明日臘月初八，你知道啥日子嗎？老人說：初八做3事，人興財也旺
1月18日，是個吉祥的日子，除了諧音“要發”外，還是中國傳統文化裏的臘八節。民諺中說，“過了臘八就是年”，從臘月初八這天開始，迎新春的序幕將正式掀開。
依據老傳統， 臘八節要喝臘八粥、泡臘八蒜、曬臘味，還要將今年沒做完的事情，儘快收個好尾，安排好回家過年的行程，因爲龍年春節是越來越近了。除此之外，臘月初八，還是臘月裏非常重要的一個節日。
明日臘月初八，你知道啥日子嗎？老人說：初八做3事，人興財也旺，下面，一起來了解下傳統年俗文化。
臘月初八是啥日子？
臘八節，最初是佛教裏紀念釋迦牟尼佛成道的日子，古時候每年到了這天，人們會舉行法會，熬粥供佛，這個粥就被叫做“臘八粥”。關於這個說法，古籍《夢粱錄》中早有記載，“此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥”。
相傳喝了臘八粥後，人們會得到佛祖的保佑，預示新的一年福壽雙全，因此臘八粥還被稱作“福壽粥”、“佛粥”。後來，藉助這個美好的寓意，臘八節就從佛教裏的節日，演變成了民間辭舊迎新、爲新年祈福的日子。
從很多歷史古籍中，我們可以看出來，我國過臘八節的習俗由來已久。古時候，每年來到臘月初八，上至朝廷官府，下到黎民百姓，都會過臘八節、熬臘八粥喝，希望求得國泰民安、風調雨順。
提到臘月初八“臘八節”的習俗講究，老人們常說，“初八做3事，人興財也旺”，你知道指哪3件事嗎？
“初八做3事”，指哪3件事？
第一件事：敬重長輩
古語中說：“老吾老，以及人之老，幼吾幼，以及人之幼，天下可運於掌”。這句話的意思是，敬重長輩，愛護幼小，無論他們和自己有無親緣關係，這樣做任何事情都會成功。簡單來說，就是先學做人，後學做事。
臘月初八，原本是佛教節日，在佛教文化裏一直尊崇“在家孝父母，不必遠燒香”、“父母本是在世佛，何須千里拜靈山”、“百善孝爲先”。由此可知，臘月初八的節日內涵裏，也包括了弘揚孝道。
孝敬父母是福報之源，並且不光要對父母孝敬，對長輩也要持有敬重之心，這樣等我們老了之後，也會得到善待。臘月初八，記得用實際行動爲父母或其他長輩做一件事，來表達自己的敬重之心。一個敬重長輩的家庭，後代子孫都會跟着效仿，人興財也旺是必然的結果。
第二件事：愛護幼小
臘月初八過“臘八節”，過的不僅僅是一個節日，更是在弘揚中國傳統文化。現代人生活節奏較快，家裏人聚在一起喫個飯，對於一些人來說都是件奢侈的事情。臘八節喝臘八粥，除了寓意闔家團圓外，其實也是在倡導人們，有時間要多陪伴家人，尤其是陪伴孩子。
在這個特殊的日子裏，老人們通常都會叮囑，不要打罵孩子，要多說一些鼓勵的話、讚美的話，來提升孩子的自信心，讓他們健康快樂成長。另外，這一天說的話，在老人們看來，象徵了對新一年的祝福，因此要挑好話說。這背後，是在提醒人們，要愛護幼小。
尊老愛幼，是中華民族的傳統美德，愛護幼小，不光是愛護自己的孩子，也包括愛護他人的孩子。如果人人都能做到這點，那國家興盛、社會安寧、人民幸福就很容易實現。
第三件事：喝臘八粥
每逢傳統節日，一定會有一些代表性的節慶食物。臘月初八對應的節慶食物，自然就是臘八粥了。熬臘八粥時，通常都會用上8樣或8樣以上的食材，主要包括5類：
大米、糯米、小米等穀類；紅豆、綠豆、黃豆等豆類；花生、核桃、杏仁等堅果類；紅棗、桂圓、山藥等果蔬類；芡實、百合、枸杞等藥食類，有“五福俱全、人興財旺”的寓意。
下面，就跟大家推薦一個臘八粥的簡單做法，臘月初八記得喫。
推薦食譜：清甜軟糯的臘八粥
1、按照臘八粥“8樣5類”的講究，準備好熬粥食材，反覆清洗幾遍，處理好後一起放入鍋中，建議用高壓鍋，可以節約熬粥時間；
2、往鍋中加入足量清水，大火煮開後，轉小火熬40分鐘到1個小時，要將所有食材熬至軟爛，如果用高壓鍋，啓動“雜糧粥”功能即可；
3、如果喜歡甜口一些的臘八粥，可以在熬粥的時候，放一些冰糖或紅糖，喫起來口感會更加香甜。簡簡單單，一鍋清甜軟糯的臘八粥就做好了。
不知不覺中，臘月初八就要到了，這一年也很快將要畫上一個句號。在歲末年尾忙忙碌碌的同時，也別忘了在這個特殊的節日裏，遵循老傳統，做好3件事，滿懷期待迎接龍年的到來！
