明日寒食節，按照老傳統，記得喫“吉祥3寶”，爲家人祈福安康
“寒食花開千樹雪，清明火出萬家煙”，進入4月份後，傳統節日是一日接着一日。馬上將迎來的這個節日，很多人已經在逐漸遺忘，但在古人心中，它的地位不亞於清明節，還曾被視爲我國民間第一大祭日。
說到這裏，相信有人已經想起來了，它就是漢族傳統節日中，唯一用飲食習俗來命名的“寒食節”。中國傳統節日，總是和喫息息相關。提到寒食節的食俗，按照老傳統，要喫“吉祥3寶”，爲家人祈福安康。
下面，就和大傢俱體說說，寒食節的由來，以及“吉祥3寶”具體指哪3樣食物？老傳統別忘了，爲家人祈福安康。
寒食節的由來
每個傳統節日的由來，必定有一段故事，寒食節也不例外，和一個叫“介子推”的人有關。
按照史書中的記載，春秋時期，爲了躲避禍亂，晉國公子重耳遠離國土，在外流亡19年。在那段孤獨無助的流亡歲月裏，他的臣子介子推始終不離不棄，無論處境多麼艱難，都不曾離開重耳一步。
後來，重耳在歷盡千辛萬苦之後，終於回到了故土，成就了晉國長達百年的霸業。而此時的介子推，在重耳準備重賞他的時候，選擇了隱退，和母親歸隱綿山。爲了讓介子推出山，重耳下令放火燒山，沒想到介子推還是沒出來，最終被活活燒死。
這件事對重耳打擊很大，於是他下令，往後每年來到介子推遇難之日，全國上下禁火寒食，以此來悼念介子推。這就是寒食節的由來。
從這個歷史典故中，我們可以看出，寒食節的節日主題，和追念愛國忠臣有關，同時也是在提醒人們，勿忘先烈們的付出，以此來弘揚愛國主義和民族精神。
4月3日寒食節，記得喫“吉祥3寶”
最初的寒食節，人們在當日是不能生火做飯的，只能喫一些冷食，以此來寄託哀思。這個節日延續到現在，對此已經沒有太嚴苛的講究，不過人們還是希望能通過喫一些寓意吉祥的食物，來爲家人祈福，圖個吉利。
第1寶：寒食粥
古時候，因爲寒食節不能動火的講究，古人會提前一天準備好粥類食物，留到第二天冷食，這個粥就被叫做“寒食粥”。寒食節喫粥，有祈福納祥的寓意，同時也是對逝去親人的追憶。
推薦食譜：山藥糯米豆漿粥
1、山藥削皮後切小丁，糯米、大米提前浸泡1個小時，然後一起加入鍋中，放1塊老冰糖；
2、往鍋中加足量熱水，將所有食材熬成粥狀；
3、熬粥的時候，取適量黃豆，打成豆漿；
4、將豆漿加入熬好的粥中，攪勻；
5、繼續煮20分鐘，即可出鍋享用。
第2寶：寒食麪
除了要喫寒食粥外，古人通常還會提前備好涼麪，也叫“寒食麪”。這個食俗延續到現在，對冷熱倒沒過多忌諱，不過喫麪條的食俗還是有的。麪條形狀又細又長，寓意福壽綿綿，也象徵對先人的思念連綿不絕。
推薦食譜：蔥油拌麪
1、取適量新鮮小蔥，切成小段狀；
2、碗中加適量生抽、白糖、少許老抽，攪拌均勻備用；
3、鍋中加油，下小蔥，小火炸至小蔥變得又黑又幹；
4、將調好的料汁倒入鍋中，翻炒至翻滾；
5、將蔥油倒在煮好的麪條上，拌勻即可享用。
第3寶：寒食糕
寒食糕，也叫“子推糕”，或者棗糕，喫寒食糕有紀念忠臣介子推的寓意，同時也象徵爲家人祈福安康。棗糕呈棗紅色，看上去特別吉祥，並且喫起來甜甜蜜蜜，寄託了人們對美好生活的期待和憧憬。
推薦食譜：紅糖棗糕
1、準備80克紅棗，洗淨去核後切碎；
2、鍋中倒入60克牛奶，加入紅棗碎，小火混合均勻，再加80克玉米油，攪勻；
3、往碗中敲入3個雞蛋，再加80克紅糖、1克食鹽，用打蛋器打發5分鐘，
4、準備150克低筋麪粉、3克泡打粉，分2次加入碗中，由下往上翻拌均勻，再加紅棗碎攪勻；
5、將調好的麪糊倒入模具中，震幾下震出氣泡，放入烤箱中；
6、烤箱上火160度、下火145度，預熱5分鐘，烤35分鐘，即可取出來切塊享用。
