼中的地位。

既然竈臺在老祖宗心中如此重要，那在竈臺的安放位置上自然也會有很多說法，比如那句經常能聽到的俗語“竈臺四不向，向了家難旺”，從字面意思理解，就是家中的竈臺不要向着4處地方，尊重傳統，家庭才能興旺。這“四不向”具體指什麼？這個說法有道理嗎？一起來看看。

“竈臺四不向”，指啥？

1-不向風口

“風口”指的就是風吹過來的地方，包括常見的戶外大門、窗戶以及一些設備產生的風，後者放到現在來說就是空調口、風扇吹過來的地方等等。

老祖宗認爲，竈臺安置的地方應滿足“藏風聚氣”的要求，如果對着風口，時不時吹過來的一陣風會將竈火之氣吹散，還可以引申爲家中旺氣、福氣、財氣、好運氣都被吹走的意思。

從現實意義理解，很多人的家裏都是明火竈臺，如果竈火在燃燒的過程中，經常會有風過來對着吹，會影響到火候的大小和正常燃燒，很浪費能源。

尤其要提醒大家的是，特別是在風的大小不可控的情況下，還可能引發火災，存在安全隱患，的確不應該將竈臺安在對着風口的地方。

2-不向門口

竈臺不向門口，這裏的“門口”有兩層意思。

一是指竈臺不要對着入戶門的門口，特別是在現代住宅裏，可以理解爲不要一進門就看到一整個竈臺，對此民諺中有說“開門見竈，錢財多耗”。

老祖宗認爲，入戶大門是室內、室外空氣交匯之處，如果開門見竈，室外的混雜空氣會直接進入廚房，讓人聯想到“錢財被吹走”。如果從現實意義理解這個說法，在開門見竈的情況下，吹向竈臺的風是不穩定的，不利於竈火的穩定燃燒。

還有一層意思是說竈臺不要對着屋內的臥室門口，有些人的家裏廚房和住所是隔離開的，就不存在這個問題，但也有一些人的家裏廚房、臥室在同一個密閉空間裏。如果竈臺對着臥室門口，會影響到臥室空氣的清新度，的確是不合理的。

3-不向廁所

這第三個不向是說竈臺不能對着廁所，用現代人的思維來理解就是不能對着馬桶。在漢語言文化中，人們常說“下廚房、上廁所”，很少有人會反過來說“下廁所、上廚房”，這是爲什麼呢？

這背後的原因很簡單，和古人對於廚房、廁所的理解有關。老祖宗認爲，廁所屬水，水往低處流，因此廁所一般都會建得比平地高一些，所以去廁所的時候更多是“上去”；廚房屬火，最原始的廚房其實就是一個火坑，因此去廚房就是“下去”。古人之所以認爲竈臺不能向廁所，是因爲覺得水火不容，在認知裏是不能接受的。

從現代人的角度理解，廁所是家中的藏污納垢之地，通常比較潮溼，而廚房是儲存食物、製作食物的地方，講究的是乾燥，竈臺對着廚房顯然是不科學的，會導致食物受潮，還可能吸附廁所傳來的異味。

4-不向南北

這就要說到古人蓋房子時的講究了。在古代還沒有像現在一樣的小區和高樓大廈，人們更多是在宅地上蓋平房，在朝向的選擇上更喜歡坐北朝南，因爲朝南陽光充足，會給家裏帶來光明和溫暖。

而在坐北朝南的房屋中，竈臺一般都不會設在正南向或正北向。這是因爲古代的窗戶、大門一般都是朝正南向開的，如果竈臺安在正南向，相當於正對窗戶和大門，就等於正對風口了，不利於竈火的燃燒。如果竈臺安在正北向，刮北風時煙會被吹入竈臺，導致整個廚房特別嗆，同時北向陽光不足，比較陰暗潮溼，對於食物的儲存是不合適的。

綜合以上兩個方面，老祖宗才說竈臺不向南北。但要和大家說的是，現在住宅中房屋朝向較多，並不是所有房子都是坐北朝南的，因此這一條不需要刻板遵從，還是要根據實際的居住環境來做調整。