“自帶青黴素”的5種食物！建議春夏交替要多喫，強免疫、正當季

春夏交替，氣溫越來越高了，但一早一晚的溫差還是比較大，加上大風導致的氣候乾燥，溫度的升高給細菌的繁殖帶來了便利，這個時候人體的免疫和防禦功能下降，所以這個季節就成了流感的高發期。

這時候要建議大家，常喫富含青黴素的食物，可起到消炎殺菌、增強免疫力的作用。下面就一起來看看都有哪些食物？收藏照着做起來吧！

1、茴香

茴香是一種非常香氣的香菜，也是一種自帶"青黴素"的食物。茴香中含有茴香油、茴香醛等有效成分，能夠抗菌驅蟲，預防和治療腸胃道感染、寄生蟲病等。

推薦食譜【茴香餡兒餅】

1、茴香清洗乾淨，然後控幹水分切碎，儘量切細一點。

2、紅薯粉1把，加溫水提前泡軟，然後切碎。

3、雞蛋4個，加一勺鹽和一勺料酒，攪散後下鍋煎熟。

4、調餡兒：茴香、紅薯粉、雞蛋都放大碗裏，調味加鹽、雞精、蠔油、十三香、食用油，攪拌均勻備用。

5、麪糰兒就是普通的發麪餅，可以提前和好發麪。具體的比例就是200克麪粉、2克鹽、3克酵母、100克溫水攪拌均勻，揉光滑後發酵至2倍大。

6、麪糰兒發好後揉搓排氣，然後分成小面劑子，然後擀成面皮厚包上餡兒料，收口後再擀成小餅就可以了。

7、麪餅做好後稍微的放半個小時，二次發酵，接着再放入電餅鐺中，小火慢煎，煎到兩面金黃，軟軟的就可以出鍋了。

2、蒜苗

蒜苗和大蒜是一樣的，蒜苗是大蒜的幼苗，不僅味道清新，而且含有與大蒜相似的健康成分。蒜苗具有較強的抗菌作用，能夠幫助身體抵禦病菌的侵襲。

推薦食譜【蒜苗炒臘肉】

1、臘肉用溫水浸泡半小時後，瀝乾水分切成薄片。

2、青蒜苗洗淨去根切段，乾紅辣椒掰成小段。

3、油熱，倒入乾紅辣椒和花椒，出香味後，倒入臘肉片翻炒，不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明倒入少許生抽。

4、炒勻後倒入青蒜，關火，再將青蒜翻炒均勻後出鍋，用臘肉的餘溫將蒜苗燙熟就行了。

3、藠頭

藠頭中含有豐富的大蒜素，也是自帶青黴素的食物之一。在流感高發的季節，經常喫一些野藠頭，有助於殺菌防流感，還可以增強體質。

推薦食譜【涼拌藠頭】

1、新鮮藠頭清淨，起鍋燒水，水開加一勺食用油，然後把藠頭的白色部分先燙半分鐘，接着再和葉子一起丟進來繼續燙15秒。

2、稍微放涼後，取一個將藠頭，把它綠葉部分直接纏繞在藠頭的白色部分就行。

3、調個醬汁：碗里加生抽、香醋、蠔油、雞精、鹽、糖、一大勺清水，攪拌均勻後備用。

4、起鍋熱油，倒入蒜末，炒香後加小米椒和青椒，繼續翻炒均勻。

5、接着把調好的醬汁倒進來，邊煮邊攪拌，煮到醬汁變濃稠就可以了。

6、最後把藠頭結但進來，翻拌均勻後就可以關火了。

好喫的蒜蓉藠頭就做好了，這個藠頭本就是有點微辣辛香，喫起來特別的開胃下飯。

4、洋蔥

洋蔥是一種非常有營養的蔬菜，也是一種自帶"青黴素"的食物。洋蔥中含有辛辣素、烯丙基硫醚等有效成分，能夠抑制和殺滅多種細菌和病毒。

推薦食譜【洋蔥炒雞蛋】

1、兩個雞蛋打散鍋裏放入少許油蛋液放進去快速炒熟撈起來待用。

2、 洋蔥對半切開，然後切成這樣細細的絲兒。

3、 小火爆香大蒜生薑末幹辣椒碎。

4、 把切好的洋蔥絲和青椒絲放進去轉大火快速翻炒兩到三分鐘左右。

5、加入一勺薄鹽生抽四分之一勺蠔油少許糖鹽雞粉調味。

6、看個人口感，我喜歡炒的軟一些生的我一直覺得有一股辛辣味兒撈起來就可以了。

5、蒜薹

蒜薹當中含有辣素，它的消炎殺菌作用可以達到青黴素的1/10，對一些病原菌和寄生蟲有一定的殺滅和抑制細菌的作用。

推薦視頻【蒜薹炒肉絲】

1、一把蒜薹把蒜薹帽摘掉就可以了，蒜薹帽可以留着煎雞蛋喫，也非常的香；

2、蒜薹清洗乾淨，切之前用刀輕輕地拍幾下，切成小段兒就可以；裝到一個大一點的碗裏面來，加一勺鹽拌勻後醃製5分鐘；

3、一個紅辣椒切成條；

4、一小塊兒瘦肉，先切片，再切條，切好後先裝入碗裏；

5、再加一勺鹽、半勺胡椒粉、一勺料酒、一勺生抽、半勺蠔油，上手抓拌均勻後再打入一個蛋清，繼續抓拌均勻後加一勺玉米澱粉抓拌均勻醃製10分鐘。

6、蒜薹醃好了，先放入蒸鍋中蒸一下，水開後大火一分半鐘，接着取出來備用；

7、起鍋熱油，下蔥薑蒜爆香，接着把肉絲加進來翻炒，炒到肉絲顏色變白後再倒入蒜薹和辣椒；翻炒30秒後開始調味兒，1勺鹽、1勺生抽、1勺蠔油、半勺雞精，炒勻後就可以出鍋啦，香噴噴的蒜薹肉絲就做好了；

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