在炎炎夏日，出汗多是常見的現象，身體容易流失大量水分和電解質。此時，多喫一些鹼性水果不僅能有效補充流失的營養，還能生津潤燥，幫助你解暑降溫。無論這些水果價格如何，它們的健康益處都值得你在夏季多加享用。

此外，鹼性水果富含豐富的維生素和礦物質，能夠增強身體的免疫力，提升整體健康水平。每當你在烈日下感到口乾舌燥時，喫幾顆這些水果，不僅能迅速解渴，還能帶來清涼的感覺，讓你在炎熱的夏季也能保持活力和舒適。

1、百香果

百香果味道酸甜，能夠促進食慾。百香果中含有大量的鐵離子、鈣離子和鈉離子，營養價值非常高的，還有豐富的維生素c、維生素e等成分。可以有效的軟化血管，並且可以起到抗氧化的作用，同時也能生津止咳和消暑。

推薦食譜【百香果小丸子】

1、百香果5個，先清洗乾淨，果肉挖出來，裝入碗裏就行了。5個百香果 100克，倒入鍋裏後再加80克清水、 30克白糖，然後開中火煮。

2、先把白糖煮化，接着把鍋裏的百香果汁煮開煮沸騰，煮好後轉小火，讓鍋裏一直保持沸騰的狀態，接着我們去和麪。

3、大碗里加300克木薯澱粉，接着把煮開的百香果汁倒進來，先攪拌均勻，再揉成一個不軟不硬的細膩麪糰兒就可以了。

4、揉好的麪糰兒取出來移到砧板上，搓成小長條，切成小面劑子，再搓成一個個小圓球就可以了。

5、喫不完的這時候就可以冷凍起來了，下次喫的時候直接拿出來煮就行、起鍋燒水，水開倒入丸子，邊煮邊用鍋鏟推動一下，避免粘鍋。

6、煮到全部飄起來就後差不多了，繼續再煮3分鐘後就可以撈出來了。

7、撈出來後再過一下冰水，口感會更Q彈勁道，喫起來也更爽口。冰水建議用涼白開，不要用生水。

2、檸檬

檸檬雖然味道是酸的，但是在體內經過消化之後，呈現的是鹼性。檸檬含有維生素C以及鈣、鐵、檸檬酸、蘋果酸等對人體有益的營養成分，經常適量的食用檸檬對身體有很多的好處，比如提高免疫力、美白肌膚、生津解暑等。

推薦食譜【檸檬蜜】

1、檸檬一定要用鹽洗乾淨，然後控幹水分，不然裝罐子容易壞。

2、檸檬切片，然後一層檸檬一層黃冰糖裝入罐子。冰糖的話選小顆粒的，會比較容易化。

3、最後放一個星期就差不多可以喝了。喝檸檬的時候一定要用乾淨的筷子或者勺子，避免有生水帶進去滋生細菌。

3、黃皮

黃皮是南方果品，剝皮就能喫。酸酸甜甜口感，不僅能生津止渴，還能去油解膩，幫助消化，解毒止痛等功效。

推薦食譜【黃皮燉雞】

1、黃皮加鹽和小蘇打泡半個小時，用力搓黃皮表面的毛。

2、然後在黃皮果的表面劃十字倒扣，接着擠出裏面的核，其實也可以不用去核，只不過口感會略苦一點點。

1、新鮮的土雞半隻，先剁成大塊兒，然後清洗乾淨。

2、起鍋燒水，冷水下雞肉焯水，加蔥姜料酒去腥。

3、煮開後撇去浮沫，然後撈出來用冷水沖洗乾淨備用。

1、幹桂圓10顆，剝開後取出桂圓肉，然後加點溫水泡10分鐘。

2、準備6克紅棗，加點麪粉抓洗乾淨後備用。

3、再準備點蔥結、薑片和香菜。

1、準備一個砂鍋，先把雞肉、桂圓倒進來，然後倒入一大碗的清水。

2、再加兩個蔥結和幾片生薑，大火煮開後轉小火燉40分鐘。

3、然後倒入黃皮果和紅棗，蓋上繼續小火燉20分鐘。

4、調味加點鹽和胡椒粉就夠了，出鍋再加點香菜，好喝又好喫的黃皮雞湯就燉好了。

4、桃子

在炎熱的夏季，桃子成爲了許多家庭的水果首選。這種鹼性水果不僅味道甜美，還富含豐富的維生素和礦物質。夏天出汗多，桃子中的鉀、鈣等元素能夠有效補充這些流失的營養，幫助你保持身體的平衡和活力。另外桃子還具有利尿通便、消暑止咳的功效。

推薦食譜【紫蘇桃子姜】

1、桃子3斤，先清洗乾淨，切成小塊。

2、裝入大碗裏後加一勺鹽，抓拌均勻後醃製1個小時。

3、仔姜1斤，掰成小塊兒後清洗乾淨，晾乾水分後切成片。

4、紫蘇200克，先把葉子摘下來，清淨後稍微的切小一點。

5、起鍋燒水，加200克冰糖一起煮，接着把紫蘇梗子也放進來，冰糖完全煮化後再放一把紫蘇葉子，燙10秒左右就可以關火了，然後讓紫蘇在裏面繼續泡3分鐘。

6、3分鐘後接着把紫蘇梗子和葉子都撈出來，然後加20克白醋，這時候鍋裏的湯汁就瞬間變成了紅色。

7、桃子醃好後加清水多洗兩遍，再把仔姜和紫蘇葉子都加起來，最後再淋入放涼的糖醋汁。

8、翻拌一下後蓋上保鮮，放冰箱冷藏一夜就可以開喫了。

5、楊梅

楊梅被譽爲“果中瑪瑙”。這種鹼性水果不僅色澤鮮豔、酸甜可口，還富含豐富的維生素和礦物質。夏天出汗多，身體容易流失大量水分和電解質，而楊梅中的有機酸和鉀元素能夠有效補充這些流失的營養，幫助你保持身體的平衡和活力。此外，楊梅還具有生津止渴、促進消化的功效。

致力於用最簡單的食材，爲您分享最美味的佳餚和點心，我是蓉兒，每天爲您分享一道美食，學着這樣喫，讓您的胃更健康！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝有您的支持！我們下期再見。