三伏天到了，天氣炎熱，身體容易積累溼氣和熱氣。這個時候，飲食調理顯得尤爲重要。記住“3喫3不喫”的原則，可以幫助你在三伏天裏保持健康好氣色。3喫主要是指喫生薑、喫蓮子、喫魚類。首先，喫生薑有助於散寒；其次，蓮子不僅能安神，還能幫助改善睡眠質量，晚上煮一碗蓮子湯是個不錯的選擇；最後還要多喫魚類，魚肉富含優質蛋白質和Omega-3脂肪酸，有助於增強免疫力。

同時，三伏天裏有些食物要儘量避免。3不喫主要是指的不喫甜食、不喫冷飲、不喫辣椒。甜食雖然美味，但容易生溼助熱，影響身體健康；冷飲雖然解暑，但會損傷脾胃，導致消化不良；辣椒雖然開胃，但容易引起上火，加重體內熱氣。三伏40天裏，我們還是要合理飲食，才能在炎熱的夏季裏保持身體的平衡和健康。記住這些小貼士，讓你在三伏天裏也能養出好氣色！

3喫

1、喫生薑

推薦食譜【姜爆鴨】

1、土鴨子一個先清洗乾淨。

2、洗好後剁成小塊兒，裝入碗裏後入個底味兒，一勺鹽、一勺胡椒粉、一勺料酒、5片生薑、一小把蔥段，抓拌一下入味兒去腥，然後醃製20分鐘。

3、仔姜差不多半斤到一斤的量，清洗乾淨，然後切片備用。

4、青紅線椒各準備一把，洗淨後也切圈備用，喜歡喫辣的還可以加點小米椒。

5、起鍋倒油，油熱後倒入鴨肉翻炒，大火翻炒先炒幹水分，記得多炒一會兒。鍋裏的油炒亮了就可以調味兒了，加花椒、八角、幹辣椒、大蒜、大蔥爆香，再來一勺豆瓣醬炒出紅油。

6、出香味兒後倒入切好的仔姜，一罐啤酒，，蓋上蓋子大火煮30分鐘。具體的時間還是要自己掌控的，火力大小不同，而且土鴨子煮的時間會更久一些。

7、鴨肉煮熟了就可以了，開蓋後倒入青紅辣椒。調味兒加生抽、雞精、鹽、糖，翻炒均勻後大火收幹湯汁。

一道好喫又下飯的姜爆鴨就做好了，幹香四溢，超級入味兒。

2、喫蓮子

推薦食譜【蓮子銀耳綠豆粥】

1、蓮子洗淨去心，提前浸泡。

2、銀耳泡發後撕成小片，去除硬梗。

3、綠豆洗淨，與蓮子一同放入鍋中，加入適量清水。

4、大火煮沸後轉小火慢燉，直至綠豆開花，蓮子軟糯。

5、加入銀耳，繼續熬製至粥體濃稠，銀耳糯軟。

3、喫魚類

推薦食譜【清蒸鱈魚】

1、鱈魚加點生薑，料酒先醃製5分鐘去腥；

2、盤子底部鋪上蔥段、薑片，放入鱈魚，表面再來點薑絲，然後大火蒸8分鐘出鍋；

鱈魚表面上的薑絲我們用筷子夾走，然後淋上2勺蒸魚豉油，再來點小蔥花，澆上一勺熱油，清蒸鱈魚就好了；肉質鮮嫩爽滑，特別適合小孩子喫。

3不喫

1、不喫甜食

三伏天裏應該不喫甜食或者是少喫甜食，主要是因爲氣候炎熱潮溼，人體容易出汗，而甜食會產生溼氣，加重脾胃的負擔，影響脾胃的正常功能，還會導致溼氣內生，從而引發一系列不適症狀，比如食慾不振、腹脹、腹瀉等。

2、不喫冷飲

三伏這40天裏，是人體陽氣最盛的，都浮在我們體表，臟腑相對處於一個虛寒的狀態，脾胃運化功能要比其他季節都要弱一點。在這個情況下，本身寒氣比較重的女性朋友，如果這個時期再喝冷飲，喫冰棍，相當於雪上加霜。喫太多的冷飲很容易導致我們的脾胃不舒服，還會寒溼困體，所有建議最好不喫或者是少喫。

3、不喫辣椒

辣椒是重要的調料之一，很多人喜歡喫辣。但在三伏天裏，辣椒可是不太合適的食材。辣椒性燥熱，容易產生火氣，進而導致體內溼氣過重。所以，還是少喫或者不喫爲好。