冬去春來，又到一年立春時。這次的立春趕在過年之前到來了，一個新的四季輪迴也將自此開啓。古時候，人們認爲新年是從立春開始的，正所謂“立春日，四時之始也”。到了現在，民間依舊有“立春大如年”的講究。

記得從小就聽家中長輩說，“立春不養生，一年多病痛”。每年到了立春，長輩們都會萬般注意，希望在一年之初打好基礎。對於上了年紀的人來說，立春也是一年之中調養的黃金期。

明日立春，提醒中老年：1不穿、2不做、3要防，4要喫，立春大如年。

1不穿

不穿薄衣裳

早春時節，雖說氣溫有所回升，但自然界的寒意仍未完全散去，從立春到真正意義上的春暖花開，還需要一段過渡期。如果着急脫冬衣、換上薄衣裳，很容易因爲受涼而感冒。

特別是對於上了年紀的中老年人來說，對於溫度的感知，沒有年輕的時候那麼靈敏，不知不覺中受涼了，可能還不曉得。因此，要特別提醒大家，及時關注天氣預報，外出的時候，要備上一件外套，起風的時候記得穿上。

2不做

不要等到口渴才喝水

立春處在冬春交替之時，空氣比較乾燥，加上日常活動量要比冬天時增長不少，易導致體內缺水。在輕微缺水的情況下，身體會覺得疲勞，皮膚也特別乾燥。而當意識到口渴的時候，體內已經失去了較多的水分。

因此，提醒中老年，不要等到口渴再喝水，可以隨身攜帶一個保溫壺來裝水，提醒自己要及時補充水分。此外，春季新陳代謝會變旺盛，適量喝水還可以促進代謝，幫助清除體內毒素。

不要進行過於劇烈的運動

俗話說，春生、夏長、秋收、冬藏。冬天是閉藏的時節，因爲天氣冷的原因，很多中老年人習慣待在家裏，很少運動。立春前後，天氣或有個明顯回暖的過程，於是人們便會趁着好天氣，外出活動身體。

要提醒大家，立春運動，應循序漸進，從輕度訓練開始，比如練習八段錦、太極拳、瑜伽等，不要急着做一些過於劇烈的運動。要給身子一個慢慢適應的過程，運動量過大，會起到相反的效果。

3要防

防止頭足受涼

民間有諺語道：二月休把棉衣撇，三月還有梨花雪。這句話是在告訴我們，不要被早春回溫的假象矇蔽了，後面或許還會有大降溫，對應到傳統養生之道，就是“春捂”，要注意保暖。

“春捂”的時候，要重點關注2個部位，分別是頭頸部和足部。風從頭頸入，寒從腳底生，頭足是非常容易被寒氣侵襲的地方。外出的時候，建議戴上帽子、穿上襪子，做好頭足的防風防寒措施，以免寒邪傷身。

防止關節損傷

立春前後，早晚溫差較大，受溫度反差影響，血管會收縮，不利於關節部位的血液供應。隨着年齡的增長，中老年人的關節部位會存在一定程度的衰退，再加上早春天氣的影響，就增加了關節損傷的概率。

因此，要提醒中老年人，保護好關節部位，不要頻繁做半蹲、單腿下蹲、爬坡、爬山、爬樓梯等運動，不然膝蓋負重增大，會加快關節的老化速度，導致關節損傷。

防止夜臥過晚

在元代古籍《敬齋古今注》中，有提到過，“春三月發陳之時，自當早臥早起”。用句通俗的話來解釋，春天到來，要順應季節特點調整作息，應該做到早睡早起。

立春是冬春兩季過渡的節氣，雖說日出越來越早、日落越來越晚，但夜晚仍是寒氣凝結較重的時候，應該早點休息，養精蓄銳。特別是對於身體各項機能在逐漸衰退的中老年來說，尤其要防止夜臥過晚。

4要喫

菠菜

雖說菠菜一年四季都有，但以春季上市的菠菜爲佳，口感脆嫩，還能起到防春燥的作用。菠菜喫之前，記得先焯一遍水，去除裏面含有的草酸。

食譜推薦：菠菜拌胡蘿蔔

1、菠菜掰開洗淨，沸水下鍋，焯燙2分鐘後，撈出來控幹水分，放入碗中；

2、胡蘿蔔去皮後切成細條狀，焯燙3分鐘後，也撈出來控幹水分，加入菠菜中；

3、將菠菜、胡蘿蔔混合在一起後，我還放了幾片水煮蛋，讓營養更豐富一些；

4、最後倒些蒸魚豉油進去，或者自己愛喫的涼拌料汁，攪勻即可。

雞肉

“立春喫只雞，新年有福氣”，立春不光光是個節氣，更是一個節日，喫雞肉有爲新年祈福的寓意，祈求新的一年大吉大利、吉慶有餘。立春當天，可以燉鍋雞湯喫，湯鮮肉嫩，特別開胃。

食譜推薦：胡蘿蔔燉烏雞湯

1、烏雞斬小塊，冷水下鍋煮出浮沫後，撈出來洗淨；

2、胡蘿蔔去皮切塊，和烏雞一起加入鍋中，我還放了山藥、紅棗；

3、往鍋中加適量熱水，大火煮開後，轉小火燉煮1個小時，出鍋前加些食鹽調味即可。

豬肝

依據“四季養五臟”的傳統中醫理論，春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎、四季養脾胃，春天對應的是肝臟。立春到來後，可以適量喫些豬肝，當中富含維生素A、鐵元素等多種營養成分，具有很高的營養價值。

食譜推薦：番茄豬肝湯

1、豬肝片薄片，放入淡鹽水中浸泡2個小時，再用麪粉搓洗乾淨；

2、西紅柿洗淨後，對半切開，再切成滾刀塊；

3、鍋中加油，下些蒜末炒香，再加入西紅柿， 大火翻炒出汁；

4、往鍋中加些熱水，水開後加入豬肝，煮8分鐘左右；

5、我還放了些青菜，最後加些生抽、食鹽、雞精調味，即可關火。

生菜

立春，是自然界進入升發時節的起點，氣候逐漸由寒轉溫，自然界萬物也開始恢復生機。立春喫生菜，取的就是生菜吉祥的寓意，有“生財”、“升發”之意，圖個吉利。

食譜推薦：蒜蓉炒生菜

1、生菜1棵，掰開後，將一片片菜葉沖洗乾淨，瀝乾水分；

2、鍋中加些油，下多些蒜末爆香，再下生菜，大火翻炒3分鐘；

3、差不多炒軟後，往裏面加些蠔油，沒有蠔油用食鹽也可以，炒勻即可盛盤。

立春快到了，要遵循春季的氣候特點，順時而養，同時要做好冬季收尾工作，調整好作息，注意勞逸結合，應季而食，四季之始千萬別大意了！