三九養陽，安康一冬！明日進三九，記得喫“扶陽3寶”，溫暖過冬
數九寒天，冷在三九，轉眼之間，冬至後的第三個九天——“三九”，即將如約而至。三九指的並不是一天，而是從第三個九數起的9天時間，隨之而後的就是“四九”。這也是全年之中最冷的一個時間段。
自然界萬物進入了休養閉藏的階段，真正寒冷的嚴冬時節纔剛剛登場。俗話說，三九養陽，安康一冬！這句話的意思是，三九天氣候寒冷，體內陽氣易損耗，要通過合理的生活和飲食習慣，去扶助陽氣恢復。
明日進三九，記得喫“扶陽3寶”，都是這個時節的應季食物，驅寒保暖，舒服過嚴冬。
第1寶：羊湯
《漢書》中記載，“冬至陽氣起”，從冬至這一天開始數九，也是自然界陽氣初升的日子。數到第三個九，即進入三九後，陽氣逐漸升發。羊肉屬於冬季常見的滋補肉品，也是公認的“扶陽”食物，三九燉些羊湯喝，驅寒又營養。
食譜推薦：蘿蔔清燉羊排湯
1、羊排斬小塊，提前用清水浸泡1個小時，泡出血水，再冷水下鍋，放些生薑，煮出浮沫去羶味後，撈出來洗淨；
2、白蘿蔔要挑新鮮的，削皮後，切成大一些的滾刀塊，避免熬湯過程中煮爛掉；
3、鍋中先下羊排，放幾片生薑，大火煮20分鐘，煮至羊湯發白；
4、加入白蘿蔔，轉中小火繼續燉煮1個小時，出鍋前放些食鹽調味即可，還可以撒點蔥花提香。
第2寶：生薑
從古至今，生薑都是“扶陽之品”，古人還用“男子不可百日無姜”，來強調生薑的扶陽作用。生薑中含有豐富的薑辣素，具有驅寒效果。三九天受寒後，飲用一碗薑湯，體內寒氣會一掃而光，從頭到腳都會暖和起來。
食譜推薦：紅糖雞蛋生薑湯
1、準備1小塊生薑、少許紅糖、1個雞蛋，生薑切成薄片狀，不需要去皮；
2、鍋中先下生薑，加足量清水，大火煮開，轉小火煮20分鐘；
3、放入紅糖，攪拌至融化後，再敲入雞蛋，順着一個方向攪拌成型；
4、轉小火再煮3分鐘，就可以關火了，放溫一些後，即可盛碗享用。
第3寶：韭菜
韭菜，又叫“起陽草”，從這個暱稱中，就可見一斑。現在隨着種植技術的不斷提高，一年四季都能喫到新鮮的韭菜。除了用來調餃子餡外，韭菜還可以搭配香乾做道下飯菜，大人小孩都愛喫。
食譜推薦：韭菜炒香乾
1、韭菜去掉老葉、黃葉，清洗乾淨後，切成小段狀；
2、豆乾洗淨，切成條狀，再切些蒜末、小米辣備用；
3、鍋中加油，下蒜末、小米辣爆香，先加入香乾，中小火翻炒3分鐘；
4、加入韭菜，轉大火快速炒至韭菜斷生，再加些生抽、蠔油炒勻即可。
進入三九天後，除了要喫“扶陽3寶”外，還建議大家，提前備好過冬用的衣服、牀上用品、取暖措施等。同時在生活習慣方面，要減少熬夜的次數，儘量做到早臥晚起，多喫一些溫補食物，養精蓄銳，給身子補足能量，這樣天氣再冷，也不需要懼怕了。
