孕期喫魚講究“喫法”,以下幾點要特別注意,否則坑的是腹中胎兒
懷孕之後,孕媽們總是想着給自己補補營養,讓胎兒變得更加聰明。提到能讓人變得聰明,有一種食物大家都很熟悉,那就是魚肉。
魚肉是人們日常餐桌上的“常客”,大家對這種食物再熟悉不過了。但是大家也許不瞭解,喫魚也講究正確的喫法。
尤其是對於孕媽們來說,想要補充營養,促進胎兒大腦發育,孕期不僅要喫魚還要喫對魚。
都說當媽會讓人變了樣,豔豔亦是如此。自從懷孕以後,豔豔就開始特別注意自己的飲食。
從前“兩手不沾陽春水”的她,除了煮泡麪,從來沒有做過飯。但現在懷孕了,爲了腹中胎兒的健康,她也開始一點點學習如何做營養的孕婦餐,給自己補充營養。
在孕期裏,豔豔聽說“喫魚的孩子更加聰明”。爲了讓胎兒更加聰明,豔豔經常都會給自己加餐,讓自己喫一些深海魚。雖然深海魚的價格不便宜,但豔豔爲了讓孩子贏在起跑線上,就覺得這些錢花得很值。
在一次產檢和醫生的閒聊中,豔豔聊到最近開銷很大,天天喫鱈魚、三文魚,感覺有些“亞歷山大”。
醫生立馬指出了豔豔這種做法的錯誤所在,原來孕期不用天天喫魚,在喫魚補充營養方面,有很多的講究。
聽了醫生的一席話之後,豔豔這才意識到,自己竟然喫錯了魚,險些“坑”了自己的孩子。
孕媽們在孕期確實需要補充營養,而魚類是一種營養價值很高的食物。難道說,喫魚還能有錯嗎?
的確,懷孕期間,孕婦喫魚沒有喫對,確實會影響胎兒正常的發育。喫魚補充營養這方面,也有很多學問。下面帶大家一起來了解一下孕期孕婦該如何正確地喫魚。
孕期喫魚講究“喫法”,孕媽注意以下幾點,別“坑”了胎兒
首先,有選擇性地喫魚
其實人們常說的喫魚會讓寶寶變得聰明,和魚肉中的DHA以及EPA這兩種營養元素有關。DHA對胎兒的大腦發育以及視網膜感光細胞的成熟有着非常重要的作用。而EPA是魚油的主要成分,是一種不飽和的脂肪酸,能促進胎兒大腦的發育,提升免疫力。
但是,並不是所有的魚類都是富含這兩種營養元素的。因此,孕媽們想要通過喫魚來讓寶寶變得聰明,就要選擇性地喫魚。在衆多魚類中,首選的就是深海冷水魚類,例如三文魚、鱈魚等。有條件的孕媽可以一週喫2至3次深海冷水魚,如果孕婦不喜歡喫魚,也可以直接補充DHA等營養元素。
其次,要控制喫魚的次數
豔豔知道喫魚對胎兒好,也選擇對了魚的品種,她錯在天天都喫,喫得過於頻繁了。喫深海魚雖好,但是不能貪多。因爲深海魚有“汞”等重金屬污染的風險,孕媽一週喫2至3次爲宜,不能貪多。
因爲你不知道這種深海魚來自哪片海域,這片海域是否被重金屬污染過。如果孕媽重金屬攝入量超標,對胎兒的發育反而會有危害。
因此,深海魚不能天天喫,孕媽們想要爲孩子補腦,也要同時考慮到風險。像豔豔這樣天天喫深海魚,說不定會坑了自己的孩子,讓孩子有智力受損的風險。
最後,要牢記有些魚不宜喫
除了富含DHA等營養元素的深海魚之外,一些肉質細膩,味道鮮美的淡水魚等也受到許多孕媽們的青睞。
魚的品種有很多,每種魚的味道不同。爲了飲食多樣化,營養攝入均衡,孕媽們不能只喫單一種類的魚肉。
每種魚肉的口味不同,營養成分也不同,孕媽可以按需選擇。
但是,孕媽們要謹記,有些魚肉是不宜喫的,因爲喫了這些魚肉,可能會不經意間影響了胎兒的發育,坑了胎兒。那麼,有哪些魚肉孕媽是不宜喫的呢?
懷孕後,建議孕婦別喫這些魚,否則可能會影響胎兒健康
●未經高溫烹飪的生魚肉
爲了追求口感,有些人喜歡喫生魚片等刺身。這類食物未經高溫烹飪,可能會帶有寄生蟲,孕媽還是儘量少喫或者不喫。因爲一旦被寄生蟲感染,影響的不僅僅是自己,還有腹中的胎兒。
這種魚生食喫了之後,除了有感染寄生蟲的風險,還可能會讓孕媽腹瀉,患上腸胃炎。在孕期,孕媽的腸胃功能是比較脆弱的。這個時候,大家最好可以不要喫過於生冷的以及未經高溫烹飪的生食。
●醃製過的魚肉
醃製的食物有耐儲存的優點,但是醃製食品中亞硝酸鹽等含量比較高,具有一定的致癌風險。孕媽在孕期喫魚,最好選擇新鮮的魚,不要選擇醃製過的魚類。醃製的魚肉中的鹽含量偏高,喫多了有致癌的風險。
孕期的飲食以清淡爲宜,鹽分攝入過多之後,孕媽患上妊娠高血壓等妊娠併發症的概率也隨之增加了。
除了醃製的魚肉之外,一些魚肉罐頭等都不是孕期合適的食物選擇,孕媽在喫魚的時候,要遵循三大原則,一是新鮮,二是經過高溫烹飪,三是營養豐富。
育兒寄語
孕媽們重視自己的孕期飲食,是一種好的現象,這是對孩子負責的一種體現。而在飲食的搭配上面,孕媽們還是需要下一些功夫,做一些功課。
就像喫魚這件事一樣,孕媽們要多喫魚,也要講究“喫法”,不然的話,遭罪的可能是胎兒。
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