三伏天將至,建議女人:少喫西瓜綠豆,多喫“3黑2紅”,氣血雙補
三伏天馬上就要來了,姐妹們在飲食上可要多加註意哦!雖然西瓜和綠豆湯清涼解暑,但喫多了容易傷脾胃。特別是對於那些體質偏寒的女性朋友,可能會引起肚子不舒服。爲了更好地調理身體,建議大家少喫這些寒性食物,多喫一些“3黑2紅”的食物,既能補氣血,又能增強體質。
少喫西瓜綠豆
三伏天雖然天氣炎熱,喫西瓜和綠豆湯確實能解暑,但也要適量哦。西瓜性寒,喫多了容易傷脾胃,特別是對那些腸胃比較弱的人來說,可能會引起腹瀉或消化不良。而且,西瓜含糖量高,喫多了還可能導致血糖升高,對健康不利。
綠豆湯雖然清熱解毒,但也是寒性食物,喝多了同樣會對脾胃造成負擔。尤其是體質虛寒的人,喝多了綠豆湯可能會感覺肚子不舒服,甚至引起腹痛。所以,三伏天喫這些食物要適量,注意飲食平衡,才能更好地度過炎熱的夏天。
多喫2紅
1、花生
花生的紅皮中含有多種微量元素,可加快血紅細胞合成速度,增強人體造血功能,起到養血、補血作用,可改善貧血、氣血不足症狀。
推薦食譜【糖霜花生】
1、花生米300克洗淨放入碗中。
2、打一顆雞蛋後再放150克玉米澱粉,攪拌均勻,讓花生裹上玉米澱粉。
3、七成油溫下鍋炸,炸熟撈出備用。
4、鍋底放兩勺白糖150克,加一小碗清水煮至冒泡。
5、3-5分鐘後倒入炸好的花生米,裹上糖霜,撒上白芝麻,翻炒均勻即可。
2、紅豆
紅豆是生活中最常見的一種補氣血的食物。紅豆裏含有蛋白質、糖類等營養成分,還含有豐富的鐵元素,最適合氣血不足的患者食用,尤其適合氣血不足的女性,而且紅豆對脾胃也有很好的滋補功效。
推薦食譜【紅豆蔬菜湯】
1、紅豆300克,清洗乾淨後加水提前泡發一晚。紅豆泡好倒出來瀝乾水分,然後倒入電飯煲中,再加一大碗清水,水量沒過紅豆就行。
2、最後按下煮飯鍵,把紅豆煮熟煮軟。
3、火腿一小塊,清洗乾淨切小丁;小白菜兩顆,清洗乾淨後切絲。
4、紅豆煮好後倒出來,先放一旁備用。
5、起鍋熱油,下火腿炒香,接着把蔥薑蒜也加進來大火爆香。倒入煮好的紅豆,湯也一起倒進來,調味加一勺鹽,一點點的雞精,一勺生抽,接着大火煮開。
6、最後加入青菜,拌勻後就可以關火了,出鍋前撒點小蔥花,好喫又好喝的紅豆青菜湯就做好了。
紅豆這樣做喫起來的真的很香。
多喫4黑
1、黑米
黑米里面的含鐵元素比較豐富,鐵元素是合成血紅蛋白的重要成分,可以促進血液循環,提高血紅蛋白含量,幫助補益氣血。
推薦食譜【黑糯米盞】
1、先準備200克黑米和糯米200克,加水提前泡一夜。
2、在準備30克蓮子,也加水泡一夜。
3、第二天先把糯米和黑米瀝乾水分,然後一起倒入電飯鍋中,加入和煮飯一樣多的清水,蓋上蓋子按下煮飯鍵。蒸熟後趁熱加50克白糖,30克黃油、20克煉乳、25克牛奶,翻拌均勻後就是香甜可口的黑糯米飯了,直接喫也非常的好喫。
4、把拌好的黑糯米舀入模塊裏,表面抹勻,再放上一顆蓮子。全部做好後放入蒸鍋,大火蒸20分鐘。
5、出鍋後再裝飾一下,好看又好喫的糯米盞就做好了。
2、黑木耳
黑木耳也很適合補氣血,因爲因生長在潮溼陰涼的環境中,中醫學認爲它具有補氣活血、涼血滋潤的作用,同時還能夠消除血液裏的熱毒。
推薦食譜【木耳燜豆腐】
1、豆腐切成約2釐米見方的塊。
2、泡發好的木耳清洗乾淨,去掉硬蒂,撕成小朵。
3、鍋中倒少許油,油熱後加入蒜片、薑絲和蔥段,小火炒出香味。加入木耳,轉中火翻炒幾分鐘,讓木耳的香味充分釋放。
4、將豆腐塊輕輕放入鍋中,儘量不要用鏟子過度翻動,調味加生抽、老抽、鹽、白糖、雞精,輕輕拌勻。
5、倒入清水,大火燒開後轉小火慢燉約10分鐘,然後倒澱粉水勾芡,輕輕攪拌,最後撒上青紅椒絲,翻炒均勻即可關火,盛出裝盤,撒上蔥花點綴增香。
3、桑葚
適當喫桑葚可以養血生津,具有補肝益腎的功效,因爲桑葚裏面鐵的含量,維生素的含量都特別高,這兩種元素在人體造血方面有很大關係,適當喫桑葚有很好的補氣血作用。
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