初伏將至，炎熱的夏季也隨之而來。這個時候，大家都希望通過飲食來調理身體，保持健康。其實這也沒有那麼複雜，只需要適當調整飲食習慣就可以。比如少喫2瓜，多喫3樣,既不會增添我們的腸胃負擔，還能幫助我們補足氣血，腿腳有勁。下面就具體來看一下哪些食物能讓我們在初伏期間也能輕鬆保持健康。

少喫2瓜

1、冰西瓜

夏天次西瓜是再舒服不過的了，不過也要適量，尤其是冰西瓜，更是要少喫或者不喫。因爲冰鎮是帶着很重的寒氣，滲透到西瓜裏，把寒性的西瓜喫到胃裏面，更加重了胃腸的負擔，傷害到胃腸功能，也就傷到了人體的陽氣。

2、生苦瓜

苦瓜作爲夏季蔬菜，其實是非常好的，它可以清熱解暑，降火解毒，但卻不建議喫生苦瓜。有些人喜歡把生苦瓜直接涼拌着喫，還有些甚至認爲喫生苦瓜可以減肥，但這種喫法並不建議。畢竟苦瓜屬於寒涼的食物，直接喫會導致脾虛胃寒，容易導致腹瀉、腹痛等情況。其次苦瓜中含有較多的草酸，草酸能與食物中的鈣結合，影響人體對鈣的吸收，因建議不要生喫苦瓜，炒熟後食用也能清熱祛暑，明目解毒、健脾開胃。

多喫3樣

1、紅棗

紅棗，養護心臟。中醫認爲，夏季陽氣最盛，心則是主陽氣的臟器，而紅色食物五行屬火入心經，夏季宜適當多喫些，另外紅棗還是非常好的補氣血食物，它含有豐富維生素、礦物質、微量元素等營養物質，可以幫助我們補充身體氣血，提高身體免疫力，緩解夏天的疲勞、乏力等。

推薦食譜【曬紅棗】

1、3斤紅棗，加麪粉清洗乾淨。

2、接着開始上鍋蒸，水燒開了大火蒸25分鐘，關火倒出來。

3、然後拿到太陽下面曬2個小時，這是三蒸三曬的第一遍，2個小時後表面的水分幹了一些，然後顏色也稍微變深了一點。

4、收回來蒸第二遍，大火繼續蒸25分鐘，

5、關火後倒出來繼續晾曬2個小時。

6、收回來蒸第三遍，和前面一樣大火蒸25分鐘，

7、時間到了關火倒出來最後再曬一遍。這一次時間可以稍微長一點，曬個4個小時左右，曬好了的紅棗顏色不僅更深了。

8、再來可以對比下，顏色明顯變得更深了些。

9、曬好的紅棗收回來用罐子裝起來，密封好就行，但罐子一定要是乾淨的。

三蒸三曬的蜜紅棗就做好了，軟糯香甜的。

2、生薑

三伏天天氣炎熱，長時間吹空調就會導致我們身體寒溼較重。而生薑具有溫陽散寒的作用，適量喫點生薑可以幫助我們去除體內寒邪，改善寒溼重、脾胃虛寒等情況；另外生薑味道辣，還可以幫助我們加速血液循環，起到發汗解暑和補氣血的效果。

推薦食譜【薑片糖】

1、生薑洗淨刮皮，切成這種片片就行。

2、加30克鹽醃3個小時，去一下生薑的辣味。

3、這哈拿起克用水沖洗掉鹽分，多衝洗幾遍，然後裝起晾乾水分。

4、表面沒有水了就倒入盆裏，加3斤白糖翻勻，再次醃1個小時，白糖完全融化了就可以開始炒了。

5、鍋裏不用放油，直接把生薑和糖水一起倒進來，剛開始可以用中火，邊煮邊翻拌，這時候翻拌的頻率不用特別勤。

6、鍋裏的糖水越來越少，薑片越來軟，這時候就可以用小火了，不停的翻炒讓鍋裏的糖水完全吸收，直接看不見糖漿狀態，接着再繼續炒個5分鐘。

7、關火後還是要不停的翻炒，這時候可以換筷子繼續翻拌。

8、鍋裏的溫度才完全降下來，慢慢的就能看到生薑開始變白了，這是個大力出奇跡的過程，要多一點的耐心，只要一直不停的翻拌，白糖就會慢慢的出砂。

拿起來每一塊兒生薑都是乾燥的，但白色的又不是特別的多，這樣其實就是炒好了。

3、小米

小米的營養價值比較高，日常生活中適當喫小米可以爲人體提供所需要的營養成分。小米之所以能補氣血，是因爲小米含鐵量高，爲大米的4.8倍，含磷也豐富，爲大米的2.3倍。

推薦食譜【小米南瓜粥】

1、早上一起牀我就把小米泡着了，洗漱完就可以來煮了；

2、先來燒水，今天我搭配的山藥和南瓜；

3、山藥記得戴上手套後再來削皮，切成小塊了就加水泡起來，避免氧化變黑；

4、南瓜去皮去籽也切成小塊兒；

5、這時候鍋裏的水也燒開了，把小米倒進來，大火給它先煮個5分鐘，開水下鍋煮小米會又香又濃哦；

再把山藥和南瓜加進來一起煮，蓋上蓋子小火煮熟；熬好了關火前加一點點冰糖和枸杞。

這個小米粥我煮了差不多半個小時，非常的好喝。

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