文|瑩媽

炎炎夏日，孩子的胃口不太好，但是卻對一些零食情有獨鍾。

夏天的5種零食很誘人，但營養師卻建議媽媽們孩子再愛喫也別買，因爲這5種零食裏面的營養價值非常的低，且裏面含有大量的會讓孩子變傻的成分，比如說大量的糖，大量的添加劑以及大量的反式脂肪酸。

這五種零食是哪五種呢？媽媽們一定要收藏起來，千萬別給孩子買了

第一種零食：冰激淋

首當其衝的就是冰淇淋，冰淇淋在夏天可以說是大街小巷都非常多，但是冰淇淋裏面最主要的成分其實就是糖，再加上一些奶粉，以及加上各種的添加劑，而且裏面爲了降低成本還可能會用大量的植脂末，植脂末其實就是反式脂肪酸的代名詞。

也就是小小的一個冰淇淋裏面就含有糖、添加劑以及反式脂肪酸三種成分，對孩子的大腦都是有破壞的。

第二種零食：奶茶

在夏天很多大街小巷都有各種的奶茶店，孩子們也不愛喝水，每天都出去外面喝奶茶，但是奶茶裏面不僅僅有茶，還會含有植脂末，奶茶裏面還會含有咖啡因。

植脂末的反式脂肪酸會傷害孩子的大腦，咖啡因會導致孩子變得越來越興奮。奶茶裏面還會加有糖，糖也會影響到孩子的大腦發育，導致孩子注意力不集中。

第三種零食：各種飲料

飲料最主要的成分是水加上白砂糖，或者說是一些果葡糖漿之類的，再加上一些添加劑，這些飲料讓很多孩子夏天特別喜歡喝，因爲夏天胃口不太好，也不想喝水，喝點飲料特別是放在冰箱裏面的飲料透心涼，會覺得非常的舒服。

第四種零食：果凍

各式各樣的果凍也讓很多孩子特別的喜歡，因爲軟軟的，QQ彈彈的，這種性狀的食物會讓孩子非常喜歡，但果凍裏面最主要的成分也就是水、糖還有色素，還有促進果凍凝固的成分。

第五種零食：果汁

果汁可能是在外面買的，也有可能自己家裏面現榨的，在夏天的時候水果孩子很喜歡喫，那果汁孩子就更喜歡喝了，因爲果汁榨了之後放在冰箱裏面冷凍，之後再拿出來喝會非常的好喝。

但是水果榨成果汁之後，它的細胞壁被破壞掉，果糖會大量地釋放出來，其實對於孩子身體的刺激也是非常大的。

爲什麼說夏天的這5種零食會導致孩子變笨呢？就因爲這5種零食裏面或多或少都含有3種成分

第1種成分：糖

2017年發表在《美國臨牀營養學雜誌》的一項針對4300名兒童開展的10年追蹤研究表明，日常飲食中高糖食物攝入比例較高的兒童，在10歲時的認知測試中，語言記憶和注意力表現均顯著低於低糖飲食的兒童羣體。

另一項動物實驗研究表明，對幼年大鼠持續餵食高糖飲食數週後，其海馬體神經元連接數量減少，空間學習和記憶能力出現顯著下降。

特別是那些本身注意力不集中的孩子，更加不建議是喫含糖的飲料以及含糖的食物，因爲糖會導致孩子注意力不集中的問題，更加的顯著，會直接影響到孩子的學習成績。

第2種成分：食品添加劑

2007年，英國南安普敦大學的研究團隊開展了一項關於人工添加劑對兒童注意力影響的研究。該研究選取了153名3歲兒童和144名8-9歲兒童作爲研究對象，讓他們分別飲用含有多種人工合成色素及苯甲酸鈉防腐劑的飲料。研究結果顯示，這些兒童在攝入相關飲料後，注意力不集中症狀出現明顯增加。

歐洲食品安全局(EFSA)的研究報告指出，人工合成色素與兒童注意力缺陷多動障礙(ADHD)之間存在顯著關聯性。

研究數據顯示，長期攝入含多種人工合成色素的食品，可使兒童罹患多動症的風險提升15%-20%。

第3種成分：反式脂肪酸

2012年《神經醫學雜誌》發表了一項針對1000多名老年人爲期4年的跟蹤研究發現，血液中反式脂肪酸水平高的人認知能力下降的速度比反式脂肪酸水平低的人要快很多，所以反式脂肪酸對大腦的健康是存在着不良影響的。特別是那些發育中的孩子影響就更大。

有研究表明：孕期、兒童期攝入過多的反式脂肪酸，會使孩子的智力發育指數降低6~10分。

所以我們給孩子喫零食的時候，一定要避免配料表中含有三種成分的，其實就是建議給孩子喫一些健康的，比如說紅薯、玉米這些純天然的食物，還可以考慮自己在家裏面給孩子做一些肉脯，豬肉乾之類的零食，儘可能的避免孩子喫這些，高糖分、多食物添加劑以及高反式脂肪酸的零食。

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