進入臘月,有錢沒錢,要辦好“8件大事”,延續傳統,歡喜過大年
農曆年最後一個月之所以叫“臘月”,主要有兩個講究:一是這個時候天氣比較冷,適合曬些臘味美食;二是古人會在新舊年交替之月,打獵祭祀,祈福平安,也叫“獵祭”,因爲臘是“獵”的通假字,後來就演變成了“臘祭”,這個月也就被稱作“臘月”。
提到臘月,不光名稱由來有講究,在習俗方面,也有不少的說法。每年進入臘月後,家裏的老一輩都會很操心,反覆叮囑晚輩,老傳統別丟了,該辦的事,要趕在大年除夕之前辦好,這樣才能過個吉祥如意的春節。
進入臘月,有錢沒錢,要辦好“8件大事”,延續傳統,歡喜過大年。
一、醃製臘味
每年的臘月,是醃製臘腸、臘肉、臘魚等臘味的最好時期,因爲這個時候的天氣,氣溫低又幹燥,肉食不易變質和招蟲子。現在醃製臘肉,到了過年的時候剛好能喫得上,還可以爲年夜飯撐排面。準備醃製臘味之前,大家記得要看天氣預報,選擇連續一週都是大晴天的天氣,然後提前把肉買好,這樣操作起來更省心。
二、過臘八節
臘月上旬,有個非常重要的傳統節日—臘月初八“臘八節”,從這一天開始,將正式拉響過年的前奏曲。對此,民諺中早有提到,“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”。記得提前準備好製作臘月粥的食材,糯米、紅豆少不了,再隨機搭配上另外6種穀米、豆類等。臘八節喝臘八粥,寓意五穀豐登,由此開啓一年好運。
三、採辦年貨
過完臘八節,家家戶戶就要準備採辦年貨了,超市裏的年貨專區也會變得越來越熱鬧。古時候,因爲物資較爲匱乏,加上很多商鋪會提前放假,人們都會早早置辦年貨。到了現在,雖說物資豐裕了很多,但採辦年貨依舊是過年最有儀式感的事情之一。像米麪糧油、雞鴨魚肉、年畫春聯等,可以多少備點,買多買少不重要,重要的是沾沾喜慶的氛圍。
四、準備祭祀用品
從臘月開始,一直到正月結束,是中國傳統節日最爲密集的時間段,大大小小的節日,數不勝數。但是,要提醒大家,歲末年初的節日,因爲具有新舊交替、辭舊迎新的文化內涵,因此在民俗儀式裏,很多都和祭祖有關。祭祖的時候,要提前備好祭祀用品,以免臨時缺這缺那,手忙腳亂。
五、理髮、買新衣服
記得小時候最開心的事情,就是過年有新衣服穿,一般在臘月就要將大年除夕、正月初一穿的新衣服備好,儘量是紅顏色或者喜慶一些的顏色,圖個紅紅火火的寓意。此外,有些地方有“正月不理髮”的講究,加上過年期間,很多理髮店都放假了,或者收費較貴,因此要記得在臘月理好發,以一個全新的面貌迎接龍年的到來。
六、年尾大掃除
俗話說,財不進髒門,福不潤濁人,髒亂之家很難吸引來財富和福氣。除了要理髮、準備新衣服外,還要在臘月月尾,給家裏來個徹徹底底的大掃除,將無用之物清掃出門,儘量將裏裏外外都掃得乾乾淨淨。人居住在乾淨整潔的宅子裏,心情會輕鬆愉快起來,也能過個開開心心的新年。
七、準備年夜飯
對於中國人來說,一年之中最重要、也是最有儀式感的一頓飯,一定是臘月最後一天—大年三十的年夜飯。在大年三十這個特別的日子裏,平時漂泊在外的遊子們,都會回家過年,和家人喫個團圓飯,喫過飯後還會一起看春晚、守歲,迎接新年鐘聲的敲響。這一頓飯,一定要多用點心去準備,像魚肉、雞肉、餃子、湯圓等吉祥的年節食物,是必不可少的,記得提前備好食材。
八、取錢備用
古時候,在喫過年夜飯後,長輩們會將準備好的壓歲錢發給晚輩,也有些地方會在大年初一的早上發壓歲錢,寓意壓住邪祟,新的一年平平安安。過年發壓歲錢的習俗,一直延續到了現在。準備壓歲錢的時候,要用紅包封好,儘量用嶄新一些的錢,不要用破舊的錢,圖個好寓意。因此,建議大家,提前取錢備用,可以根據壓歲錢的金額大小,換好零錢,這樣在給晚輩發壓歲錢時,就可以既體面又周到了。
進入臘月後,農曆新年也正式進入倒計時。上面提到的“8件大事”,記得提前辦好,順應老傳統,圖個龍年安康順利,龍年越過越紅火!也記得將這些習俗講究,講給孩子們聽,都是中國傳統文化的一部分,應該代代傳承下去。