春回大地，萬物復甦，也是孩子們的長高黃金期，在此期間，日常飲食要注意營養均衡，多食用蛋白質豐富的食物，比如牛奶、雞蛋、牛魚肉等，我國的膳食指南推薦青少年每天至少要喝300ml的牛奶，

因爲牛奶中的優質蛋白質和鈣質不僅有利於兒童的身高發育，還能提高他們的骨骼密度；一杯牛奶能滿足人體25%的鈣需求量；

今天的早餐是做了一個一直想喫的牛奶糕，軟軟的，也很香；肯定也是孩子們的最愛，可以當甜品喫，也可以當零食喫，關於營養還豐富，喜歡可以在家試試看！

除此之外，我還煮了一點酒釀小湯圓，自己用蔬菜粉揉的面，也還不錯，口感QQ彈彈的，一口幾個，口感非常好，關鍵是自己做的食材放心，孕婦也可以放心的喫。

/製作牛奶糕/

1、先來做牛奶糕，我用了2個蛋黃、50克玉米澱粉、30克白糖和2盒牛奶，先攪拌一下，把玉米澱粉化開，再過濾一遍，會更細膩一點；

2、接着來煮，鍋裏不要放油啊，直接倒進來，開中小火慢慢煮，邊煮邊攪拌，

很快的鍋裏就開始凝固了，繼續攪拌，直到變成這種很粘稠的狀態就可以了；

3、關火倒出來，然後放冰箱冷藏定型，我做的不多，冷起來也很快；

/自制蔬菜小湯圓/

1、這個時間剛好來做點小湯圓，就是糯米粉裏面加點蔬菜粉，然後加點水，溫水或者熱水都可以，揉一揉，能成團兒就行；

2、糯米粉和水的比例是4：3，我是每一種顏色都做了一點，搓長條了切一下，直接搓成小圓子就可以；

3、水開了直接煮，輕輕推動一下，飄起來就是熟了，這個很小的，很容易熟，

再加點酒釀，撒點枸杞，甜甜的酒釀小湯圓就做好啦；

我上個月也做了黑芝麻餡兒的大湯圓，但我個人還是更喜歡喫這種小小的，感覺喫起來沒啥負擔，也不會覺得膩；

/煎牛奶糕/

1、冰箱裏的牛奶糕也定型好了，取出來直接切塊兒；

2、碗裏再打一個雞蛋，加兩滴白醋和一勺黑芝麻攪散；

3、再準備一點玉米澱粉；

4、先把切好的牛奶糕裹上一層澱粉，再裹上一層蛋液；

5、然後煎一煎，平底鍋、電餅鐺都可以，小火慢慢煎，然後翻一翻，都煎成這種金黃色，軟軟的就可以，喫起來很香的，和烤牛奶差不多，但不需要烤箱，會更簡單一些；

家裏有小朋友的可以試一試，再來上一碗酒釀小湯圓，早餐就搞定啦！

春季是孩子的長高季，牛奶雖好，是偏向一類食物也是極端的，因此想要孩子長得高，營養全面，米、面、肉、蛋、菜都是要喫的哦。

我是蓉兒，致力於用最簡單的食材，每天爲您分享一道最美味的純手工製作美食，喫的放心，喫的健康！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝有您的支持！