【報告文學】從家鄉青龍山到世界餐桌——一顆板栗的鄉村振興之路

文/東方之音

清晨五點的青龍山還籠罩在薄霧中，六十歲的張滿倉已經扛着竹竿走向他的板栗林。晨露打溼了布鞋，他卻渾然不覺，只仰頭望着那些掛滿刺球的枝椏——在他眼裏，這不是普通的板栗，而是“長在樹上的金疙瘩”。

“三十年前，誰能想到這滿山遍野的野板栗，能變成咱農民的搖錢樹？”老張的竹竿輕輕一抖，成熟的板栗便簌簌落下。他彎腰拾起一顆，用粗糙的手指掰開帶刺的外殼，露出深褐油亮的果實。

一、羣山間的“綠色革命”

青龍縣位於燕山東麓，這片曾被清代帝王劃入“風水禁地”的深山，如今是中國北方最大的板栗生產基地之一。獨特的片麻岩風化土壤、充足的光照和明顯的晝夜溫差，賦予了青龍板栗獨特的糯性、甜度和香氣。

“我們這的板栗，生喫都是甜的。”縣板栗產業協會會長李建國不無自豪地說。他辦公室牆上掛着一幅世界地圖，上面密密麻麻地標註着青龍板栗的出口路線，“日本、韓國、東南亞、歐美……我們的板栗已經走向了二十多個國家和地區。”

這場“綠色革命”始於上世紀九十年代。當時的青龍還是國家級貧困縣，農民守着滿山板栗樹卻過着窮日子。“那時候板栗賣不上價，交通不便，加工技術也落後。”李建國回憶道。

轉變從品種改良開始。縣裏引進了“燕山早豐”“燕魁”等優良品種，推廣高接換頭技術。科技特派員走進每一個村莊，手把手教農民剪枝、施肥、防治病蟲害。

老張是第一批“喫螃蟹的人”。他在自家十畝山地上全部改種新品種，第三年就見到了效益：“新品種結果早、產量高，價格是傳統品種的兩倍多。”

到2023年，青龍板栗種植面積已達45萬畝，年產量3.8萬噸，產值突破12億元。這顆小小的板栗，真正成爲了青龍農民脫貧致富的“金豆豆”。

二、產業鏈上的致富密碼

在青龍板栗集團的加工車間裏，工人們正忙碌地分揀、包裝板栗。生產線末端，一袋袋真空包裝的即食板栗正被打包發往日本。

“我們從最初的原料供應商，已經發展成爲集種植、加工、研發、銷售於一體的全產業鏈企業。”集團董事長王海明介紹，公司開發了包括板栗仁、板栗粉、板栗月餅、板栗飲料等在內的二十多種深加工產品。

深加工不僅提升了附加值，更創造了大量就業機會。在青龍，有超過3萬農村勞動力從事板栗相關產業，其中近一半是女性。

四十歲的劉玉梅是青龍鎮板栗合作社的社員，她一邊熟練地給板栗去皮一邊說：“以前在老家帶娃，沒有收入。現在在合作社上班，一個月能掙四千多，還不耽誤照顧家裏。”

合作社模式是青龍板栗產業的另一大特色。農民以土地入股，統一品種、統一管理、統一銷售，既保證了品質，又提高了議價能力。

“我們合作社的板栗，價格比市場均價每斤高出五毛到一塊。”合作社負責人趙志剛說，“去年，我們社員的戶均收入達到了八萬元。”

更令人欣喜的是，青龍板栗已經走上了品牌化道路。“青龍甘慄”獲得了國家地理標誌產品保護，品牌價值評估超過5億元。

三、漂洋過海的“中國味道”

十月的天津港，一批青龍板栗正在裝船發往荷蘭。這批總計50噸的板栗，將出現在歐洲各地的亞洲超市裏。

“歐洲消費者特別看重板栗的品質和安全性。”縣外貿公司經理周偉說，“我們的板栗通過了歐盟食品安全標準檢測，每批產品都有可追溯的二維碼。”

爲了打開國際市場，青龍板栗產業在標準化上下足了功夫。從種植的有機化管理，到加工的全程無菌控制，每一個環節都嚴格對標國際標準。

在日本市場，青龍板栗已經佔據了相當大的份額。日本貿易商山田次郎每年都會親自來青龍考察：“青龍板栗的甜度和糯性非常適合日本消費者的口味，品質非常穩定。”

跨境電商的興起，爲青龍板栗開闢了新的出海通道。在阿里巴巴國際站上，青龍板栗的詢盤量每年增長超過30%。

“通過跨境電商，我們直接對接海外終端客戶，減少了中間環節，利潤提高了15%以上。”王海明說。

四、未來之路：挑戰與機遇

站在新的起點上，青龍板栗產業也面臨着新的挑戰。

氣候變化導致的極端天氣增多，給板栗生產帶來不確定性。“去年春天的倒春寒，讓我們的產量減少了將近兩成。”老張憂心忡忡地說。

勞動力老齡化問題同樣突出。“現在還在山上管理板栗的，大多是我這個年紀的人。”老張的兒子張磊在北京工作，雖然收入不錯，但老張還是希望兒子能回來接班，“這板栗樹是祖宗留下來的寶貝，不能在我們這代人手裡斷了。”

面對挑戰，青龍人已經開始行動。

縣裏與農業大學合作，建立了板栗產業研究院，專門研究抗寒新品種和節水灌溉技術。“我們正在推廣板栗種植保險，降低農民的自然風險。”縣農業農村局局長陳志強介紹。

年輕人也開始迴歸。三十二歲的李娜大學畢業後回到家鄉，創辦了“青龍味道”電商品牌，通過直播帶貨，把青龍板栗賣到了全國各地。“去年‘雙十一’，我們一天就賣出了五十萬元的板栗產品。”

更宏大的藍圖正在繪製。青龍計劃建設板栗產業園區，引入更多深加工企業，開發板栗保健品、板栗化妝品等高附加值產品。“我們要把板栗‘喫幹榨淨’，讓每一顆板栗的價值都最大化。”陳志強說。

夕陽西下，老張結束了一天的勞作，坐在板栗樹下休息。山腳下的板栗加工廠燈火通明，準備開始夜班生產；更遠處，新建的板栗博物館已經封頂，明年將向遊客開放。

“我打算把家裏的老房子改造成民宿，讓城裏人來體驗板栗採摘。”老張計劃着，“這板栗樹啊，還能給我們帶來更多好日子。”

從果腹之物到致富產業，從深山野果到世界美食，青龍板栗的故事，是中國千千萬萬個鄉村依靠特色產業實現振興的縮影。在這片希望的田野上，勤勞智慧的農民正用汗水和匠心，培育着更加甜美的未來。

羣山無言，板栗樹下，又一個豐收的季節即將來臨。

2025-10-17

（圖片來自網絡）