7月15入伏，每天早上喫“一寶”，從現在喫到出伏，安康度過40天
2024年三伏天時間表已經出來了，不知道怎麼算的朋友可以翻看下日曆，具體如下：
初伏：2024年7月15日-7月24日（10天）
中伏：2024年7月25日-8月13日（20天）
末伏：2024年8月14日-8月23日（10天）
7月15日入伏，8月24日纔出伏，今年的三伏天屬於長三伏，將持續長達40天的時間。老祖宗常說順時而食、不時不食，飲食應順應時節特點做調整。如何能更輕鬆愉快地度過難熬的三伏天，少不了在喫的方面提前做準備。
俗話說“日食三片姜，一年好身體”、“冬喫蘿蔔夏喫薑，不勞神醫開藥方”。生薑中含有豐富的薑辣素，有助於驅除體內寒溼之氣，還可以促進食慾，夏喫薑好處多多。有條件的話每天早上喫生薑這“一寶”，從現在喫到出伏，安康度過40天。
下面就跟大家推薦生薑的3種做法，簡單易學，有條件現在就可以準備起來，距離入伏只剩下不到1個月的時間了。
1-紅糖姜蛋湯
食材準備：生薑、雞蛋、紅糖
1、食材提前備好，生薑洗淨切薄片（3片左右），姜皮保留；
2、鍋中加適量清水，放入生薑，大火煮開後，轉小火煮20分鐘；
3、將紅糖下入鍋中，攪拌幾下，至紅糖完全溶解；
4、將雞蛋敲入鍋中，順着一個方向攪拌幾下；
5、繼續煮3-5分鐘，等雞蛋完全凝固，即可關火享用。
這碗姜蛋湯我從小喝到大，特別是每年臨近三伏天時，喫早飯的時候喝一碗，渾身上下都特別舒服，記得連姜一起喫掉。
2-陳醋泡姜
食材準備：生薑、陳醋、食鹽、白糖
1、生薑搓洗掉表面的泥土，再切成薄片狀，姜皮可去可不去；
2、往生薑裏放1-2勺食鹽，抓勻後醃製30分鐘，再洗淨、晾乾水分；
3、準備一個乾淨、乾燥的玻璃瓶，放入生薑，再倒入陳醋，醋的用量要能蓋過生薑；
4、偏甜口的話還可以往醋裏放點白砂糖或冰糖，然後將瓶子密封起來；
5、將瓶子放入冰箱中冷藏保存，放3-5天左右，就可以取出來食用了。
每天早飯後取3片生薑出來食用，如果早飯喝的是粥或喫麪條，搭配上陳醋泡姜別有一番風味。
3-自制薑汁
食材準備：生薑
1、生薑搓洗乾淨後去皮，切成小塊狀；
2、將生薑倒入破壁機或攪拌機中，加少許清水攪打出汁；
3、準備一塊紗布，將打出來的姜渣倒入紗布中，用力攥出水分；
4、將打好的生薑汁倒入鍋中，中大火煮沸後關火；
5、等放涼後分裝入乾淨的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏保存即可。
每天早上取2勺薑汁出來兌溫水或泡牛奶喝，差不多就是3片生薑打汁出來的量，比直接喫口感要更溫和一些。
以上3種關於生薑的做法和喫法，夏天特別是三伏天喫正合適，尤其適合貪涼、長時間在空調房裏待着的人，不過喫薑建議大家安排在早上，晚上喫薑可能會影響到睡眠。另外如果本身屬於火旺體質，也不建議喫生薑。
