老話說“夏季養好肺，秋冬少受罪”！肺最喜歡6種食物，建議多喫

夏天到了，天氣炎熱，氣燥傷肺，對於本身就肺火大的人而言，會覺得呼吸不暢，容易上火。老話說得好，“夏季養好肺，秋冬少受罪”，這可不是沒有道理的。夏季是養肺的好時機，平時多喫一些對肺有益的食物，不僅能讓你在炎熱的夏天呼吸順暢，還能爲秋冬的健康打下堅實的基礎。

那麼，哪些食物對肺最好呢？其實，生活中有很多常見的食材對肺部健康大有裨益，比如甘蔗、胡蘿蔔、百合、橄欖、陳皮和枇杷。這些食物不僅美味可口，而且營養豐富，常喫對身體大有好處。接下來，我們就一起具體來看看吧!

1、甘蔗

甘蔗含水量豐富，對人體新陳代謝非常有益，中醫認爲甘蔗歸肺、對於肺部可以達到一定的生津、潤燥功效與作用。

推薦食譜【甘蔗煮水】

1、甘蔗切成小段，鍋中加入適量清水，加入去殼紅棗，薑片。

2、水開後轉小火熬煮二十分鐘。

3、關火撒入枸杞。

2、胡蘿蔔

胡蘿蔔中富含 B -胡蘿蔔一種強效的抗氧化劑，它可以幫助我們人體清除體內自由基，減少肺部細胞的氧化損傷。

推薦食譜【胡蘿蔔拌金針菇】

1、主要食材就是金針菇、菠菜、胡蘿蔔，首先金針菇去掉根部，用手撕成小朵，放入淘米水中浸泡10分鐘 ，然後水開大多衝洗幾遍；

2、菠菜洗淨後改刀切成段，根部和菜葉分開；

3、再搭配點胡蘿蔔的顏色，也切成絲；

4、鍋中水開後放入鹽和食用油，分別下入胡蘿蔔絲、金針菇、菠菜根、焯燙十幾秒後，再下入菠菜葉稍微的焯燙一下；

5、撈出來放入純淨水中過涼，快速降溫也能防止蔬菜變顏色，然後攥幹水分放入拌菜盆中；

6、現在來調醬汁：5瓣大蒜用料理機攪成蒜末，幹辣椒剪成小段、少許粗辣椒麪、芝麻、鹽、糖、用滾燙的熱油激發出香味；

7、再加入調料生抽、米醋、香油，把料汁攪拌均勻，接着倒入拌菜盆中；

8、帶上手套翻拌均勻，讓蔬菜充分吸收醬汁的味道，裝盤就可以享用啦；

3、橄欖

橄欖是一種富含營養且有益健康的食物，對於清潔肺部、排出煙毒、養好肺有着很好的積極作用。

推薦食譜【橄欖燉肉】

1、將青橄欖和瘦肉洗淨切塊備用，瘦肉和生薑焯水撈出。

2️、將石斛，麥冬以及上述食材放入燉盅，加入適量清水和幾片生薑。

3️、大火煮開後轉小火慢燉2小時左右。

4️、燉好後根據口味加鹽調味即可。

4、陳皮

中醫認爲陳皮有着理氣，健脾，化痰，燥溼的功效，陳皮直接入我們的肺、脾兩經，比較溫和，也能夠起到極好的潤肺功效。

推薦食譜【陳皮燜排骨】

1、陳皮放入清水浸泡30分鐘，把反面泡軟的筋絡用刀颳去，撕成小塊。

2、料汁配方:兩勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，少許雞精。

3、排骨涼水下鍋，加蔥姜料酒焯水撈出。

4、油熱放入冰糖炒出糖色，下排骨轉中大火翻炒上色，炒幹水分，加入調料，蠔油1勺、老抽半勺、生抽2勺、鹽、陳皮、八角、香葉。

5、翻炒5分鐘加入清水，大火煮開，蓋上蓋子轉中小火燉40分鐘，再開蓋轉大火收汁，撒上白芝麻即可。

5、百合

百合主入肺經，常用它應對肺燥，肺熱咳嗽的問題，民間也稱百合爲"蔬菜人蔘"，而且百合中含有豐富的黏液質，對鎮靜咳嗽也有幫助。

推薦食譜【百合蒸玉米】

1、臘肉1小塊，先清洗乾淨。起鍋燒水，冷水下入臘肉煮，先把臘肉煮一會兒。

2、煮熟了撈出切成小丁備用。

3、新鮮百合清洗乾淨，然後加水泡着，可以去一下澀味。

4、玉米1個，掰掉葉子後把玉米粒也剝下來，然後先放一旁。

5、胡蘿蔔1小段就夠了，去皮後切成丁。

6、起鍋燒水，加一勺鹽和一勺食用油。水開倒入玉米粒和胡蘿蔔焯水，1分鐘後立馬撈出來。放到涼水裏面過一下控幹水分就可以了。

7、準備一個大碗，把焯過水的玉米、胡蘿蔔倒進來，接着把百合和臘肉丁也倒進來。拌勻後簡單的調味，一點點的糖、少許雞精和胡椒粉，攪拌均勻就可以了。

8、準備一個盤子，把碼好味的食材都倒入盤子裏，接着上鍋蒸。水開計時，大火蒸8分鐘左右。出鍋趁熱撒上少許蒜末和蔥花，然後淋上一勺熱油，

最後再淋少許蒸魚豉油，好喫的清蒸百合就做好了。

6、枇杷

枇杷具有潤肺止咳 ，下氣生津的功效。能緩解肺熱引起的症狀，同時也有助於健脾開胃、生津化痰。

推薦食譜【枇杷膏】

1、枇杷洗乾淨。

2、兩頭削一下，然後給枇杷去核，不用去皮，一起煮就行。

3、枇杷全部倒進鍋裏，然後再加150克冰糖。

4、不用加水，直接讓枇杷和冰糖一起熬就行，慢慢的枇杷裏面的汁水會出來，蓋上鍋蓋，小火慢慢地煮約30分鐘左右。

5、我們可以用筷子或者勺子試一下枇杷的軟硬程度，如果感覺很容易就能搗碎，就說明枇杷膏已經煮好了。

6、熬好的枇杷可以先倒出來放涼，然後再能裝起來。