今日小滿，有錢沒錢，記得喫“小滿瓜”、喝“小滿粥”，平安度夏
今日“520”是個浪漫的日子，並且還將於晚上的20點59分17秒正式迎來小滿節氣。俗話說“小滿小滿，江河漸滿”，小滿到來標誌着進入酷熱雨季，面對溼熱的天氣，你做好準備了嗎？
小滿屬於初夏到盛夏的過渡時節，雖說還沒進入一年之中最熱的三伏天，但對於夏季調養來說卻是非常關鍵的，從飲食習慣出發順應季節調整，這樣在隨後到來的三伏天，也能輕輕鬆鬆度過。
今日小滿，有錢沒錢，記得喫“小滿瓜”、喝“小滿粥”，順利度夏。
小滿瓜
老祖宗常說，春喫芽，夏喫瓜，秋喫果，冬喫根，應順時而食。小滿尚處在初夏階段，剛好迎來了大量瓜類蔬菜的上市，如冬瓜、絲瓜、黃瓜等。這些瓜類蔬菜喫起來清爽解膩，還能幫助補水消暑，可以被統稱爲“小滿瓜”。
小滿瓜做法
推薦食譜：冬瓜燉排骨湯
食材：冬瓜、排骨、生薑、料酒、食鹽
1、排骨斬成小塊，冷水下鍋，加些料酒，煮出浮沫後，撈出來洗乾淨；
2、冬瓜去皮、去瓜瓤後，切成大一些的塊狀，避免煮的時候煮爛了；
3、先將排骨下入湯鍋中，加足量熱水，再放幾片生薑；
4、大火煮開後，轉小火煮30分鐘，再將冬瓜倒進去；
5、攪拌幾下，蓋上鍋蓋繼續燉煮30分鐘，出鍋前加些食鹽調味即可。
冬瓜有消暑利溼的作用，特別適合在小滿節氣食用，並且脂肪含量近乎爲0，喫起來輕鬆無負擔。天氣熱沒胃口的時候，用冬瓜加排骨燉一鍋湯水，一碗湯下肚，整個人的精神都會變得飽滿起來。
小滿粥
伴隨着小滿節氣到來，氣溫越來越高，炎熱的天氣常常讓人沒胃口，難怪夏天會被人們稱爲“苦夏”。這時候不妨煮一些營養又消暑的粥品，既能促進食慾，還能補充水分，這些粥都可以稱爲“小滿粥”。
小滿粥做法
推薦食譜：陳皮綠豆粥
食材：綠豆、陳皮、冰糖
1、綠豆淘洗乾淨，提前放入清水中浸泡2-3個小時；
2、將泡好的綠豆放入鍋中，加2倍左右的熱開水，中小火熬至豆子開花；
3、差不多要煮1個小時左右，等豆子煮軟爛後，放少許陳皮進去，再放些冰糖；
4、用勺子攪拌幾下，蓋上鍋蓋繼續煮5分鐘，即可關火，放溫一些就可以享用了。
小滿熬粥喝，要學會搭配食材，不然單一的食材喝着味道單調，很快就喝膩了，營養價值也不夠豐富。陳皮搭配綠豆很適合在這個溼熱的時節食用，軟糯香甜，還帶有陳皮特殊的香氣，特別開胃。
今日小滿，上面提到的2道食譜記得安排起來，整個小滿節氣期間都可以喫，應季而食更安康。願大家小滿吉祥，平安順利度過整個夏天！
