收好這份貼心的“抗癌飲食指南”，再也不用問“能不能喫”了
“醫生，雞蛋可以喫嗎？”、“醫生，海鮮可以喫嗎？”、“醫生，牛奶可以喝嗎？”、“醫生……”諸如此類，無論是微博網絡，還是現實醫療工作中，我幾乎每天都要應對這類諮詢，同樣的或類似的問題，每天被問，每天都在不厭其煩地重複回答。
國人很講究喫，也講究忌口。民以食爲天，喫當然要講究。那麼得了癌症到底該怎樣喫？有沒有什麼講究？癌症病人到底要不要忌口？
關於這個問題，可能一百個人有一百個答案，因爲相關的研究並不充分，很多研究結果也相互矛盾，“公說公有理，婆說婆有理”，缺乏所謂的標準說法。儘管有很多相關的科普書籍，特別是很多營養專家的營養之道，這些當然都可以作爲參考。
我的觀點是，對癌症病人來說，飲食當然要恰當講究，但不要弄得過於複雜，分散有限的精力，有時還會把人弄得很累，不知所措。天天花那麼多的時間折騰這個能不能喫，那個喫了能不能抗癌，還有所謂的防癌抗癌食譜，在我看來，多數並不靠譜，但老百姓卻十分信這個，所以這種飲食講究很有市場，由此對老百姓的誤導也很深。
在每天應對的癌症病人和家屬的諮詢中，問得最多的一個問題就是，某某東西能不能喫？其實除了極少數的特別情況或者合併某些特殊疾病比如糖尿病、高血壓、腎病等，癌症病人多數食品是可以喫的，關鍵是既不要“偏”也不要“過”，要掌握度，所謂的“不好”食品也只是相對的，不要偏食，均衡最重要。
一句話，要辯證地看待癌症患者的飲食安排，不能走極端。
爲什麼中國老百姓最喜歡問關於“喫”的問題？因爲傳統醫學最講究飲食忌口，老百姓也最流行生病要忌口，而現代醫學多數不太講究忌口，認爲想喫什麼就喫什麼（當然也不是亂），不少疾病也有忌口之說。
癌症病人應該要恰當對飲食有所講究，要有合理的膳食選擇，但沒有必要嚴格忌口，特別是在癌症治療期間更是如此。飲食均衡、科學搭配纔是關鍵，這樣才能既保證身體所需營養的供應，又有利於病情得到控制。
那麼是不是說癌症病人飲食不需要忌口？當然不能這樣說，一般性忌口還是要的，比如當然要戒菸，最好是不要飲酒，辛辣刺激油膩的食物、油炸燒烤食物等要少喫，最好是不喫，這種忌口還是需要的。其他的日常飲食不必過於講究這個不要喫那個不要喫，或者天天所謂的補品不離口。
癌症病人的飲食要均衡多樣化，要照顧到配合治療的需要。對於正在癌症治療的病人，由於多方面的因素，包括手術後可能身體比較虛弱、化放療導致的噁心嘔吐或食慾下降，爲了恢復體力，在均衡多樣化飲食的基礎上可能需要針對性的特別營養要求，建議根據當時的身體情況，多聽從主管醫生的意見，而不要想當然或者聽信傳言這個不能喫那個不能喫，最後可喫的東西所剩不多，導致營養不足，影響身體對化療放療的耐受力。
對於已經結束治療進入隨訪複查階段的癌症病人，除非有特別情況（比如糖尿病），飲食方面可以跟其他健康人一樣，不必折騰得太複雜，不必天天糾結喫什麼好、什麼能喫什麼不能喫，累死人，這種糾結帶來的心理煩躁對疾病的康復只會起負面影響。
很多人看起來關注怎麼喫，其實他的所謂關注只是限於無休無止的糾結中，完全是心態和邏輯理解力出了問題。該喫的不喫、可以正常喫的喫得太少，偏食嚴重；不該喫的卻偏要喫、不必要喫的喫得很多，跟風，盲從，迷信“高大上”，推崇稀有貴重之物。
據我的觀察，有的人的確是邏輯出了問題，簡單的問題不會辯證分析思考。你得有自己基本的分析判斷，有基本的邏輯思考分析能力，不要一聽有人說喫這個好，然後無節制地多喫，哪天又聽另一個人說喫那個好，於是又開始喫那個東西喫得多，你這是要鬧哪樣？
有些所謂喫了對身體“好”的補食，喫多了也可能有害，至少會影響你的營養均衡，喫多了某些東西就必然會擠佔你喫其他東西的空間，顧此而失彼。有些喫了對身體“不好”的東西，其實偶爾少量喫一點也無妨（當然明顯喫了對身體有害的東西，能不喫還是儘量不喫），就致癌方面來說，致癌效應是累積性的，最怕就是長期大量喫，形成習慣，有一句很經典的話：離開劑量談毒性都是耍流氓。
有的人就是喜歡問“這個能不能喫、那個能不能喫”之類的問題，我要是回答”可以喫“，於是她開始毫無顧忌的喫，甚至猛喫，喫飯你也不能餐餐喫太飽，知道麼！我要是回答不能喫或最好不要喫，於是她就開始把它視爲一生的禁區，碰到不敢碰，似乎一碰就會得癌症或者認爲會導致癌症復發，把事情簡單化。
我最煩聽到：“有人說”、“聽人說”。這個“有人”到底是誰？你得追問這個“有人”而不是我，你如果連這個“有人”都不知道是誰，那你還在乎它幹什麼？不要理它。如果你知道這個“有人”是誰，比如你的某個家人，或鄰居，或所謂的“好心人”，甚至某個“醫生”，那你就問他原因是什麼？依據是什麼？如果他回答不上來，那也不要理會這些所謂的講究。當然，原則還是我上面說過的，不要走極端，不要一說可以喫就胡喫海喫，一說不能喫，就碰都不敢碰，好像偶爾喫了一點就會馬上死似的。
遇到問題，先自己分析思考一下，不要動不動問，動不動跟風，動不動“聽人說”，就是沒有自己獨立的分析和思考，很多問題與醫學無關，是邏輯問題。
再送一句話：喫能喫的東西，不喫不能喫的東西。
這看起來似乎純屬廢話，但其實廢話裏面有邏輯，自己多想想其中的道理。補充一句：能不能別折騰那些個所謂的稀有珍貴之物！實在錢太多，就去做做慈善，或其他更有意義的事。另外，所謂的稀有珍貴之物，多數可能是珍稀動植物，能不能手下留情？！
當然對癌症病人來說一些細節還是要注意的，比如要喫易消化的食物，其實想一想，關鍵的問題其實並不是某某東西能不能喫的問題，而是病人是否能喫得下、想不想喫？喫不下，不想喫，一切都是白搭。這個時候應該以“能不能喫得下”、“他想喫什麼”爲主要考量，如果你還在問“某某東西能不能喫？”那是什麼意思？他想喫的東西你不給他喫，他不想喫的所謂珍稀之物或補品你拼着命給他喫，他不想喫也逼着他喫，喫着想吐也要喫，把食物當藥來喫，美其名曰爲提高免疫力，喫了會吐的東西提高什麼免疫力？我的天啦，這簡直是沒有人性。
我的觀點是：只要是能喫的、菜市場能買到的日常食物品種基本都可以喫，均衡多樣化，把重點放在烹調的技巧和做法上，做得色香味齊全些，勾起病人的食慾，做得易消化一些。特別是化療期間，病人的腸胃功能確實一些，一餐不要喫太飽，少量多餐，等等。
生病的人如果有特殊的飲食宜忌，醫生一般會主動告訴你，如果沒有主動告訴，那就表示沒有什麼特殊要注意的，只要你想喫，只要喫得下，並且注意我上面提到的一些基本原則和細節，就可以了，不必爲此太糾結，正常飲食弄得太複雜，累人，天天活在“累人”之中，免疫力也會下降。
你可以關注飲食，關注營養，但不要關注過頭，不要糾結，不要爲此天天煩惱，那就走向了反面。當然，反覆說過，少數疾病確實有飲食宜忌和講究，這種情況下，你根本不用問，醫生會主動告訴你，會反覆交代你，就怕你不聽醫生的交代。只要是醫生沒特別交代的，就不是特殊情況，你就按我以上的原則去喫就行，並且永遠記住“均衡”二字，會省不少事，會省了很多煩惱和糾結，別把太多的時間浪費在無意義的糾結上。
