春節期間能代替米飯的減肥主食，顏值高寓意好，上桌待客倍有面兒

春節期間必不可少的頓頓大魚大肉放肆一回，雖滿足了口欲，但冬天天氣乾燥，進補喫多了雞鴨魚肉，身體會燥上加燥引起腸燥，便祕等問題，這個事情都會強烈的推薦一種食材，幾乎農村家家戶戶都會有，它就是南瓜;

南瓜裏面膳食纖維含量非常高，維生素也含量豐富，尤其是裏面的胡蘿蔔素可以保護腸黏膜，便祕的人腸黏膜也容易受到損傷，喫南瓜以後它可以促進腸道的蠕動。

這裏面還添加了蔓越莓，蔓越莓富含豐富的維生素C，其含量比檸檬還高，常喫不僅能美白養顏，還能增強我們的免疫力，還可以清除人體內的自由基，延緩衰老。

今天我們就用南瓜和蔓越莓來做一個非常營養好喫的早餐，如果有小孩挑食不愛喫南瓜的話，這種做法孩子一定能接受，還搭配了蔓越莓，好看好喫還營養豐富，下面一起來看看具體的製作方法吧！

食材清單：老南瓜、麪粉、酵母、蔓越莓、鹽、白糖

1、南瓜200克，去皮後切塊，裝入盤中。水開放入南瓜上鍋蒸，大火蒸12分鐘，蒸熟後取出來倒入破壁機中，再加200克清水打成細膩的南瓜汁。

2、倒出來的時候再過濾一下；

3、先來和一個白色的麪糰兒：碗里加200克中筋麪粉、2克酵母、2克鹽、3克白糖，攪拌均勻後後倒入100克清水，邊加邊攪拌，沒有乾麪粉後下手揉麪，揉成一個光滑的麪糰兒備用；

4、接着來揉一個黃色的麪糰兒：碗裏同樣加200克中筋麪粉、2克酵母、2克鹽、3克白糖，攪拌均勻後後倒入100克南瓜汁和麪，下手揉成一個光滑的麪糰兒就可以了。

5、砧板撒點乾麪粉，接着把麪糰兒取出來，分別擀開擀薄，擀成一個長方形的大面片；把黃色的那張大面片放下面，表面噴點水，接着把白色的那一張鋪上來，然後表面再放上蔓越莓幹按壓緊實。

接着從底部捲起來，像是疊被子那樣的疊起來就行，再切成均勻的長條。

7、接着取出一個長條，先稍微的拉長一些，然後對摺成三層，底部再捏合在一起然後再繞一下固定就可以了，花捲生胚的形狀就出來了。

8、花捲全部做好後放入蒸鍋，先蓋上醒發30分鐘，讓花捲稍微的發起來一些，只要花捲拿起來是輕飄飄的就可以了，接着上鍋蒸。

9、水開計時，大火蒸15分鐘，關乎再燜3分鐘，香甜好喫的南瓜雙色花捲就做好了，顏色漂亮，口感細膩，大人孩子都超愛。

1、 打好的南瓜汁過濾一下，口感會更細膩。

2、 花捲蒸之前要先醒發，冬天發麪較慢，可以放入蒸鍋中，蒸鍋底部放上熱水，加速醒發時間

3、不喜歡蔓越莓的話可以換成蜜紅豆、葡萄乾都可以。

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