正月初三，是2024甲辰龍年的第三天，也被稱作“小年朝”，是老傳統中非常重要的一天。這一天被民間稱爲“凶日”，有着不少的規矩和講究，建議早了解、早準備，給龍年討個好彩頭。

特別是對於上了年紀的中老年來說，要更加看重這些年俗文化。因爲在大家心中，如果過年少了老規矩，這個年就過得不完整，畢竟老傳統是需要尊重的，人們也希望新年有個嶄新的開始。

正月初三規矩多，提醒中老年：無論多忙，4件大事別忘做，開年順利。

一、早睡晚起-開年養足精力

正月頭兩天，因爲要迎接新一年的到來，大家起牀都比較早，就生怕晚了耽誤做事，特別是還要招待親朋好友。到了大年初三，人們基本都已經疲憊不堪了。特別是中老年人，因爲不放心年輕人辦事，很多時候都親力親爲，精力難免會消耗殆盡。

對此，年俗中也考慮到了這一點，纔有了民諺中說的，“初一早，初二早，初三初四睡到飽”。此外，因爲大年初三還被稱作“赤狗日”，赤狗是民間傳說中的“凶神”，所以這一天才有了“凶日”的說法，老傳統裏宜待在家裏靜養，不宜外出。

隨着年齡的增長，中老年人的身體比不上年輕的時候，要學會休息，纔能有充沛的精神狀態來過好新的一年。因此，不妨藉着民俗中的說法，在這一天早些睡覺，晚點起牀，睡眠充足了，狀態自然會變好，開年要養足精力。

二、祭谷祈年-求得五穀豐登

正月初三，在民間傳說中，是穀神的生日，因此這一天也被稱作“穀日節”。古時候，家家戶戶到了這一天，會提前準備好寫有穀物名稱的牌位，並進行祭拜，祈求新的一年風調雨順，五穀豐登，有個好年景。這整個儀式，被叫做“祭谷祈年”。

穀子是人類最爲重要的糧食之一，讓我們過上了不受餓的生活。對於中老年人來說，應該知道這個老傳統的由來，並且要告訴家中晚輩，一粥一飯，來之不易，要愛惜糧食，同時也可以教孩子們認識不同穀物的名稱。

祭谷祈年儀式的背後，是有教育意義的，體現了古人重視農業的思想。之所以這個年俗規矩能延續到現在，也是因爲從古至今人們對於糧食的重視。因此，要提醒中老年，作爲家中帶頭人，要將優良傳統代代傳承下去。

三、掃地丟垃圾-丟掉晦氣窮氣

正月頭三天，規矩和講究還真不少，比如正月初一、正月初二，老傳統中認爲是“聚財日”，不宜掃地、丟垃圾。到了正月初三，就反過來了，要將前兩天積攢下來的垃圾，一起清除出門，這整個儀式，也被叫做“扔窮”。

新年掃地丟垃圾，民間還有“七掃金、八掃銀”的說法。 這句俗語中的數字，指的不是七點、八點，而是按照時辰順序來稱呼的，指的是午時（11:00-13:00）、未時（13:00-15:00)，因爲這個時間段光線較好，陽光充足，有利於房間除塵。

因此要提醒中老年，正月初三喫過午飯後，可以對屋內衛生做個簡單清潔，將前兩天堆下來的垃圾拿出去扔掉，就當曬曬太陽、活動活動筋骨，對身體也是有好處的。

四、喫合子-新年和和美美

正月初一喫餃子，正月初二喫麪條，到了正月初三，別忘了喫傳統麪食——合子。對此，民諺中早有提到，“初三合子往家轉”。合子在烙制的過程中，需要不斷轉面，在民俗中還有“賺到錢、轉好運”的意思。

下面，就爲大家推薦一道適合中老年喫的合子食譜，正月初三記得安排上。

正月初二食譜推薦

韭菜雞蛋合子-和和美美、長長久久

1、準備一些麪粉、溫水，往麪粉中加1小勺食鹽，再分多次加入溫水，邊加邊攪拌，成絮狀後，再用手揉成光滑的麪糰；

2、用保鮮膜或紗布將麪糰蓋上，醒發30分鐘，等待的過程中，可以開始製作韭菜雞蛋餡；

3、韭菜切碎，加些香油攪勻鎖住水分，雞蛋攪勻，下鍋煎熟，然後倒入韭菜中；

4、往韭菜中加些生抽、蠔油、十三香，和雞蛋一起混合均勻，餡就調好了；

5、將醒好的麪糰揉成長條狀，再切成大小均勻的面劑，擀成圓形，一半位置放上餡料，對摺捏邊封口；

6、鍋中加油，放入合子，小火將兩面煎至金黃即可，煎的過程中，要記得不斷轉面，圖個好寓意，也避免糊鍋。

龍年到，吉祥到，正月初三無論多忙，上面4件大事別忘了，圖個吉祥，將老傳統延續下去。在這也祝頭條的中老年朋友們，龍年好精神，喫啥都香，做啥都順，心情美美噠！