爲什麼歐美的泡麪就是不給配叉子？
過了一小會
其實歐美賣的泡麪
就是沒有叉子的
不光歐美沒有
日韓也沒有
東南亞也沒有
甚至中國港澳臺地區都沒有
轉了一圈
全世界只有中國大陸的泡麪
才普遍給叉子
今天爲父就跟你好好解釋一下
世界上第一款自帶容器的方便麪
是1971年日本的安藤百福推出的日清杯麪
當時爲了適應歐美人的飲食習慣
以打開市場
每一杯泡麪都是帶着一個小叉子的
70年代喫杯麪的日本警察
使用的是形制一致的小叉子
然而，爲了方便顧客邊走邊喫、單手握持
杯麪被設計得只比一次性紙杯大一點
裝了麪餅和配料之後
就已經滿滿當當的了
並且，當時他們還沒有摺疊叉技術
更是沒法往杯子裏裝
所以這時的塑料叉
是自己一個獨立包裝
消費者買了杯麪以後
還要多加一個拿叉子的步驟
這對消費者來說相當費事
對商家來說也是一系列額外的成本
自然支撐不了多久
進入90年代
日本人就漸漸不再用叉子喫泡麪
而是更多改用更傳統的一次性筷子了
但是到了中國大陸
情況就不一樣了
首先，這裏的泡麪桶一開始就很大
多放個叉子完全沒問題
同時，1993年康師傅首創了摺疊式的塑料叉
既保證展開時足夠長方便使用
又能讓摺疊時佔地非常少
這纔有了大家都很熟悉的
桶裝方便麪樣式
在歐美，泡麪的食用場合
大多是在家裏/辦公室裏/宿舍裏
是自己懶得做飯時的應急方案或者加餐
所以，大家用自備的餐具就足夠了
而出門在外
他們很少喫泡麪
而更願意喫漢堡熱狗之類
更省事的即食食物
在日本，泡麪的另一個消費場合
是在便利店裏隨買隨喫
而在大型連鎖便利店
餐具和熱水可以由店員提供
是他們的標準服務的一部分
就更不需要隨包裝附上塑料叉子了
這種消費習慣
也隨着日式便利店的全球擴張而擴散
導致東南亞各國/韓國/中國港澳臺地區的泡麪
也不愛配叉子
而在中國大陸
泡麪的一個非常重要的食用場景
是在火車/高鐵上
來源：勤策消費研究
於是這成了咱們的一個消費習慣
那些原本不帶叉子的外國泡麪
進了中國大陸也得乖乖把叉子加上
近年來出於環保目的
各國都出臺了限制塑料製品的政策
進一步影響了塑料叉子的使用
比如
不過，這些“限塑令”
明確把泡麪裏的塑料叉子排除在外了
來源：相關塑料製品禁限管理細化標準（2020 年版）
之所以這麼安排
一方面是我國的限塑令不搞一刀切
對於這種確實有需要、難以替代的塑料製品
都是會豁免的
同樣的還有牛奶吸管
另一方面
國內的塑料垃圾處理能力比較強
不用特別擔心這些叉子帶來的污染
只需要把泡麪蓋子揭下來
一分爲二，然後卷吧卷吧
你就得到了——
總之，這類在國內習以爲常的東西
到了外面才發現根本不是這回事
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