春季萬物復甦，是養肝的黃金時期。都說養肝能美容養顏，那到底是不是真的呢？其實是因爲肝臟是人體內的重要解毒器官，能夠排除體內的毒素和廢物，如果肝臟功能不良，會導致毒素在體內堆積，進而影響皮膚的健康，因此斑點的形成與肝臟功能不良也有一定的關係，因此肝臟的健康對於皮膚的美麗也就有了一定的影響，這時候大家說的通過養肝可以改善肝臟功能，減少斑點的出現這一說法也就說得通了。

都知道要春季養肝，那到底要怎麼養呢？主要還是要保持良好的作息、適量運動和合理飲食。合理的飲食是最容易做到的，也是最簡單的，我們可以選擇富含維生素C、E和胡蘿蔔素等抗氧化物質的食物，如水果、蔬菜和堅果，也可以多喝一些對肝臟有好處的湯，這些都是有幫助的，下面蓉兒就給大家分享了4款適合春季喝的養肝湯，一起來看看吧！

1、豬肝菠菜湯

豬肝是一種滋補肝臟的食材，被廣泛應用於中醫養肝方劑中，另外豬肝和菠菜都都能補鐵補血，對我們的身體也是非常友好的。

1、現在來煮湯，菠菜一小把，洗乾淨了對半切一下；

2、豬肝切成這種小塊兒，然後加點啤酒和麪粉，抓洗抓洗，去一下腥，再用流動的清水多衝洗幾遍，沒有血水就可以了；

3、稍微的給它醃一下，加點薑絲、鹽、胡椒粉、生粉、料酒，抓一下，然後醃個10分鐘；

4、先來燙一下菠菜，水開了加點鹽和油，菠菜放進來燙一下，能更好的去一下草酸，變色了立馬撈出來，接着來煮湯；

5、鍋裏油熱了加蔥薑蒜爆香，再來一碗開水，調味加點鹽、胡椒粉、雞精，其他的都不用加，轉小火後就把醃好的豬肝分散加進來，豬肝很容易熟的，定型了就差不多了；

6、這時候把菠菜加進來，再加點枸杞，拌一下就可以關火了，這個豬肝菠菜湯真的超級鮮，

一點都不腥，就豬肝不要煮久了啊，不然喫起來就不嫩了；

2、枸杞雞蛋湯

我們平常適當食用一些枸杞，能夠排毒降火，促進肝臟細胞的自我修復和肝功能的恢復，具有很好的保護肝臟的作用。

1、紅糖和紅棗加水煮10分鐘。

2、打入2個雞蛋，小火煮熟。

3、倒入半碗酒釀煮開，最後放入枸杞煮2分鐘即可。

3、小米南瓜湯

小米是一種比較好的養肝食物，它裏面含有大量的維生素b，而維生素b是肝臟非常需要的營養物質，能夠加速肝臟的代謝，所以可以達到養肝的作用。

1、早上一起牀我就把小米泡着了，洗漱完就可以來煮了；

2、先來燒水，今天我搭配的山藥和南瓜；

3、山藥記得戴上手套後再來削皮，切成小塊了就加水泡起來，避免氧化變黑；

4、南瓜去皮去籽也切成小塊兒；

5、這時候鍋裏的水也燒開了，把小米倒進來，大火給它先煮個5分鐘，開水下鍋煮小米會又香又濃哦；

再把山藥和南瓜加進來一起煮，蓋上蓋子小火煮熟；

4、藜麥湯

藜麥富含大量的纖維素，能夠有效地促進人體胃腸道的蠕動，對於有肝臟疾病的患者，適當食用可以輔助促進新陳代謝，對肝臟減輕負擔。

1、早上起來了就把藜麥泡着；

2、粥熬上，藜麥要開水下鍋，煮個15分鐘就都開花兒；

3、這時候把蔬菜加進來，我搭配了一點山藥、青豆、玉米、和胡蘿蔔丁，調味加了點鹽和雞精，繼續煮10分鐘，

4、鍋裏粘稠了就加一把青菜，出鍋前淋點香油，這個粥就熬好了，清清爽爽的，非常好喝；

我是蓉兒，致力於用最簡單的食材，每天爲您分享一道最美味的純手工製作美食，喫的放心，喫的健康！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝有您的支持！