【新聞】·沙棘林間飛出“金鳳凰”

—記連雲港神興聖果沙棘雞綠色循環養殖基地領頭人管敏傑

文/陳希桂

深秋時節，漫步在連雲港贛榆區西石溝農場的沙棘林裏，陣陣果香裹挾着泥土的芬芳撲面而來。林間，數千只羽毛鮮亮的土雞正踱着方步，啄食着墜落在地的沙棘果，偶爾撲棱着翅膀躍上低矮的枝頭，清脆的雞鳴聲在靜謐的林海里此起彼伏。這片生機勃勃的養殖基地，正是連雲港仟福沙棘科技有限公司與西石溝農場共建的神興聖果沙棘雞綠色循環養殖基地，而一手擘畫這幅生態養殖新圖景的，便是仟福沙棘科技有限公司總經理管敏傑。

提起管敏傑，西石溝農場的鄉親們無不豎起大拇指：“管總可是個能喫苦、有頭腦的實幹家！”誰能想到，如今這個把沙棘雞養殖做得風生水起的企業家，當初決定在荒林間養土雞時，曾招來不少質疑的聲音。“好好的沙棘產業不做，偏要折騰養雞，這不是瞎胡鬧嗎？”面對親友的不解，管文傑卻有自己的盤算。深耕沙棘產業多年，他深知沙棘果富含維生素、氨基酸等多種營養成分，而當地林地資源豐富，若是能將沙棘果與土雞養殖結合，走“林下放養 + 沙棘飼餵”的綠色循環路子，既能提升雞肉和雞蛋的品質，又能拓寬沙棘的銷路，還能帶動周邊農戶增收，可謂一舉多得。

初步規劃：養雞基地一期工程佔地60畝，投資130萬元，依託果園林下空間進行本地土雞生態養殖。雞羣在果林中自由活動，覓食林中蟲草，適當餵養沙棘飼料，形成“林下養雞”的良性循環。沙棘爲土雞提供維生素、活性物質等營養成分，雞糞反哺土壤，減少化肥使用，實現資源高效利用

說幹就幹，管敏傑一頭扎進了西石溝農場。選址、搭棚、選雞苗、定飼料配方，每一個環節他都親力親爲。爲了找到最適合散養的土雞品種，他跑遍了周邊的種禽基地，對比十幾種雞苗的抗病性和生長特性，最終選定了適應性強、肉質鮮美的本地土雞品種。基地初建時，條件艱苦，沒有像樣的辦公場所，他就把麪包車當辦公室；沒有住宿的地方，他就和工人一起擠在臨時搭建的簡易棚裏。每天天不亮，管文傑就扛着工具往林子裏跑，檢查雞舍的防護網、觀察雞羣的採食情況、清理林間的雜物；夜幕降臨，他還要打着手電筒巡查雞舍，防備黃鼠狼、野貓等天敵，常常忙到深夜才能休息。起早貪黑的日子裏，他的皮膚被曬得黝黑，手上磨出了厚厚的繭子，卻從未有過一句抱怨。

“散養土雞，看似簡單，實則處處是學問。”管敏傑常說。不同於籠養雞，散養土雞活動範圍廣，管理難度大，他便摸索出一套“生態放養 + 科學飼餵”的養殖模式。他將數千只土雞分片區散養在沙棘林間，讓雞羣自由啄食沙棘果、野草和昆蟲，既鍛鍊了雞的體魄，又減少了飼料的投餵量。爲了保證雞蛋和雞肉的品質，他堅持不使用抗生素和激素，而是根據雞的生長週期，搭配玉米、豆粕等天然飼料，再加入適量的沙棘葉粉，進一步提升營養。“雞喫的是‘營養餐’，住的是‘生態房’，下出來的雞蛋能不好嗎？”管敏傑笑着說。

功夫不負有心人。經過一年多的精心培育，基地的沙棘雞終於迎來了收穫季。每天清晨，工人穿梭在林間撿拾雞蛋，金燦燦的雞蛋外殼堅硬，蛋清濃稠透亮，蛋黃呈誘人的橙紅色。經檢測，沙棘雞蛋的蛋白質含量遠高於普通雞蛋，還富含多種微量元素，一上市就成了“香餑餑”。如今，基地每天能收穫 400 餘枚雞蛋，土雞和雞蛋憑藉優良的品質，不僅在連雲港本地供不應求，還吸引了周邊城市的客商慕名而來，真正實現了“銷售兩旺”的喜人局面。

管敏傑的成功，不僅讓神星聖果沙棘雞打響了名氣，更帶動了西石溝農場的發展。他優先僱傭周邊的農戶到基地務工，讓鄉親們在家門口就能賺到錢。“以前種地一年到頭也剩不了幾個錢，現在在基地幹活，一個月能掙好幾千，日子越來越有奔頭了！”一位在基地務工的村民高興地說。此外，管敏傑還毫無保留地分享自己的養殖經驗，爲有意向的農戶提供技術指導，帶動更多人走上綠色養殖的致富路。

夕陽西下，餘暉灑在沙棘林間，成羣的土雞在樹下悠閒地覓食。看着眼前這幅生態與效益共贏的畫卷，管敏傑的眼神裏滿是憧憬。他說，下一步，他計劃擴大養殖規模，延伸產業鏈，開發沙棘雞蛋深加工產品，讓小小的沙棘雞，成爲帶動更多鄉親增收致富的“金鳳凰”，讓綠色循環養殖的新模式，在連雲港的土地上綻放出更加絢爛的光彩。

（注：本文作者：連雲港仟福沙棘科技有限公司龍河店會員）

2025-12-22

（圖片來自作者攝影）